中國美食教學設計

　　作為一位無私奉獻的人民教師，總歸要編寫教學設計，教學設計是連接基礎理論與實踐的橋梁，對于教學理論與實踐的緊密結合具有溝通作用。那么優秀的教學設計是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中國美食教學設計，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　教學目標：

　　1、會認16個生字；會寫9個字。

　　2、學會歸納總結漢字的構字規律，并能說出常見的菜名。

　　教學過程

　　一、 創設情境，導入新課

　　1、啟發談話，說說對美食的了解，引入課題。

　　2、出示美食圖片，指導學生說說菜名。

　　3、揭示課題,板書課文題目。

　　二、初讀課文，識記生字詞。

　　1、鼓勵學生自主認讀生字。

　　2、組織學生小組合作，交流生字詞學習方法。

　　3、檢查自學情況，教學生新字。

　�。�1）指認生字，交流識字方法。

　�。�2）開火車認讀生字。

　　（3）用生字組詞。

　　4、指導學生書寫。

　　5、知道學生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說話”等相關的字。

　　三、精讀課文。

　　1、了解課文中的美食。

　　涼拌菠菜 香煎豆腐

　　紅燒茄子 烤鴨 水煮魚

　　蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇

　　蒸餃 炸醬面

　　小米粥 蛋炒飯

　　2、針對課文提出問題：

　�。�1）課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種？菜肴有幾種？各分別是什么？

　�。�2）課文中的'美食共體現了幾種烹飪方式？

　�。�3）課文中的美食你吃過哪些？

　　（4）說一說課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法？

　�。�5）談談自己接觸的美食有哪些？烹飪方法是什么？

　　三、總結課堂，生活感知。

　　1、總結全文。

　　2、給學生布置作業搜索一些菜肴的制作方法，與家長一起試著完成。

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