酒店餐飲服務(wù)員周記800字
一、周記的作用
從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，周記用來(lái)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)情況，答疑解惑，并通過(guò)周記的形式而置一些跟教育主題有關(guān)的主題作文，提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)，從而在全班范圍內(nèi)形成正確、積極、健康的輿論環(huán)境，并為主題班會(huì)準(zhǔn)備材料，提高同學(xué)們參與的積極性。
從老師的角度來(lái)說(shuō)，周記用來(lái)回顧一周的得失，一周的收獲，提出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓老師對(duì)班上情況有一個(gè)更加詳細(xì)和全面的了解，提高工作的針對(duì)性和準(zhǔn)確性。老師除了用來(lái)了解同學(xué)一周發(fā)生的事情外，還用來(lái)鍛煉同學(xué)的文章水平，使同學(xué)文章水平得以提高。
二、酒店餐飲服務(wù)員周記800字（精選5篇）
時(shí)光如流水般匆匆流動(dòng)，一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了，這一周里，大家都有不少感想吧，請(qǐng)好好地記錄下在周記里�？靵�(lái)參考周記是怎么寫的吧，以下是小編為大家收集的酒店餐飲服務(wù)員周記800字（精選5篇），希望對(duì)大家有所幫助。
酒店餐飲服務(wù)員周記800字1
一月二十七號(hào)，我在同學(xué)的陪同下，來(lái)到三亞海棠灣天房洲際度假酒店的人事部，經(jīng)過(guò)人事部門和西餐廳經(jīng)理的兩輪面試，我簽訂了人生第一份正式的合同。這個(gè)酒店給我留下了不錯(cuò)的印象，同事都很友好，面帶微笑打招呼。簽了合同我和同學(xué)一起在這個(gè)酒店的景區(qū)轉(zhuǎn)了一下，我看到了大海，很是激動(dòng)，我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的北方女孩，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)大海，我最喜歡的詩(shī)人海子，寫的那首《面朝大海，春暖花開(kāi)》使我對(duì)大海有一種特別的情愫。
第二天早起我五點(diǎn)二十起床，趕六點(diǎn)的班車去酒店，半個(gè)小時(shí)的車程，半個(gè)小時(shí)的換衣服吃飯時(shí)間，七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)上班。我所在的部門是西餐廳，是這家酒店最累最忙的部門，我的職位是領(lǐng)位，就是在客人進(jìn)門后帶領(lǐng)他們找到滿意合適的位置，客人用餐完畢離開(kāi)時(shí)歡送他們。看似很簡(jiǎn)單的工作，也需要掌握技巧。西餐廳每天早上都是自助餐，所以除了領(lǐng)位我還要逐個(gè)核實(shí)來(lái)用餐的顧客的房間號(hào)和用餐人數(shù)是否和報(bào)表一致。雖然來(lái)這種五星級(jí)酒店的人都很有錢，但是跑單情況時(shí)有發(fā)生，中國(guó)的國(guó)情之一，國(guó)民素質(zhì)有待提高。有的顧客房間只包含一份早餐，卻有兩位來(lái)用餐，還有不包含早餐的說(shuō)自己的房間是含早餐的，更有家長(zhǎng)帶著孩子吃早餐不想掏半價(jià)用餐費(fèi)，形形色色的人和事，應(yīng)付下來(lái)很不容易。
我們經(jīng)理很嚴(yán)格，因?yàn)槲覜](méi)有參加入職培訓(xùn)，所以標(biāo)準(zhǔn)的餐廳接待禮儀不清楚，經(jīng)理讓另一個(gè)領(lǐng)位教我怎么樣歡迎歡送客人，以及手勢(shì)鞠躬等動(dòng)作，如果我做不好，明天受罰的就是教我的那個(gè)人。我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢用心的學(xué)，不敢有一絲怠慢。
這份工作讓我懂得察言觀色，懂得學(xué)會(huì)說(shuō)話的技巧，面對(duì)不同的顧客要有不同的策略。總之，我學(xué)到了很多新的東西，雖然感覺(jué)很累但是心里還是挺高興的，我喜歡不斷地去學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，因?yàn)檫@樣會(huì)使自己在以后的人生中更具實(shí)力。
酒店餐飲服務(wù)員周記800字2
今天是我來(lái)洲際酒店的第十二天了，連續(xù)十二天高強(qiáng)度的工作已經(jīng)讓我快累的麻木了。我主動(dòng)找主管申請(qǐng)休假，因?yàn)槊魈焓俏业纳眨椅乙呀?jīng)連續(xù)工作十二天，按照當(dāng)時(shí)簽訂的合同，我每天工作八個(gè)小時(shí)，每周有兩天的假期。可是我現(xiàn)在每天至少要工作是個(gè)小時(shí)，而且令我很難忍受的是加班超過(guò)兩個(gè)小時(shí)才算加班費(fèi)，可是我們通常會(huì)被間歇性的安排加班不到兩個(gè)小時(shí)。很多正式員工和實(shí)習(xí)生都叫苦不堪，可是卻敢怒不敢言，默默的忍著。我本來(lái)以為這是一家國(guó)企，請(qǐng)的是全球頂尖的酒店業(yè)專門的外企管理公司來(lái)代為管理的，但現(xiàn)實(shí)就是很讓人失望的。
主管批了我一天的假期，那天我沒(méi)有出去，躺在床上思考這些天的工作。這家酒店在員工的食宿上提供的條件都不錯(cuò)，硬件設(shè)施配備很齊全�？墒窃趩T工的工作時(shí)間排班上卻有很大的問(wèn)題，一個(gè)人一個(gè)星期芝士要上三種以上的班種，導(dǎo)致很多人在生理上很難適應(yīng)，過(guò)于頻繁的倒班制度，使員工得不到好的休整，很難以充沛的精力投入到工作中。我認(rèn)為即使是等級(jí)最低的員工也是需要被尊重和關(guān)愛(ài)的，可是在工作中，我們經(jīng)常經(jīng)常受到經(jīng)理、主管以及顧客訓(xùn)斥、挖苦等。我們西餐廳的一些員工只會(huì)對(duì)上級(jí)顧客職業(yè)性的微笑，員工之間確實(shí)冷面相待，后來(lái)我才知道這叫累的麻木了，懶得去打招呼懶得去微笑。而這種壞心情的傳遞在我看來(lái)是一種很不好的現(xiàn)象。
我覺(jué)得一個(gè)輕松愉快的工作氛圍和環(huán)境更能激發(fā)員工的工作熱情和潛能，如果自己的上級(jí)只會(huì)讓自己的下級(jí)去工作，而不去關(guān)心他們，這是不科學(xué)的。每天都要加班加點(diǎn)的工作，使我身心疲憊，我每天工作的也不開(kāi)心，我原本是一個(gè)愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑的人，現(xiàn)在卻累的只想吃飯、睡覺(jué)。我想要的生活和工作不是這樣的，我應(yīng)該開(kāi)開(kāi)心心的生活。
同時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己在工作上處理事情的能力還不夠靈活，有時(shí)候會(huì)使顧客不開(kāi)心。我不夠踏實(shí)，總想學(xué)很多新的東西，很想嘗試不同的崗位學(xué)習(xí)不同的技能。同時(shí)自己在英語(yǔ)的聽(tīng)力方面有待提高。
酒店餐飲服務(wù)員周記800字3
這段時(shí)間婚宴特別多，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候，也是我們包房比較清閑的時(shí)候，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會(huì)廳要的就是效率了，一人平均下來(lái)服務(wù)三桌客人，上菜速度也會(huì)很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過(guò)我覺(jué)得這也是對(duì)自己的一種鍛煉，自己平時(shí)做事情速度就很慢，經(jīng)理說(shuō)我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。
其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議，之前做會(huì)議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時(shí)間也慢慢開(kāi)始接觸會(huì)議，會(huì)議一般在早上，就是大家所說(shuō)的早班，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會(huì)議茶歇等，早上到崗開(kāi)會(huì)議室門，在門口迎接客人，時(shí)刻待在門口隨時(shí)為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息，其實(shí)我聽(tīng)喜歡做會(huì)議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。
干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒(méi)腦子，只知道蠻干，就不會(huì)動(dòng)腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來(lái)自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來(lái)干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說(shuō)是推車傳菜，可是一個(gè)女孩子總是不合適，更何況還是大專出來(lái)的女生，而且出來(lái)大家都問(wèn)，我也不好意思說(shuō)，覺(jué)得自己很委屈，那會(huì)子就覺(jué)得自己很沒(méi)用，大專出來(lái)的連個(gè)中專出來(lái)的都抵不過(guò)，竟淪落到到傳菜部來(lái)跑菜，后來(lái)自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識(shí)，還要學(xué)會(huì)為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來(lái)的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝�，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
酒店餐飲服務(wù)員周記800字4
開(kāi)始上班也有一周了，這一周是忙碌的，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的，所謂的“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，這下我是真的體會(huì)到了，雖說(shuō)學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬(wàn)萬(wàn)不夠的.。剛剛接手工作就出了很多問(wèn)題，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng)，更快的掌握這個(gè)流程。
剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾�，師傅讓我不要著急，慢慢�?lái)，要用平常心去對(duì)待。我向師傅請(qǐng)教了許多問(wèn)題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌，但總的來(lái)說(shuō)還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。
轉(zhuǎn)眼間，已到大四下學(xué)期了，3月1日這一天，我開(kāi)始了我的畢業(yè)實(shí)習(xí)。從這周起我將在xx公司進(jìn)行為期兩個(gè)多月的畢業(yè)實(shí)習(xí)，我的崗位是行政人事專員。開(kāi)始的一周主要是進(jìn)行崗前培訓(xùn)，公司主管介紹了一下公司的規(guī)章制度，企業(yè)文化等內(nèi)容，接下來(lái)進(jìn)行安全教育，期間重點(diǎn)熟悉人力資源處的內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員編制方案，根據(jù)工作需要合理如何調(diào)配人力，如何開(kāi)展職工的招聘，考核，獎(jiǎng)懲，辭退工作，如何讓開(kāi)展職工轉(zhuǎn)正，定級(jí)，定職，和專業(yè)技術(shù)資格評(píng)審聘任的具體組織工作，熟悉日常職工管理工作，包括考勤管理，出入境審批，如何開(kāi)展職工的工資，津貼，補(bǔ)貼和離退人員離退費(fèi)的發(fā)放工作，審批加班費(fèi)，節(jié)日酬金，探親路費(fèi)等人員費(fèi)用；人事檔案的管理過(guò)程等日常工作環(huán)節(jié)。
實(shí)習(xí)雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入公司的第一天一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。
酒店餐飲服務(wù)員周記800字5
這一次培訓(xùn)時(shí)間很短，總結(jié)下來(lái)其實(shí)也就幾個(gè)小時(shí)的樣子。但是就是這幾個(gè)小時(shí)，讓我更加深刻的了解了這一個(gè)職業(yè)，也讓我對(duì)今后的路有了多一些理解和看法。因此在這段時(shí)間里，我一直都在做一些總結(jié)，做一些筆記，這次我也想分享一下自己此次培訓(xùn)中的一些體會(huì)和心得，希望能夠給自己帶來(lái)一些更大的改變。
這是我第一次跨入服務(wù)行業(yè)，以前我也做過(guò)服務(wù)員，但是這一次我是真正的進(jìn)入了服務(wù)行業(yè)，在服務(wù)員這份工作上堅(jiān)持努力和而奮斗。在進(jìn)入這份工作之前，我是做足了準(zhǔn)備的，但是經(jīng)過(guò)這一次培訓(xùn)，我突然間發(fā)現(xiàn)自己缺乏了很多，所以這一次培訓(xùn)也是告訴我仍然需要不斷去學(xué)習(xí)，去上進(jìn)，只有這樣，我才能得到更大的進(jìn)步，才能真正的得到一些改變。
在培訓(xùn)當(dāng)中，說(shuō)的比較多的就是服務(wù)技巧。尤其是我們這種新步入服務(wù)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，服務(wù)技巧是很缺乏的。而服務(wù)技巧首先也是先從我們各自的服務(wù)態(tài)度開(kāi)始，慢慢的去往內(nèi)延伸。其中有一名講師說(shuō)，做服務(wù)工作，態(tài)度是很重要的，但是更重要的是對(duì)這份工作靈活的運(yùn)用。如果我們遇到了一些問(wèn)題，是暫時(shí)的無(wú)法解決的，那么我們就要及時(shí)開(kāi)辟一條新的道路出來(lái)。這樣才會(huì)把不好的影響降到最低，也才能在這份缺陷上做一些彌補(bǔ)。
我是一個(gè)比較急躁的人，但是從事服務(wù)行業(yè)，我們不應(yīng)該去急躁，更不應(yīng)該去焦慮。不管遇到一些什么樣的情況，首先就是要冷靜一些，要沉著一些，不能因?yàn)橐粫r(shí)之氣而影響到了今后的工作，這是非常不劃算的，也是非常不值得的一件事情。
這次培訓(xùn)，讓我多多少少都有了很大的一些感觸，更是讓我明白了，作為一名服務(wù)員，身上也是有著很重的責(zé)任感的，我們不僅代表的是酒店的形象，也是我們各自的一種鍛煉。很開(kāi)心可以來(lái)到酒店工作，而今后的時(shí)光，我也會(huì)用自己的行為去證明。我會(huì)慢慢去證明自己的能力，也從中學(xué)習(xí)，飛速的發(fā)展自我，去成就一個(gè)更加優(yōu)秀的、向上的自己。再往后的工作當(dāng)中，我會(huì)做好本職工作，不辜負(fù)公司給予我的機(jī)會(huì)和信任，我會(huì)帶著這些一路前行，去往一個(gè)更好的方向發(fā)展，不斷前進(jìn)！
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