做青餃作文400字范文

　　我們天臺有個風俗習慣，每逢清明節，家家戶戶都要做青餃。以表示對自家祖先、親人的孝敬與熱情。于是，我們家也做起了美味無比的青餃。

　　“咚咚咚”，遠遠地就聽見了菜刀在案板上剁棉線草的聲音，棉線草是青餃里必不可少的一種食材。它造就了青餃皮里特殊的清香味以及完美的外表。棉線草被剁碎后和小麥粉、面粉混合在了一起，裝進了盆里。我們來到了村里的公用石臼前，把混合物倒了進去，用石杵搗了起來。“咚咚咚”，石杵有節奏地搗了起來。過了許久，散散的白面兒搖身一變，變成了一團綠油油的'面團。

　　到了捏青餃的環節，我揪起一把綠面團，在掌心慢慢地揉，面團在我手中跳起了優美的華爾茲，跳著跳著就變成了一坨，我將面團捏成了一個“碗”，將準備好的餡料放了進去，將它們包起來。我包的青餃猶如一位吃不胖的小孩，而奶奶包的卻猶如一位挺著肚皮的大肚將軍。然后我們將做好的青餃用粽葉包住放進蒸籠里。

　　火燒得旺旺的，蒸籠不斷地冒著熱氣。我們靜靜地等待美味……十幾分鐘過去了，熟了，青餃的香味撲鼻，我迫不及待地嘗了嘗，“啊，真好吃，下一次我還要自己動手做青餃。”

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