廚師長的協議書
甲方：海南軍海海鴻建筑工程有限公司
乙方；徐進德 身份證號碼：4128221xxxxxxxxxxx
根據國家有關法律法規，勞動局，民政局及烹飪協會有關法規條文，經甲乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書。以供共同信守執行。甲方權力與職責
一、1、甲方把 三亞市安居土石方工程項目 廚房承包給乙方作為技術管理工作。
二、廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 3 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 1 個月。
２、甲方應合理按經營需要確保廚房原材料的供應。
�。�、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
�。�、乙方人均每月薪酬為人民幣 元/人，每月 日發放上月出勤工資，日后根據員工就餐人數需增減人員，再考慮增減工資總額。
�。�、甲方給予乙方每月 天休假，在不影響正常工作下，由乙方合理安排，無特殊事情，乙方不準休假。
�。丁⒓追接袡喔鶕追焦芾碇贫葘σ曳竭M行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度的`甲方有權給與處罰。
�。贰⒓追截撠熞曳饺藛T的社保并辦理相應的手續。
二、乙方權力與職責
乙方須保證至少 30人，要求健康無傳染疾病的且持有國家資格證的合格人員到崗，其中炒鍋 6人，砧板 8 人，打荷 3人，水臺 3人，燒臘及冷葷 3人，上什 4人，面點3人（根據甲方到場實際人數協商而定，必須滿足甲方人員就餐要求）。乙方人員需技術過硬，保證菜品質量。乙方若對所配備的人員調整時，需經甲方同意，并到人力資源部辦理相關手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。
乙方應組織每 月 召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新。要做到新、奇、特、鮮。
乙方應結合節假日及特殊情況，適時調整或增加菜品。
因乙方廚房出品質量問題，而遭到投訴的甲方將責令乙方整改。
乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失有乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，愛護公物，如因違規操作而造成負傷的，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
乙方人員須遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，給甲方帶來重大損害或造成嚴重損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
乙方人員受聘甲方后，一律不得兼職。
乙方人員須遵守甲方作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交納制服押金人民幣 元，合同期滿，乙方辦理完離職手續后，此押金退還。
若雙方終止本協議時，乙方須在甲方找到廚師后方能離職。
乙方須于 年 月 日前人員到位；乙方每天指派專人配合采購人員到市場購買原材料。
乙方必須每年定期給員工體檢，并提交檢查結果給甲方備案。新到員工必須參加體檢，持有健康證才能到崗。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應協商解決，解決不成的可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議自簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：
甲方代表簽字： 乙方代表簽字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
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