春節期間伙食保障方案

　　一、方案的寫法

　　方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發，所以不用落款，只有標題、成文時間和正文三部分內容。

　　1、標題

　　方案的標題有兩種寫法：一個是“三要素”寫法，即由發文機關、計劃內容和文種三部分組成，如《北華大學五年發展規劃總體方案》；一個是“兩要素”寫法，即省略發文機關，但這個發文機關必須在領頭的“批示性通知”（文件頭）的標題中體現出來，如《治理采掘工業危機，實現良性循環方案》。成文時間，為鄭重起見，方案的成文時間一般不省略，而且要注在標題下。

　　2、正文

　　方案的正文一般有兩種寫法：一是常規寫法，即按“指導方針”、“主要目標（重點）”、“實施步驟”、“政策措施”及“要求”幾個部分來寫，這個較固定的程序適合于一般常規性單項工作；二是變項寫法，即根據實際需要加項或減項的寫法，適合于特殊性的單項工作。但不管哪種寫法，“主要目標”、“實施步驟”、“政策措施”這三項必不可少的，實際寫作時的稱呼可以不同，如把“主要目標”稱為“目標和任務”或“目標和對策”等，把“政策措施”稱為“實施辦法”或“組織措施”等。在“主要目標”一項中，一般還要分總體目標和具體目標；“實施步驟”一般還要分基本步驟或階段和關鍵步驟，關鍵步驟里還有重點工作項目；“政策措施”的內容里一般還要分“政策保證”、“組織保證”和“具體措施”等。

　　方案也可以是下級或具體責任人為落實和實施某項具體工作而形成的文件，然后報上級或主管領導批準實施。寫法要求同上。

　　二、春節期間伙食保障方案（通用5篇）

　　為了確保事情或工作得以順利進行，時常需要預先開展方案準備工作，方案屬于計劃類文書的一種。那么優秀的方案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的春節期間伙食保障方案（通用5篇），希望對大家有所幫助。

　　春節期間伙食保障方案1

　　為切實做好春節期間伙食保障工作，確保廣大指戰員度過一個歡樂祥和的春節，支隊立足實際，多措并舉，全力做好春節期間的伙食保障工作。

　　一是結合疫情防控，確保飲食衛生，嚴防“病從口入”。衛生的飲食是指戰員身體健康和執勤戰備工作的有力保證，支隊高度重視伙食衛生防疫，積極打造用餐“安全防火墻”，堅決從食品采購源頭加強飲食防范。認真執行上級防疫工作要求，加大廚房和食堂消殺頻次，嚴格落實飲食安全責任。

　　二是科學制定食譜，合理搭配膳食。支隊后勤條線專門組織消防救援站召開會議，分析節日期間伙食保障特點，科學制定食譜，精心搞好調劑，要求各站在烹飪制作上下功夫，更新菜品種類，堅持粗菜細做、細菜精做、一菜多做，切實做到營養搭配均衡、色香味俱全，真正讓指戰員們體會到集體生活和支隊大家庭的溫馨。

　　三是提倡“光盤行動”，倡導厲行節約。加強指戰員的“節約”意識教育，引導指戰員自覺養成勤儉節約的良好習慣，杜絕“長流水、長明燈”等陋習。堅持量力而行，少裝多打，盡最大努力減少飯菜浪費，形成“人人講節約、人人愛節約”的良好氣氛。

　　四是強化伙食監督，提升管理水平。支隊堅持“早餐講營養、午餐重質量、晚餐抓調劑”膳食標準，結合指戰員節日安保執勤和體力要求等實際情況，細致研究、合理搭配，確保每餐膳食中營養種類齊全、數量充足、比例適當。

　　春節期間伙食保障方案2

　　按照公司春節服務總體安排，行政部作為員工后勤保障責任部門，做以下計劃保障春節服務工作的順行：

　　一、 督促分部做好內務管理，改善員工飯菜質量：

　　1、 行政部將盡快組織落實各分部宿舍及內務管理工作，督促分部解決員工宿舍設施配備并確保各種設施的安全性，為員工解決住宿問題；同時督促分部抓好宿舍的衛生及食堂管理管理工作，確保食品衛生安全。

　　2、 20xx年12月20日至20xx年1月25日，要求分部每日中午菜品為兩菜（一翹葷 、一素菜）。每個分部的廚師擬定好每周的菜譜，并公布出來，保證菜品數量充足，不重復，干凈清潔，所有人員共同監督，并由行政部隨時抽查。

　　3、 從12月20日至1月25日，每周增加一次固定肉葷時間，調整為每周三次；每周增加一次，保證每人每次為5兩，35天內共增加6次；由行政部統一購買發放。

　　4、 對各分部生活管理情況進行不定期抽查，凡出現不按時開飯、出現食品變質以及不能保證加班員工吃上熱菜熱飯的分部，將對分部進行嚴懲。

　　二、 做好冬季防病工作：

　　1、 為一線員工統一發放防寒用品（手套或圍巾），在各分部員工動員會后發放。

　　2、 為各分部配備防感冒中草藥。

　　3、 為各分部配備抗病毒沖劑和感冒清藥片。

　　4、 要求各分部做好員工宿舍衛生，保持通風，減少發病機率。

　　5、 為信息中心話務員配發金嗓子喉寶（兩盒）及眼藥水（一盒）。

　　三、 春節放假前為員工發放春節禮物，由公司統一購買。

　　四、 加強信息聯絡和行政督辦工作：

　　1、設置行政督辦郵箱：

　　為了提高管理部門工作效率，做好對分部管理工作的指導和服務，行政部將設置行政督辦郵箱。

　　對各分部工作提出的問題各管理部門應在當天給予回復，若不能及時解決完畢的，也應給出一個解決的時間承諾。分部各分部在工作中不能得到各管理部門及時響應，可將事由及時間要求發往督辦郵箱，由行政部按督辦規定進行督促。

　　2、建立分部聯系人制度。

　　為及時了解員工狀況和分部管理信息，行政部將在員工中有手機者建立聯系，確定為聯系人，定期與之聯系了解情況。

　　3、設置員工服務熱線：

　　為了便于員工反映生活中以及分部管理中存在的問題，了解公司的各項政策和情況，將行政部辦公電話在員工中公布，以便行政部能及時了解和解決員工所關心的問題。

　　4、行政部每周不定時對各分部的后勤管理情況進行抽查，對不合符公司要求的分部要求其限期整改，對于不按要求執行的分部按公司規定給予處罰。

　　春節期間伙食保障方案3

　　為切實做好20xx年春節期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內開展春節期間食品安全專項整治行動，現將有關事項通知如下：

　　一、突出重點，集中開展專項整治執法行動。

　　各單位要針對節日期間食品市場的特點，結合轄區實際情況，突出重點品種、重點環節和重點區域，找準薄弱環節，全面排查食品安全隱患，查處食品生產經營違法行為。

　　1、強化流通領域食品市場重點領域及對象的排查監管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調味品及金桔、麻粩、白粿等節令食品為重點品種，以城區鎮區、城鄉結合部、旅游景區，特別是以農村食品經營集中區為重點區域，以商場、超市、集貿市場和食品生產經營企業為重點場所，以食品專營、批發等源頭性經營者及節令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經營過期變質食品、無照無證經營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產經營者規范經營。確保節日市場食品安全。

　　2、加強節日重點餐飲服務單位的監督檢查。以承辦節日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務單位、旅游景區及周邊餐飲服務單位及節日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發生。在監督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應依法及時進行處置。

　　3、加強對食品生產企業的走訪檢查。要對轄區內所有的食品生產企業進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產企業及涉及有添加劑的生產企業強化監督檢查，要抓住企業在原料采購、原料驗收、投料、產品及原料貯存、原料檢驗、產成品檢驗等關鍵環節，檢查其進料及生產過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發現的問題要及時開出責令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。

　　4、加強保健食品監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經營藥品兼營保健食品的經營店、商場超市等經營者為重點對象，側重對保健食品的`進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監督檢查；特別是對個別經營者利用春節期間，采取違規的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關注、及時介入監督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態。

　　5、加強食品生產小作坊監督檢查。各單位要結合各自轄區的'實際，對當地的一些傳統食品生產加工作坊開展監督排查，特別是列入“泉州市食品生產加工小作坊允許生產加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環境衛生、三防設施、投料管理、產品貯存及包裝等進行監督防范，發現問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監管記錄備查。

　　二、強化進口食品監管，打擊食品市場販私違法行為。

　　一是結合泉政打私辦〔2018〕15文件通知精神，以冷凍食品監督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經營戶、較大的餐飲企業、商場、超市等為重點對象，檢查轄區內銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關進關單、檢驗報告書等進行監督檢查，發現問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經營者的監督檢查，檢查其經營的進口食品的進貨來源、產品標簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發現問題及時進行查處。

　　三、落實“黨政同責、一崗雙責”，加強食品生產經營安全生產督導。

　　要牢固樹立安全發展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴格落實安全生產“黨政同責、一崗雙責”規定，各單位要在當地政府的統一領導下，落實好部門職責，認真負責“指導督促食品生產經營企業安全生產工作”，并認真分析研究解決工作中出現的新情況、新問題，進一步健全安全生產長效管理機制，按要求做好有關工作，確保安全生產工作各項目標任務的如期完成，做到守土有責，保一方平安。

　　四、加強輿情監測，做好信訪。

　　各單位要加強春節期間的輿情監測工作，及時收集輿情，分析各自轄區內的食品安全風險，做到早預警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態發展蔓延。要借助春節團聚時機，加強食品監管宣傳工作，突出特色，創新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區、學校、農村、企業等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。

　　五、及時報送信息材料。

　　各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結報送到縣局食品股。

　　春節期間伙食保障方案4

　　春節臨近，為了保障廣大職工的飲食安全和身體健康，確保職工在礦期間能美好度過喜慶祥和的節日，職工食堂特制定如下措施：

　　1、加強食堂從業人員培訓，強化食品安全意識，嚴格落實崗位責任制，從人員配置到安全正常運行，每窗口必須在平時配置人員要充分，必要時也可以分別雇用小時工。

　　2、針對冬季用電事故多發的特點，加強各窗口對用電設備的管理，6個窗口避開高峰期，排出使用大功率電器時間表，分別輪番用電，做到專項設備專人管理、專人負責。

　　3、突出抓好食品原料的采購、儲存、加工環節，規范食品加工過程。

　　4、增加食品花樣品種，督促各窗口不得高于市場價格，各窗口在大年初一至初六期間的品種花樣不得少于六種，初一各家必須出售水餃從而能使職工們有在家的感覺。

　　5、規范節日期間職工餐票的正常使用，保障專票專用，不得用少于餐票的金額來購買餐票，如發現類似問題發生將加倍處罰，必須保證等額使用。

　　6、加大監管力度，由專人每天檢查一到二次食品安全衛生，認真查找安全隱患，不得出售過期、霉變等食品。

　　7、加強班中餐的管理，每天專人檢查班中餐的質量、數量、花樣、配檢，春節3日應比平時花樣多、質量高，一定要以服務為第一標準。

　　8、多方面了解、收集職工在食品的衛生、質量、數量、花樣、價格的意見或建議，及時進行調控，對違反規定的窗口進行批評、教育、處罰甚至勸退的處理。

　　春節期間伙食保障方案5

　　為積極防范重、特大事故發生，確保本系統春節期間平安穩定，讓全區人民度過歡樂、祥和的節日，根據《中華人民共和國安全生產法》相關規定，結合本系統實際情況，特制定春節期間安全生產應急預案。

　　一、組織機構

　　總 指 揮：

　　副 指 揮：

　　成 員：當日值班人員

　　指揮部下設一室三組，即商務和經信科技局安全事故應急救援辦公室（以下稱安全事故應急辦）、現場處置組、監督檢查組和綜合保障組。

　　二、預防、預警

　　1、事故預防

　　對轄區內相關企業、糧食倉庫、市場、超市、加油站、家庭旅館（香期客棧）等管轄領域要進行定期檢查，及時排查重大危險源、重大事故隱患。建立救援物資、救援隊伍等應急資源信息檔案。建立健全應急救援體系，組織應急演練。

　　各相關企業、糧食倉庫、市場、超市、加油站、家庭旅館（香期客棧）等要對本單位、本行業的重大危險源登記建檔，進行定期檢測、評估、監控，制定應急預案，并報區商務和經信科技局備案。加強教育培訓，提高從業人員應對突發事件的能力。

　　2、 信息監測與報告

　　幫助各相關企業、糧食倉庫、市場、超市、家庭旅館（香期客棧）等管轄的領域加強對危險源的監測，對可能發生事故的險情或重要信息，要按照規定及時上報，同時做好預警信息發布和應急救援的前期準備工作。

　　報告的主要內容：

　�。�1）事故發生單位概況；

　　（2）事故發生的時間、地點、類別、簡要經過以及事故現場情況等；

　　（3）事故已造成或者可能造成的傷亡人數（包括下落不明的人數）和初步估計的直接經濟損失；

　�。�4）事故發生原因的初步判定，事故采取的措施及事故控制情況；

　　（5）救援所需的專業人員和搶險設備、器材等；

　�。�6）報告人、報告簽發人、聯系人等。

　　3、 應急報告

　　相關企業、市場、超市、加油站、家庭旅館（香期客棧）等單位或行業發生安全生產事故后，應按照國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》有關規定及時報告，對其事故國家有關部門有具體規定的，從其規定。

　　4、事件報告及前期處置

　　接企事業單位安全生產事故報告后，本局按規定上報。對于較大（Ⅲ級）、一般安全事故，安全事故應急辦要立即組織人員赴現場檢查，控制好現場，了解和初步評估事件狀態，同時向指揮部報告情況。

　　5、 啟動應急預案

　　指揮部依據現場評估情況，匯總有關信息，決定是否啟動應急預案。

　　6、下達處置指令

　　根據區商務和經信科技局行業安全生產事故應急救援指揮部下達啟動應急預案的決定，應急辦公室組織協調各工作組趕赴現場，各工作小組按照職責分工開展工作。

　　7、 實施應急處置

　　各工作組到達現場后依據職責開展工作，同時要注意加強協調，配合有關部門開展應急救援，遇有新情況要及時調整工作方案，并向安全事故應急辦報告。

　　8、 終止應急處置

　　各工作小組應急處置結束后，向安全事故應急辦報告，經應急辦確認應急處置完成，事件危害消除或基本消除后，報請指揮部下達事件應急處置結束指令。

　　9、 調查和恢復重建

　　應急處置結束后，指揮部應組織對事件原因進行進一步的調查分析，制定和完善相應的監管和處理措施，預防類似事件的再次發生。

　　三、應急措施

　　1、春節放假期間，春節值班人員及領導小組人員的手機要 求24小時保持通暢。春節值班人員不得離開南岳。

　　2、遇有事故向春節值班領導報告。

　　四、 急救電話

　　匪警：110

　　火警：119

　　急救：120

　　五、聯系方式

　　六、應急響應

　　1、發生事故時，迅速向上級報告；

　　2、迅速向有關部門報警；

　　3、按安全應急預案計劃實施搶險；

　　4、做好應急情況處理記錄。

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