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今天我是大廚作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,以下是小編整理的今天我是大廚作文,歡迎大家分享。
今天我是大廚作文1
民以食為天。我喜歡美食,卻不知道各種美食是怎么做出來(lái)的。今天跟著爺爺學(xué)了一招。
放學(xué)回家,我看見爺爺在廚房忙開了,就好奇地問(wèn):“爺爺,今天這么早開工,是要做什么好吃的呀?”爺爺樂(lè)呵呵地回答:“今天我們要做鯽魚豆腐湯。”“爺爺,我也想看看怎么做這個(gè)湯!”我興奮地說(shuō)。
只見爺爺拿起一個(gè)木棍,往魚頭上“砰、砰、砰”敲了三下,活蹦亂跳的魚兒就一動(dòng)不動(dòng)了。不過(guò)它還是睜著眼睛,這叫“死不瞑目”嗎?然后,爺爺麻利地刮去魚鱗,剪掉魚鰭。接著爺爺操起一把大剪刀,沿著魚肚子剪開,掏出內(nèi)臟,挖走魚鰓,并用自來(lái)水沖洗干凈。接下來(lái),在兩側(cè)魚身劃了幾刀以便入味,在口子上塞上姜絲,給魚身抹上細(xì)鹽,再倒入料酒腌制。
20分鐘過(guò)去了,魚腌制好了。爺爺旋開燃?xì)庠畹拈_關(guān)點(diǎn)火熱鍋,用一個(gè)姜片在鍋底擦了幾圈,說(shuō)是為了防止魚粘鍋。鍋熱了后倒入油,受熱后的油開始冒小泡,爺爺又加入一把姜絲和大蒜瓣,鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋”的'聲音,冒出白白的油煙。待姜蒜被油炸出了香味,改為中火,爺爺把鯽魚放進(jìn)鍋里進(jìn)行煎炸,一面煎好煎另外一面。魚身煎好后,加入冷水,開大火煮。不一會(huì)兒,水就沸騰了,爺爺揭開鍋蓋,加入白玉豆腐后繼續(xù)煮。再次煮開后,改為小火慢慢燉。鍋里的水珠隨著火苗上下晃動(dòng),仿佛在跳歡快的舞蹈,太有趣了。燉了約十分鐘,魚湯變成奶白色了,爺爺撒入一些鹽和蔥花,就閉火出鍋了。
熱氣騰騰的鯽魚豆腐湯上桌了,我湊近湯碗,貪婪地用鼻子感受這彌漫在空中的魚香。我馬上拿起筷子,夾起一塊魚肉就往嘴巴里面送,我的味蕾頓時(shí)得到了滿足。我暗暗下決心:“我以后要自己學(xué)會(huì)做各種各樣的美食!”
今天我是大廚作文2
今天,我是大廚,為爸爸媽媽做一道紅燒肉。為了保險(xiǎn),我事先向媽媽請(qǐng)教了一遍,又請(qǐng)媽媽做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
我系上媽媽的圍裙,真有那么一點(diǎn)廚師的味道。我拿起媽媽買來(lái)的肉,在水龍頭下沖洗干凈,放在案板上,小心翼翼地把肉切成橡皮那樣一塊塊的'。一切準(zhǔn)備就緒,我打開煤氣灶,架上鍋,一會(huì)兒,鍋里的水干了。媽媽說(shuō):“可以放油了。”我提起油瓶,倒了點(diǎn)油。油開始冒煙了,媽媽又說(shuō):“現(xiàn)在可以把肉放下去了。”我趕緊端起案板,把肉一古腦兒地到了下去,油鍋一陣噼哩啪啦。我不慌不忙地拿起鏟子,不緊不慢地翻炒。肉片都變白了,媽媽發(fā)話了:“現(xiàn)在放料了。”我倒上料酒、醬油,又加上一些糖,翻炒幾下把鍋蓋蓋上,進(jìn)行得有條不紊。先用大火燒開,又用小火燜燒了5分鐘,我掀開鍋蓋,頓時(shí)一陣香氣撲鼻而來(lái),我湊上去抽了好幾下鼻子:“好香啊!”媽媽又發(fā)話了:“可以放味精了。”我撒了一勺味精又炒了幾下,哈——紅燒肉出鍋裝盤了!
我把紅燒肉端上桌,請(qǐng)爸爸媽媽打分。他們笑瞇瞇地看了看我的“大作”,然后拿起筷子夾起一塊肉放進(jìn)嘴里。我心里七上八下的,眼睛一會(huì)兒看爸爸,一會(huì)兒看媽媽,生怕他們皺起眉頭。過(guò)了一會(huì)兒,爸爸和媽媽幾乎異口同聲地說(shuō):“味道不錯(cuò)!”“耶!”我高興地跳了起來(lái)。
今天我是大廚作文3
媽媽每天回家一進(jìn)廚房,廚房里就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)木拖裨谂e行音樂(lè)會(huì),不一會(huì)兒,一盤盤香香噴噴的菜便出鍋了。今天,我心血來(lái)潮,也想過(guò)上一把“廚師癮”。
我打算做紅燒排骨,紅燒排骨外表通紅,外酥里嫩,要多美味有多美味。
首先,媽媽指導(dǎo)我先倒一鍋熱水,把生排骨倒進(jìn)熱水里煮開,這是為什么呢?媽媽說(shuō):“這樣能把肉里的血水和臟東西排出來(lái),不然做出來(lái)的排骨就會(huì)腥。”不一會(huì)兒,排骨們就“面色發(fā)白”了,像是洗了個(gè)“澡”。接下來(lái),把排骨撈出來(lái),清理一下鍋,就開炒了,我先把油倒入鍋里,熱了一會(huì)兒,等油開始冒煙時(shí)放入白糖,攪拌到糖起泡為止,然后把排骨倒進(jìn)去,頓時(shí),鍋里放起了“煙花”,可把我嚇壞了,我趕緊跑到一旁。媽媽見狀,便跑來(lái)幫忙,把一塊塊排骨翻來(lái)覆去,可是到我翻的.時(shí)候,原本在媽媽手中十分聽話的排骨卻像“淘氣的小孩”,上蹦下跳,那時(shí)我真想長(zhǎng)出三頭六臂,一手一個(gè)勺子,把這群“淘氣的小孩”教訓(xùn)一下。終于炒好了,我往鍋里倒上熱水,把排骨“淹沒”,又放入蔥、姜、鹽、醬油、大料等調(diào)味品,煮開了鍋。媽媽說(shuō)還要蓋上蓋子在鍋里悶50分鐘,于是我把大火改為中火開始燉。50分鐘后,我打開鍋蓋,香氣便撲面而來(lái),用勺子盛了點(diǎn)湯品一品,味道不錯(cuò)。我迫不及待地把排骨盛到盤里,我的杰作就大功告成了。我用筷子夾了一塊又一塊放進(jìn)嘴里,吃得滿嘴油。雖然有點(diǎn)累,可我也心滿意足了。
我做了一頓飯就累得夠嗆,可媽媽每天都不辭辛苦地為我做飯,我一定要珍惜媽媽做的每一頓飯。
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