廚房工作人員承諾書

　　在當今社會生活中，用到承諾書的地方越來越多，在寫作上，承諾書有一定的書寫規范。承諾書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的廚房工作人員承諾書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　廚房工作人員承諾書1

　　一、學習貫徹教育法規，執行幼兒園和本部門工作計劃，接受園長的檢查、指導，定期匯報工作，對園長、保健員負責。

　　二、嚴格執行食品衛生法規，不用腐爛變質的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開。

　　三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。

　　四、堅持以科學的`加工烹飪方法減少營養流失，力求達到色香味美。

　　五、嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數分配膳食和餐具。并依據不同氣候提供溫度適宜的膳食。

　　六、負責廚房的'環境衛生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。

　　七、嚴格執行非工作人員不得入內的制度。發生食物中毒事故時，必須立即向衛生部門和上級主管部門報告，并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，以便開展事故的調查和處理。

　　八、愛護廚房的設施設備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發生。

　　九、保持個人衛生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時不準涂指甲油、不戴戒指。

　　十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見，團結協作，及時改進工作，提高烹飪技術。

　　十一、物品采購嚴格執行食品衛生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料，及時供應伙房所需物品。

　　十二、采購物品如數交專人驗收入庫，及時據實報銷單據。

　　十三、金額較大的采購，必須有兩人以上人員一同購買。

　　十四、根據幼兒園購物計劃采購優質價廉的物品，做到精打細算，節約開支，杜絕浪費。

　　廚房工作人員承諾書2

XX小學：

　　我作為學校的一名食堂工作人員，為了全面貫徹落實“安全第一，預防為主”的方針，有效預防安全事故的`發生，特與學校簽訂安全承諾書：

　　1、在工作上與膳食管理部門保持一致，嚴格遵守各項規章制度，以身作則、大公無私、團結同志，認真做好各項記錄以備查考。

　　2、根據承擔的衛生職責區域，努力完成本職工作，保持廚房和就餐大廳的地面、桌面、案面、墻面、窗戶、設備整潔干凈，沒有污物。

　　3、熟悉本崗位操作安全規定，不違反操作規程。

　　4、認真搞好食品衛生、環境衛生、個人衛生，嚴格按照《食品衛生法》操作，防止食物中毒。

　　5、管理好崗位機械設備、用具，抓好食堂水、電、煤、氣的安全節約工作，及時排查安全隱患，杜絕安全事故的發生。做到文明生產、安全生產。發現設備運轉不正常威脅員工安全健康時，有權立即停止設備運轉。

　　6、經常加強業務學習，能將與工作崗位相關的學校規章制度和措施對各級各類來訪、檢查人員進行解答。

　　承諾人：

　　2020年x月x日

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