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給客人敬茶的十大基本禮儀

時間:2021-06-14 12:01:41 禮儀常識 我要投稿

給客人敬茶的十大基本禮儀

  1、敬茶要禮貌,一定要洗凈茶具,切忌用手抓茶,茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中,茶杯無論有無柄,端茶一定要在下面加托盤,敬茶時溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親,雙手托盤,至客人面前,躬腰低聲說“請用茶”,客人即應起立說聲“謝謝”,并用雙手接過茶托。

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  2、我國有“淺茶滿酒”的講究,一般倒茶或沖茶至茶具的.2/3到3/4左右,如沖滿茶杯,不但燙嘴,還寓有逐客之意。

  3、泡茶水溫也要因茶而異,烏龍茶需用沸水沖泡,并用沸水預先燙杯;其他茶葉沖泡水溫為80~900C,細嫩的茶末沖泡水溫還可再低點。

  4、同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。

  5、上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”

  6、敬茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。

  7、以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。

  8、主人陪伴客人飲茶時,在客人已喝去半杯時即添加開水,使茶湯濃度、溫度前后大略一致。

  9、飲茶中,也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調節口味的功效。

  10、待客人散去后,方可收茶。

  做客飲茶者也要以禮還禮,雙手接過,點頭致謝。品茶時,要慢啜細飲,邊談邊飲,并連聲贊譽茶葉鮮美和主人手藝,不能手舞足蹈,狂喝暴飲。

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