后勤倉庫管理制度
后勤倉庫的入庫管理
（1）產(chǎn)品進(jìn)倉時(shí)，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù)；拒絕不合格或手續(xù)不齊全的產(chǎn)品入庫，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。
（2）入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)。
（3）產(chǎn)品入庫根據(jù)入庫憑證，現(xiàn)場(chǎng)交接接收，必須按所質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，做好入庫登記。
（4）產(chǎn)品入庫，要按照不同的型號(hào)、材質(zhì)、規(guī)格、功能和要求，分類、分別放入貨架的相應(yīng)位置儲(chǔ)存，同時(shí)做好防潮、防銹等相關(guān)處理，保證貨物的安全。
（5）確保物品數(shù)量準(zhǔn)確。做到賬、物、卡、貨物相符合。發(fā)生問題不能隨意更改，應(yīng)查明原因，并解決問題。
（6）精密、易碎及貴重物品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。
（7）拒收原則：殘次品和損壞品，拒收；單上產(chǎn)品條碼、品名與實(shí)務(wù)不符，拒收；商品質(zhì)量不合格，未通過基本認(rèn)證，拒收；進(jìn)口商品無中文標(biāo)簽，拒收。
后勤倉庫管理制度（通用15篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，接觸到制度的地方越來越多，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編整理的后勤倉庫管理制度（通用15篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
后勤倉庫管理制度1
一、遵守學(xué)校有關(guān)固定資產(chǎn)和維修物品管理規(guī)章制度，并建立庫存物品的數(shù)據(jù)庫。
二、庫存固定資產(chǎn)和維修物品應(yīng)按規(guī)格分類放在貨架上，堆放整齊干凈，一目了然。
三、嚴(yán)格固定資產(chǎn)的進(jìn)出手續(xù)。
四、符合入庫的維修物品，嚴(yán)把入庫驗(yàn)收關(guān)，要認(rèn)真核對(duì)物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格和根據(jù)審核無誤的貨單和有關(guān)原始憑證，填寫入庫單，并采購人員和倉庫員簽字確認(rèn)后，方可入庫，貨物清單附入庫單后面存底。
五、嚴(yán)把維修物品出庫手續(xù)，領(lǐng)料人員必須寫好所需物品清單，倉庫員核實(shí)后，填寫出庫單，領(lǐng)料人員簽字確認(rèn)，清單附出庫單后面存底。更換新物品的廢舊物品收回倉庫，統(tǒng)一處理。
六、物品入庫和出庫，必須按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)登記入帳，做到帳物相符，并不定期的對(duì)庫存物品進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)，隨時(shí)掌握庫存物品的數(shù)量，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)庫存物品情況，保證維修物品正常供應(yīng)。
七、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)格執(zhí)行安全防范措施，隨時(shí)關(guān)好庫房門窗，加強(qiáng)管理，確保防火、防盜、防鼠、防潮、防蟲、防霉等“六防工作”。并保持庫房的清潔衛(wèi)生。
八、做好衛(wèi)生工具和勞保用品的發(fā)放工作。
后勤倉庫管理制度2
一、管理的總體要求
倉庫是我校后勤保障的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。
二、物資驗(yàn)收入庫
1.物資驗(yàn)收入庫之前，應(yīng)先進(jìn)入待驗(yàn)區(qū)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)驗(yàn)收入庫，更不準(zhǔn)投入使用。
2.物資驗(yàn)收入庫時(shí)，保管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對(duì)清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，按《待檢驗(yàn)入庫通知單》的要求簽字，以明確承擔(dān)物資保管的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
3.材料數(shù)量驗(yàn)收準(zhǔn)確后，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號(hào)、數(shù)量存放就位，并及時(shí)登記《物資保管卡》及輸入《物資儲(chǔ)存臺(tái)賬》，并按照規(guī)定向有關(guān)部門報(bào)賬。
4.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投入使用。如因工作馬虎，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。
5.驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)通知供應(yīng)部負(fù)責(zé)人處理，不得隱瞞不報(bào)，如有發(fā)生保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。
三、物資的儲(chǔ)存保管
1.物資的儲(chǔ)存保管，原則上應(yīng)以物資的屬性、特點(diǎn)和用途設(shè)置庫位，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的.落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放。
2.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點(diǎn)，必須做到過目見數(shù)，檢點(diǎn)方便，成行成列，文明整齊。
3.倉庫保管員對(duì)庫存、代保管、待檢驗(yàn)材料的安全完整負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等情形發(fā)生，保管員不得隱瞞不報(bào)或采取“發(fā)生盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違紀(jì)做法。
4.保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理，加強(qiáng)保管措施。同類物資堆放，要考慮先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地。
5.庫存物資，未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意，一律不準(zhǔn)擅自借出。總成物資，一律不準(zhǔn)折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)報(bào)經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
6.倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本倉庫人員擅自入庫。倉庫嚴(yán)禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)。
四、物資出庫
1.按“推陳儲(chǔ)新，先進(jìn)先出”的原則發(fā)放在庫物資。
2.車間領(lǐng)料按照以下方式處理：
（1）正常性領(lǐng)料單應(yīng)填制《領(lǐng)料單》填明材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、領(lǐng)料數(shù)量、圖號(hào)、零件名稱或材料用途，負(fù)責(zé)人和領(lǐng)料人簽字。
（2）非正常性領(lǐng)料應(yīng)另行填寫《領(lǐng)退料單》說明領(lǐng)料原因，采用“交舊領(lǐng)新”的方式辦理領(lǐng)料手續(xù)。
3.發(fā)料必須當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯(cuò)出門。
4.所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。
五、其他有關(guān)事項(xiàng)
1.出入庫臺(tái)賬要及時(shí)輸入，不得壓賬。
2.允許范圍內(nèi)的差錯(cuò)、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，須及時(shí)上報(bào)《庫存盤點(diǎn)表》，報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批處理，以便做到賬、卡、物、資金四一致。
3.保管員調(diào)動(dòng)工作，必須要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)見證，雙方各執(zhí)一份，財(cái)務(wù)部存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負(fù)責(zé)賠償。
4.對(duì)保管員失職造成的物資短少損失，除原價(jià)賠償外，還要給予紀(jì)律處分。
后勤倉庫管理制度3
為了加強(qiáng)后勤服務(wù)中心機(jī)物料管理，規(guī)范領(lǐng)料行為，明晰物料消耗去向，杜絕浪費(fèi)，特制定本管理制度。
—、倉庫保管員應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)熱情地為集團(tuán)服務(wù)。
二、增強(qiáng)安全、防火、防盜意識(shí)，保持倉庫整潔、通風(fēng)，做好防潮、防霉、防鼠工作。
三、購進(jìn)的物品要辦理手續(xù)，填寫入庫單(倉庫、財(cái)務(wù)各一份），注明品名、價(jià)格、用途、數(shù)量，驗(yàn)收合格后，由分管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可入庫。
四、倉庫保管員應(yīng)熟悉物品的存放位置，分類保管，粘貼標(biāo)簽，統(tǒng)—報(bào)損過期或不能用的物品。
五、嚴(yán)格物品領(lǐng)取制度，各部門領(lǐng)用物料須填寫物品領(lǐng)取單，經(jīng)部門分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能發(fā)放，保管員應(yīng)分部門登記入帳，核算成本，退回物資要辦好退庫手續(xù)。
六、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不能擅自將倉庫鑰匙交與他人保管或使用。
七、做好各類物品入庫、領(lǐng)取的分類帳目，每月核對(duì)、盤存，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
八、定期盤查各類物品的庫存情況，減少積壓，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，保證服務(wù)中心日常工作的正常需要。
九、倉庫保管員應(yīng)及時(shí)將每月的庫存報(bào)表報(bào)送后勤服務(wù)中心辦公室審核。
后勤倉庫管理制度4
1、倉管員要定期做好盤點(diǎn)工作。計(jì)算倉庫內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量，掌握和明了庫存的實(shí)際情況，作為采購或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)盤點(diǎn)后，若發(fā)生實(shí)際庫存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符，除追查差異的原因外，還要編制盤點(diǎn)損溢單，經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字，使之與實(shí)際數(shù)字相符。
2、倉管員要做好物料出入庫。
3、倉庫管理的工作職責(zé)是保存物料的儲(chǔ)存工作，及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對(duì)物料進(jìn)行檢驗(yàn)、收料、發(fā)料、存儲(chǔ)、入賬、盤點(diǎn)，以及呆廢料的處理等內(nèi)容。物料倉庫主要指面料倉庫、輔料倉庫、機(jī)物料倉庫。
4、倉庫管理的收料工作在于檢查采購物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉庫員檢驗(yàn)和清點(diǎn)送來物料的種類和合格品數(shù)量，填寫入庫單，發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時(shí)，通知供銷科補(bǔ)足或更換，每種物料存放在固的地方，便于清點(diǎn)和發(fā)料。物料入庫價(jià)格先按估價(jià)入庫，等發(fā)票來后再紅字沖銷。
5、倉庫管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機(jī)物料。使用部門填寫領(lǐng)料單后才能從倉庫領(lǐng)取物料。倉管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫價(jià)格按照入庫價(jià)格的移動(dòng)加權(quán)平均計(jì)算得出。的日?qǐng)?bào)和月結(jié)存表，以供相關(guān)部門使用。
后勤倉庫管理制度5
1、學(xué)校倉庫實(shí)行專人專管制，負(fù)責(zé)教育教學(xué)、辦公、衛(wèi)生等物品的保管。
2、嚴(yán)格執(zhí)行物資驗(yàn)收制度，做好外購物資入庫驗(yàn)收工作。入庫時(shí)要認(rèn)真檢查物品型號(hào)、數(shù)量是否與發(fā)票一致，對(duì)不能入庫的大型物品，要到現(xiàn)場(chǎng)察看驗(yàn)收，方可辦入庫手續(xù)。入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求的不準(zhǔn)入庫。
3、合理安排物品在倉庫內(nèi)的存放次序，按物品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆放整齊，分類清楚，保持倉庫整潔。倉庫管理員應(yīng)對(duì)庫存物品心中有數(shù)，了如指掌。
4、對(duì)倉庫所有物品應(yīng)加強(qiáng)防潮、防蛀、防壓、通風(fēng)等保管措施，對(duì)有毒、有害、易燃、易爆物品要按規(guī)定，放在安全可靠的地方保管，避免發(fā)生意外。如因保管不善等失職行為造成的損失，視情節(jié)輕重賠償。
5、物品出庫要有領(lǐng)用人簽字，物資領(lǐng)發(fā)時(shí)，要準(zhǔn)確核對(duì)物資名稱、數(shù)量，并及時(shí)登記入帳。
6、臨時(shí)借用的小型工具等，要建立借用物品臺(tái)帳，嚴(yán)格履行借用手續(xù)，并及時(shí)催收入庫，以免造成不必要的損失。
7、倉庫人員要定期盤點(diǎn)，每月一小盤，每學(xué)期一大盤，做到日結(jié)月清，帳物相符。對(duì)因現(xiàn)代教育的需求，確需淘汰或報(bào)廢的物品，需先向總務(wù)部門提出申請(qǐng)，經(jīng)核查后報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)同意，方可消帳。
后勤倉庫管理制度6
倉庫管理制度
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行倉庫的各項(xiàng)規(guī)章制度，無違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。
2、負(fù)責(zé)所轄倉庫及其附屬設(shè)施、固定機(jī)械設(shè)備、計(jì)量器具的管理及安全，正確使用，無責(zé)任事故。
3、常年保持“四無”和“四防”。
4、嚴(yán)格執(zhí)行管理辦法，確保糧食質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全，管理規(guī)范。
5、執(zhí)行《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》，落實(shí)倉庫管理制度，全面、認(rèn)真、細(xì)致、準(zhǔn)確地掌握糧情變化，及時(shí)消滅隱患，確保所轄糧食的安全儲(chǔ)藏。
6、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)行規(guī)范化管理，嚴(yán)格進(jìn)行量化考核。
7、教育本部門職工遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，全面提高員工素質(zhì)。
8、妥善安排糧油儲(chǔ)發(fā)，合理利用倉容。
保管員崗位責(zé)任制
1、“以防為主，綜合防治”的保糧方針。
2、發(fā)揚(yáng)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的精神。
3、嚴(yán)格遵守倉庫保管的各項(xiàng)規(guī)章制度。
4“倉內(nèi)面面光，倉外三不留”，口吹無塵、手摸無土。
5、認(rèn)真、詳實(shí)填寫入、出庫臺(tái)帳，做到計(jì)算準(zhǔn)確，填項(xiàng)完整，不準(zhǔn)漏項(xiàng)、缺項(xiàng)，手續(xù)齊全。
清潔衛(wèi)生制度
1、倉庫管理員每天上班打掃倉庫衛(wèi)生，達(dá)到倉內(nèi)面面光（即：口吹無塵、手摸無土），倉外三不留（即：不留垃圾，不留積水、不留雜草）。
2、墻壁干凈，四角無掛壁蛛網(wǎng)。
3、無亂堆亂放雜物，桌椅清潔，門窗潔凈明亮。
4、倉儲(chǔ)用具、設(shè)備存放整齊干凈。
5、糧食出入庫作業(yè)時(shí)，要及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，盡量減少糧食損耗。
6、嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙。
后勤倉庫管理制度7
1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、庫房每日清掃，保持庫房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出，易壞先用的原則。
4、食品按類別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
7、冷凍（藏）設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內(nèi)抽煙。
后勤倉庫管理制度8
一、對(duì)采購的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存。
二、收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
后勤倉庫管理制度9
為了規(guī)范管理，服務(wù)好運(yùn)行維修工作，特制訂材料倉庫管理辦法如下：
一、入庫
倉庫保管員按照采購清單所列的名稱、數(shù)量、型號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等與實(shí)物對(duì)照、檢查，完全相符的，方可點(diǎn)收入庫，登記入賬。凡是不符合要求的，一律不予接收。否則，由此造成的一切損失，均由倉庫保管員承擔(dān)。
二、出庫
材料出庫時(shí)，倉庫保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫手續(xù)。申請(qǐng)人在領(lǐng)料單上簽字，寫清名稱、數(shù)量、型號(hào)，次日上午請(qǐng)xxx簽字確認(rèn)。然后，倉庫保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位，不得再行出庫。
出庫管理必須遵循“以舊換新”的原則，每次領(lǐng)用維修材料時(shí)，必須將對(duì)應(yīng)的破舊物品交與倉庫，方能領(lǐng)取新的維修材料。
三、退庫
申請(qǐng)人將剩余材料送交倉庫保管員，倉庫保管員清點(diǎn)入庫，并調(diào)整出、入庫記賬。
四、盤庫
倉庫保管員每月末最后兩天對(duì)倉庫進(jìn)行一次盤點(diǎn)，確保帳物相符。其結(jié)果報(bào)xxx抽查。
五、保管
倉庫保管員對(duì)入庫材料要分類存放，保持倉庫整潔，保證倉庫安全。
六、其他
為減少維修材料資金的占用，除燈泡、燈管、膠布、標(biāo)準(zhǔn)件等常用消耗材料外，其它材料原則上實(shí)行零庫存。
本辦法從即日起執(zhí)行。
后勤倉庫管理制度10
一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、食品庫房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫臺(tái)賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內(nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫房內(nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒有異常的積水和結(jié)冰。有專人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫。食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲。
五、庫房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對(duì)庫房內(nèi)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫房內(nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
后勤倉庫管理制度11
1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。
4、倉庫內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉庫內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
后勤倉庫管理制度12
1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管，進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額。卡片固定在物品正前方。
4、對(duì)庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫管，庫管員將報(bào)來的'計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉庫物資要求每月月終小盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉庫建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
后勤倉庫管理制度13
1、各倉管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉庫物品的出貨、儲(chǔ)存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉庫物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲(chǔ)存方式及位置。
3、倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉庫物資試用試看。
5、除倉管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉庫。嚴(yán)禁庫內(nèi)會(huì)客及其他部門職工圍聚閑聊。
6、倉庫嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。
7、倉管人員對(duì)物品進(jìn)、出倉，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦;應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對(duì)，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽點(diǎn)。
8、每月倉庫應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致;每年年終，倉儲(chǔ)人員應(yīng)會(huì)同財(cái)務(wù)部、采購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報(bào)告表》。
9、倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理;倉管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出;總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉管人員下班離開前，應(yīng)巡視倉庫門窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉庫的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤點(diǎn)表》由電腦制表，倉管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
后勤倉庫管理制度14
一、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實(shí)行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;
5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;
6、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉庫。
四、對(duì)由于庫存時(shí)間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
后勤倉庫管理制度15
（1）酒店庫存物資實(shí)行分倉管理，根據(jù)各部門管理職責(zé)不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。
（2）總倉由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財(cái)務(wù)部管理。
（3）總倉設(shè)食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險(xiǎn)物品倉。
（4）各倉庫設(shè)專人管理，由專人負(fù)責(zé)。倉庫主管負(fù)責(zé)總倉的全面管理工作及對(duì)倉庫管理人員的工作安排。
（5）倉存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉，否則不得辦理入倉手續(xù)。倉管員應(yīng)對(duì)自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對(duì)入倉物品進(jìn)行核對(duì)，以保證入倉物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
（6）入倉物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
（7）發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對(duì)手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
（8）倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時(shí)間過長而發(fā)生質(zhì)變。
（9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
（10）倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
（11）倉存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對(duì)應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
（12）庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉，對(duì)用量不大或長時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費(fèi)。
（13）對(duì)即將過期或庫存時(shí)間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對(duì)用料部門無法處理的，應(yīng)知會(huì)采購部通知供應(yīng)商退貨。對(duì)因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
（14）進(jìn)出倉物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
（15）對(duì)庫存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
（16）倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
（17）倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。
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