超市管理規(guī)章制度

　　一、規(guī)章制度告知程序

　　規(guī)章制度是勞動合同的一部分，要讓勞動者遵守執(zhí)行，應(yīng)當(dāng)讓勞動者知道。因此，本條規(guī)定，直接涉及勞動者切身利益的規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)公示，或者告知勞動者。關(guān)于告知的方式有很多種，實(shí)踐中，有的用人單位是在企業(yè)的告示欄張貼告示；有的用人單位是把規(guī)章制度作為勞動合同的附件發(fā)給勞動者；有的用人單位是向每個勞動者發(fā)放員工手冊。無論哪種方式，只要讓勞動者知道就可以。

　　二、規(guī)章制度重要性

　　企業(yè)的規(guī)章制度是體現(xiàn)企業(yè)與勞動者在共同勞動，工作中所必須遵守的勞動行為規(guī)范的總和.依法制定規(guī)章制度是企業(yè)內(nèi)部的”立法”，是企業(yè)規(guī)范運(yùn)行和行使用人權(quán)的重要方式之一，企業(yè)應(yīng)最大限度地利用和行使好法律賦予的這一權(quán)利.聰明的企業(yè)都看到了這一點(diǎn)，但實(shí)踐中還有很多企業(yè)并未對此予以重視，認(rèn)為反正有國家法律，法規(guī)，出了事按國家法律，法規(guī)處理就行，其不然賣國家法律，法規(guī)是大法，不可以針對某個單位的具體情況，而企業(yè)的具體是千變?nèi)f化的.成功的企業(yè)多制度其效果是使企業(yè)運(yùn)行平穩(wěn)，流通，高效，并可基本上防患于未然.俗話說：”不成規(guī)矩，何以成方圓”，成功的企業(yè)及規(guī)章制度，50%更是直接因它而產(chǎn)生。

　　三、超市管理規(guī)章制度（通用20篇）

　　在不斷進(jìn)步的時代，制度對人們來說越來越重要，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎？下面是小編幫大家整理的超市管理規(guī)章制度（通用20篇），希望對大家有所幫助。

　　超市管理規(guī)章制度1

　　第一章總則

　　第一條范圍

　　1、本手冊將指導(dǎo)全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項。

　　2、全體員工必須嚴(yán)格遵守本手冊內(nèi)容。

　　第二條目的

　　本手冊旨在于通過良好的、工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營宗旨的實(shí)現(xiàn)。

　　第三條生效與解釋

　　本手冊自公布之日起生效，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。

　　第四條補(bǔ)充與修訂

　　本手冊實(shí)施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補(bǔ)充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準(zhǔn)，超市會盡快告知全體員工。

　　第二章員工行為規(guī)范

　　第一條職業(yè)操守

　　一、員工守則

　　請您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護(hù)超市秩序、信譽(yù)及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭取成為合格的職業(yè)員工。

　　1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責(zé)任感、團(tuán)結(jié)同志、和睦相處，能與超市同舟共濟(jì),與同事協(xié)同合作，并具有奉獻(xiàn)和敬業(yè)精神。

　　2、請您不泄露超市機(jī)密，不接受賄賂，不結(jié)黨營私。切勿利用職權(quán)或職務(wù)之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

　　3、希望您服從領(lǐng)導(dǎo)安排，聽從指揮，。領(lǐng)導(dǎo)在其職權(quán)范圍指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)，不敷衍塞責(zé)、陽奉陰為。如您對自己的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映。對于上級的指示，應(yīng)全力以赴，認(rèn)真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴(yán)禁越級請示。

　　二．行為準(zhǔn)則及日常工作

　　超市要求每個員工的行為準(zhǔn)則是：一切以顧客利益、超市信譽(yù)為第一需要。

　　1、按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

　　2、講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。員工服務(wù)時應(yīng)做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴(yán)禁與顧客爭吵、斗毆。

　　3、員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴(yán)禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

　　4、員工上班時，主動打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進(jìn)店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

　　5、員工有事，必須辦理好請假手續(xù)，回崗上班辦理銷假手續(xù)。

　　6、員工在店內(nèi)撿到物品或現(xiàn)金應(yīng)主動交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴(yán)禁監(jiān)守自盜，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便拉私人關(guān)系損害超市利益或謀取私利

　　7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內(nèi)，如遇特殊情況需報領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　8、員工一經(jīng)錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎金。

　　9、簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴(yán)格遵守合同條款,員工如果要辭職務(wù)必要提前15天提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。如有一方違反合同，需承擔(dān)違約責(zé)任。

　　10、工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

　　第三章超市作息制度

　　第一條工作制度

　　1、按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

　　2、上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應(yīng)堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動（如玩手機(jī)或讀書、看報等）或與工作無關(guān)的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準(zhǔn)后方可離開。

　　3、接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！

　　4、所有貨物上架應(yīng)做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛(wèi)生，地面無雜物。

　　第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：

　�。�1）遲到10分鐘以內(nèi)，罰2元/次。

　　（2）遲到20分鐘以內(nèi)，罰5元/次。

　�。�3）遲到1小時以內(nèi)，扣除當(dāng)天工資。

　�。�4）無故曠工1次，扣除3天工資。

　　（5）早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次。

　�。�6）從事娛樂活動和做與工作無關(guān)的事，罰5元/次。

　�。�7）不請假擅自離崗?fù)獬�，罰10元/次。

　�。�8）不及時打掃衛(wèi)生或整理好所負(fù)責(zé)貨架，罰5元/次。

　�。�9）頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次。

　�。�10）值班人員不及時打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次。不認(rèn)真履行值班員督查職責(zé)，罰5元/次。

　　（11）嚴(yán)禁在店內(nèi)吃零食（包括自己帶來的），發(fā)現(xiàn)一次罰50元。

　　第三條請銷假制度

　　1、所有員工外出離崗必須當(dāng)面請假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開。遇到特殊情況不能當(dāng)面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當(dāng)作準(zhǔn)假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

　　2、請假天數(shù)每月不超過2天，超過規(guī)定天數(shù)的，按請假天數(shù)計算扣發(fā)基本工資。

　　以上制度堅決兌現(xiàn)到位，對遵守紀(jì)律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表揚(yáng)，并兌現(xiàn)獎金！

　　超市管理規(guī)章制度2

　　作為一名超市員工,必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

　　1、服務(wù)員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

　　2、員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。

　　3、愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。

　　4、要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。

　　5、不遲到,不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

　　6、臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任，自己將過期產(chǎn)品買走。

　　7、貨物的擺設(shè)要整齊,產(chǎn)品要干凈,日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應(yīng)及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補(bǔ)加貨架上庫存的貨。

　　8、稱散貨時要認(rèn)真查看PLU號，不能出錯，員工對自己區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實(shí)回答,無標(biāo)價簽應(yīng)及時補(bǔ)上。

　　9、愛護(hù)公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，保持衛(wèi)生間里面整潔。

　　10、 上班時間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一起高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

　　11、 對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊合作精神。

　　12、顧客來換貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元。

　　13、 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。

　　14、 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點(diǎn)時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。

　　15、 員工交接班時的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

　　16、 老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最后一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。

　　17、 每月請假超過3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外一半押到下個月發(fā)工資時再發(fā)。

　　18、 新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

　　19、 每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，(附：工作期滿3個月的員工，保險費(fèi)用由本超市承擔(dān)，未滿3個月員工，有本員工自己負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團(tuán)體保險單復(fù)印件，無原件拿走。)

　　超市管理規(guī)章制度3

　　一、基本要求

　　(一)良好的職業(yè)道德

　　(二)認(rèn)同超市企業(yè)文化

　　(三)良好的推銷技能

　　(四)很強(qiáng)的溝通能力

　　(五)具有團(tuán)隊精神

　　(六)全面遵守超市規(guī)章制度

　　二、員工(促銷員)行為規(guī)范

　　1、維護(hù)和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象;

　　2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工;

　　3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝;

　　4、員工進(jìn)出超市應(yīng)從規(guī)定的通道進(jìn)出，所有個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入賣場內(nèi);

　　5、服從主管人員的指示或命令;

　　6、員工應(yīng)按要求參加每天的早會、晚會;

　　7、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則;

　　8、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事;

　　9、不在賣場內(nèi)抽煙和吃任何東西，不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話;

　　10、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事;

　　11、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位;

　　12、不擅自動用公司機(jī)器和材料;

　　13、不陽奉陰違，不消極怠工;

　　14、不營私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;

　　15、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品;

　　16、珍惜、愛護(hù)公司的財產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn);

　　17、誠實(shí)可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進(jìn)行檢舉和批評;

　　18、團(tuán)結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團(tuán)隊;

　　19、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密;

　　20、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意;

　　21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件;

　　22、不偽造、涂改公司的報告、記錄;

　　三、獎懲規(guī)范

　　(一)獎勵

　　獎勵的方式

　　對員工在工作中的.出色表現(xiàn)，由店長決定對促銷人員進(jìn)行獎勵，主要以獎金方式進(jìn)行獎勵，獎金由公司支付。

　　獎勵細(xì)項

　　1、凡受顧客口頭表揚(yáng)一次獎勵5元;書面表揚(yáng)一次10元;錦旗或新聞媒體表揚(yáng)一次獎勵50元。

　　2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎勵20元。

　　3、思想品質(zhì)好，撿到顧客遺失物品主動上交獎勵50元。

　　4、提出各類合理化建議，并經(jīng)采納取得成效獎勵10元至100元。

　　5、發(fā)現(xiàn)并上報各類安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。

　　6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，或在保護(hù)顧客生命財產(chǎn)中有功績的獎勵50元至200元。

　　7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻(xiàn)精神強(qiáng)或遵守規(guī)章制度、組織紀(jì)律好的員工獎勵10元至100元。

　　8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位，為顧客提供一流服務(wù)的員工獎勵10元至100元。

　　9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。

　　10、舉報或提供偷盜線索一次獎勵20元。

　　11、增收節(jié)支獎勵50元至200元。

　　(二)、懲罰

　　對違紀(jì)員工的處罰由店長決定，通過經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行，其所處罰金額由被處罰員工到超市財務(wù)室交納。

　　1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。

　　2、上班一周后，不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點(diǎn)等處罰20元。

　　3、工作現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)與工作無關(guān)的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。

　　4、所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生狀況差，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。

　　5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。

　　6、上班時間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。

　　7、對顧客咨詢不理不問發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。

　　8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。

　　9、對顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴(yán)重予以開除。

　　10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。

　　11、因個人原因損壞商品或其它設(shè)施照價賠償。

　　12、聚眾賭博，打架斗毆一次處罰20至100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除，構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理

　　13、擅自換班，不服從工作安排者，按曠工處理，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。

　　14、私自占有和侵吞公司財產(chǎn)，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

　　15、不具有團(tuán)隊協(xié)作精神，勾心斗角，造謠生事，誹謗他人，欺上瞞下者予以開除。

　　16、偽造、改寫、損毀公司各種單據(jù)、記錄和財務(wù)數(shù)據(jù)者，一次處罰20至100元，并承擔(dān)由此造成的損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。

　　17、工作效率不高，拖延處理事情者，一次處罰5元至20元。

　　18、品行不端，行為不檢，影響惡劣者予以開除。

　　19、在超市內(nèi)販賣私人物品者，處罰5至200元后予以開除。

　　20、違反安全規(guī)則未造成嚴(yán)重后果一次處罰10元至50元。

　　21、違反安全規(guī)則造成嚴(yán)重后果，一次處罰50元至200元，在賠償損失后，予以開除，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

　　四、促銷人員的管轄

　　促銷人員的管轄由超市全權(quán)負(fù)責(zé)日常管理，日常管理完全按公司正式員工管理要求實(shí)施，按促銷產(chǎn)品分類由產(chǎn)品所屬的營業(yè)組別主管進(jìn)行管理，促銷人員的薪水由供應(yīng)商支付，促銷人員的`工服由供應(yīng)商或促銷人員購買。

　　超市管理規(guī)章制度4

　　為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。

　　2、三條、鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

　　3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實(shí)，幫忙挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。

　　4、衣著要求

　　a、個人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并堅持頭發(fā)清潔。

　　b、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須堅持制服的干凈、整潔。

　　c、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。

　　5、員工購物包裝

　　公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：

　　a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。

　　b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均理解檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行）。

　　c、所有員工在未經(jīng)許可的情景下不得購買損壞的商品。

　　d、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

　　超市管理規(guī)章制度5

　　1.所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

　　2.建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

　　3.建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。

　　4.認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。

　　5.上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

　　6.定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

　　7.直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

　　8.商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。

　　9.應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。

　　超市管理規(guī)章制度6

　　一、打卡

　　1、所有員工必須遵守上下班打卡或者簽到點(diǎn)名制度

　　2、員工上班時，應(yīng)換好工作服再打卡

　　3、員工下班時，應(yīng)先打卡再換工作服

　　4、員工必須親自打卡，不允許互相打卡，如有發(fā)現(xiàn)者，第一次予以口頭警告，并罰款10元；第二次予以書面警告，并罰款20元；第三次予以辭退；

　　5、上班和下班未打卡，次日未經(jīng)主管簽字者，沒漏打一次，口頭警告，罰款5元，當(dāng)月累計三次者，以書面警告，并罰款10元；

　　6、如卡機(jī)出現(xiàn)故障時，需由值班店長簽字方可生效。

　　二、員工注意事項

　　1、公司原則上不聘用員工的近親(如配偶、父母、兄弟姐妹)：同單位員工不得談戀愛；

　　2、員工是公司的財富，公司將根據(jù)工作需要和員工具體情況決定員工必須的培訓(xùn)課程，包括上崗前的培訓(xùn)，平時非工作時間安排的培訓(xùn)；

　　3、員工本人要求調(diào)動部門、工種的，應(yīng)首先向所在的部門負(fù)責(zé)人提出申請，而不應(yīng)直接與其他部門接洽；

　　4、愛護(hù)公司財產(chǎn)，保養(yǎng)、管理好歸自己使用的各類用品和設(shè)備，不允許將公司的設(shè)備、工具、物品等公司財產(chǎn)用于個人，不得私自轉(zhuǎn)讓他人使用。

　　5、對公司的快訊，不得私自挪用，不得亂涂、亂畫、亂丟；公司贈品應(yīng)當(dāng)視同商品，不得私自挪用或不按規(guī)定擅自贈送；

　　6、每個員工都應(yīng)妥善保管公司交給的任何場所的鑰匙，不得擅自復(fù)制，不得借給他人；遺失鑰匙，應(yīng)立即報告直接主管或人事部，公司分發(fā)的制服和其他物品，離職時同鑰匙一起交還給人事部；除正常損耗外，損毀費(fèi)用將由員工支付；

　　7、員工號牌如遺失，應(yīng)及時通知人事部，人事部將補(bǔ)發(fā)號牌，并收取補(bǔ)證費(fèi)用5元，號牌必須佩戴于左胸前；

　　8、員工應(yīng)避免攜帶大量現(xiàn)金和貴重物品上班；不得攜帶私人物品進(jìn)賣場，所有私人物品必須存放在公司規(guī)定的更衣柜里，并需自付保管責(zé)任；

　　9、員工如發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜，可直接向店值班或防損部(主管及內(nèi)保)報告，如情況屬實(shí)，將給予該員工500元獎金，對偷竊員工公司將扣除全月工資及獎金，并將所盜物品以十倍價格購買，并在該員工檔案上記錄備案，對舉報者公司將做到絕對保密；

　　10、員工在公司場所(包括賣場)內(nèi)拾到物品，或收到由顧客交來的拾到物品時，須立即給予部門主管，由部門主管轉(zhuǎn)交防損部并記錄在案，同時廣播通知失主；若失主向員工詢問遺失物品時可指示失主去防損部查詢。所有遺失的物品將由保安部保存，并由保安部負(fù)責(zé)處理；員工若有任何隱藏失物不報的行為將按偷竊行為處理；

　　11、對主管工作安排不得頂或故意違抗；

　　12、員工必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息時間，不得遲到、早退，上班時不得隨意串崗、離崗，有事離開須向主管報告；不得與同事嬉戲打鬧，與顧客發(fā)生爭吵：員工下班后或休假期間，不得無故在公司逗留。禁止在公司場所內(nèi)酗酒、賭博；

　　13、隨時維持賣場商品、或加幾個包干區(qū)的清潔；

　　14、不準(zhǔn)在賣場內(nèi)吃食品，喝飲料，動用或使用賣場內(nèi)的商品；

　　15、員工(促銷員和廠家進(jìn)店人員)購物時，必須在早班下班后才能購物，不準(zhǔn)在工作時間購物或?qū)⑺�購商品存放于服�?wù)臺，員工不得私自扣留暢銷商品；

　　16、快下班時不要催促顧客，不可有任何準(zhǔn)備下班的動作，不要在顧客面前表現(xiàn)出一副急躁不安，走來走去的樣子，要以愉快的心情歡送顧客。

　　三、違紀(jì)處罰標(biāo)準(zhǔn)：

　　一、 一般過失(A類過失 每次處罰2~5元)

　　(一般過失給予員工口頭警告，并要求員工在過失單上簽字確認(rèn)后，存入人事檔案)

　　1、 上班穿無帶涼鞋，靴子；

　　2、 個人衛(wèi)生不佳，工作服上有明顯污跡或不整齊；

　　3、 員工指甲過長或指甲里特別臟(個別指甲留長也不允許)；

　　4、 留怪發(fā)型，頭發(fā)凌亂；

　　5、 男員工頭發(fā)過耳，女員工頭發(fā)過肩沒有梳起；

　　6、 吃飯超過規(guī)定時間10分鐘以內(nèi)，沒有按時返回工作崗位；

　　7、 上班時間未按要求佩戴工牌；

　　8、 隨地吐痰，當(dāng)眾挖鼻孔，掏耳朵；

　　9、 男員工戴奇異飾物；

　　10、生鮮部員工戴戒指，涂指甲油；

　　11、當(dāng)眾嚼口香糖；

　　12、當(dāng)月遲到或早退一次{按規(guī)定，晚到5分鐘以內(nèi)為遲到，30分鐘以上為曠工}

　　二、輕度過失(B類過失 小過5~10次)

　　(按照規(guī)定填寫過失單，并處以20元或以上罰款，存入人事檔案)

　　1、 當(dāng)月累計遲到、早退兩次(含兩次)。

　　2、 代人打卡(或請人代打卡)。

　　3、 在賣場換裝，整理衣物，梳頭化妝，照鏡子。

　　4、 站姿不佳，身體松懈懶散，東歪西靠。

　　5、 吃飯超過規(guī)定時間10分鐘以上，30分鐘以內(nèi)。

　　6、 工作時間會友。

　　7、 上班時間結(jié)伴上廁所。

　　8、 沒有按時完成上貨，清理、整理倉庫。

　　9、 兩次以上(含兩次)，被口頭警告工作不改的。

　　10、營業(yè)時間在賣場并排勾肩搭背、行走聊天、嘲笑打鬧。

　　11、1月內(nèi)有兩次一般過失口頭警告者。

　　三、重度過失(C類過失 大過扣20~50元)

　　(按照規(guī)定填寫過失單，情節(jié)嚴(yán)重者扣除相應(yīng)獎金，計入人事檔案)

　　1、 在賣場聊天，工作時間打瞌睡、睡覺；

　　2、 在賣場里仍遞商品；

　　3、 曠工1天以上(含1天)；

　　4、 吃飯時間超過規(guī)定時間半小時以上，沒有按時返回工作崗位；

　　5、 工作時間擅自離工作崗位、串崗；

　　6、 未經(jīng)批準(zhǔn)私自調(diào)班；

　　7、 在賣場、庫房、更衣室等禁止吸煙的地方的地方吸煙；

　　8、 工作時間在賣場大聲喧嘩、叫罵、追逐打鬧；

　　9、 盤點(diǎn)中出現(xiàn)人為重大紕漏的；

　　10、在賣場內(nèi)評論商品的進(jìn)貨渠道、進(jìn)價、制作過程、質(zhì)量問題等

　　11、無論什么原因，于顧客發(fā)生爭執(zhí)的；

　　12、在工作期間使用粗俗、污穢、漫罵等有損個人形象、企業(yè)形象語言；

　　13、工作期間飲酒或酒后上崗的；

　　14、工作時間在辦公室區(qū)大聲喧嘩、爭吵唱歌吃零食，影響辦公秩序；

　　15、丟失重要單據(jù)；

　　16、故意隱瞞事實(shí)，弄虛作假，造成重大損失或惡劣影響的；

　　17、經(jīng)核實(shí)使用虛假病假條；

　　18、違反工作程序；

　　19、擅自改變商品價格；

　　20、沒有按照采購部的商品清單訂貨；

　　21、擅自改動商品陳列排面；

　　22、一個月內(nèi)遲到、早退累計五次以上(含五次)，并扣除當(dāng)月獎金；

　　23、傳播內(nèi)容失實(shí)的小道消息，制造謠言(扣除全部獎金)；

　　24、一個月內(nèi)兩次輕度記錄(小過)，扣除當(dāng)月獎金；

　　25、主管級以上人員決策失誤，影響企業(yè)形象和銷售業(yè)績(扣除當(dāng)月獎金)；

　　四、嚴(yán)重過失(D類過失)

　　(犯有嚴(yán)重過失者經(jīng)查實(shí)后一律予以除名，并根據(jù)情況處以罰款，情節(jié)特別嚴(yán)重者移送司法機(jī)關(guān)處理)

　　1、 索賄受賄，貪污盜竊，吃拿卡要；

　　2、 故意毀壞商品及公司財產(chǎn)；

　　3、 私自將超市商品拿出超市；

　　4、 拒不執(zhí)行上級指示，不服從工作安排；

　　5、 越權(quán)行使造成嚴(yán)重后果的；

　　6、 款共三天以上(含三天)；

　　7、 收銀員私拿、留存或代他人留存營業(yè)款及結(jié)賬時少收或不收款；

　　8、 泄露公司機(jī)密的；

　　9、 打罵顧客，造成不好影響的；

　　10、嚴(yán)重失職、瀆職，給公司造成重大經(jīng)濟(jì)損失或造成嚴(yán)重后果的；

　　11、未經(jīng)允許私自將公司機(jī)密文件、規(guī)章制度等帶出公司；

　　12、傳播小道消息，造成惡劣影響的；

　　13、觸犯國家刑事；

　　14、半年內(nèi)犯有兩次(含兩次)重度過失。

　　超市管理規(guī)章制度7

　　第一章、服務(wù)宗旨

　　視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務(wù)，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務(wù)宗旨。

　　第二章、顧客服務(wù)的重要性：

　　1、顧客服務(wù)是成功經(jīng)營的目標(biāo)之一

　　2、顧客是免費(fèi)的宣傳者

　　3、顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板

　　4、顧客服務(wù)直接影響利潤的獲得

　　5、員工是使顧客滿意的決定因素之一

　　第三章、柜臺紀(jì)律

　　1、不準(zhǔn)未著工衣，未佩帶工牌、服務(wù)證章及儀表不端進(jìn)入柜臺。

　　2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工和擅離崗位。

　　3、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。

　　4、不準(zhǔn)扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會客會友。

　　5、不準(zhǔn)坐柜，趴柜，靠柜。

　　6、不準(zhǔn)帶小孩，親友及外部人員進(jìn)柜。

　　7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。

　　8、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)醒目處理放置個人物及私人用品。

　　9、不準(zhǔn)以上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款為由而不理睬顧客。

　　10、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭吵，頂嘴。

　　11、不留怪發(fā)，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環(huán)，淡妝上崗。

　　12、講究衛(wèi)生，做到：“三潔、四無、六不見”

　　三潔：商品潔，貨柜潔，服務(wù)設(shè)施潔;四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂;

　　六不見：貨架內(nèi)不見使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛(wèi)生用具。

　　第四章、服務(wù)十不準(zhǔn)

　　1、對顧客到柜接待不主動;

　　2、對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬;

　　3、對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當(dāng)。

　　4、對顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩;

　　5、對顧客光看，光挑不買不高興。

　　6、對顧客付款不開具銷售小票，自行收款;

　　7、對顧客的合理要求不盡力滿足;

　　8、對顧客的過失不盡力體諒;

　　9、對顧客退換商品不能一次性妥善解決;

　　10、對顧客離柜不禮貌道別;

　　第五章、服務(wù)八不計較

　　1、顧客稱呼不當(dāng)不計較;

　　2、遇到顧客性情急躁，語言欠妥不計較;

　　3、顧客舉止不文雅不計較;

　　4、顧客提出意見不客觀和不合理要求不計較;

　　5、主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較;

　　6、顧客提的意見與事實(shí)有出入不計較;

　　7、人少事多得不到顧客的諒解不計較;

　　8、營業(yè)繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較;

　　第六章、行為舉止

　　(一)站立的姿勢

　　1、合上腳跟，腳尖分開30度

　　2、合上膝蓋

　　3、女性右手在外，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)

　　4、伸直背，挺起胸，收腹

　　5、眼光望前，表情開朗得體，面帶微笑。

　　禁忌的站相：

　　1)雙手叉腰

　　2)雙臂抱在胸前

　　3)兩手插入口袋

　　4)身體東側(cè)西歪或身體依靠其它物體。

　　(二)行走

　　基本要求：男性：端正、穩(wěn)健，女性：輕盈、靈敏。

　　要領(lǐng)：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，

　　行走時，腳尖對正前方，先落腳跟再過渡到腳趾穿裙子時的步態(tài):

　　1、要走成一條直線

　　2、兩腳之間的跨度最大不超過一個腳長

　　3、步頻要快，一般每分鐘平均100—200個單步為好。

　　禁忌的行態(tài)：

　　1、不要左顧右盼，回頭張望

　　2、不要老是盯住顧客上下打量

　　3、不要一邊走路，一邊指指點(diǎn)點(diǎn)對人評頭論足

　　4、不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

　　5、二人以上行走不得勾肩搭背

　　6、不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。

　　(三)手勢

　　在介紹、引導(dǎo)和指方向時，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)。

　　1、禁忌：不要用一個手指指點(diǎn)方向。

　　2、禁忌：

　　1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺而立

　　2)不可用手指挖耳、摳鼻

　　3)注意站立和行走的禁忌手勢

　　4)不要打呵欠，伸懶腰

　　5)顧客在詢問事情時，如果營業(yè)員沒聽清或店內(nèi)無此商品，不可用擺手回答。

　　(四)表情姿態(tài)

　　1、要微笑服務(wù)

　　1)微笑自然、誠實(shí)

　　2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度

　　3)情緒飽滿熱情

　　4)精力集中、持久

　　5)興奮適度、謹(jǐn)慎

　　6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化

　　2、禁忌：

　　1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑

　　2)口吻粗暴、聲音過高

　　3)不準(zhǔn)對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理

　　4)談笑風(fēng)生，打打鬧鬧

　　5)不可坐柜臺、貨架、商品

　　6)不得吸煙、吃零食等。

　　(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應(yīng)請同事關(guān)照后，速去速回。

　　(六)營業(yè)時間不要在賣場系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請到洗手間或試衣間。

　　超市管理規(guī)章制度8

　　1、目的.

　　為規(guī)范超市商品管理，堅持超市商品良好的進(jìn)銷存秩序，保證每月盤點(diǎn)誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度！

　　2、適用范圍

　　本制度適用于本超市。

　　3、收銀崗位設(shè)定

　　實(shí)行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴(yán)禁入內(nèi)（超市負(fù)責(zé)人主任階以上除外）

　　4、盤點(diǎn)日期及誤差品種

　　4.1每月1日為固定盤點(diǎn)日，遇特殊假日順延（如1月1日順延至節(jié)后1月4日）；

　　4.2盤點(diǎn)誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元；盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項和金額之內(nèi)門市吸收超出部分超市部門負(fù)責(zé)賠償。

　　5、人員培訓(xùn)及抽檢

　　進(jìn)入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗（針對超市商品名稱價格要熟記），每月5日由班主管和超市負(fù)責(zé)人對人員進(jìn)行考核抽檢（誤差3個記警告處分）

　　6、商品管理及出品方式

　　6.1所有商品按先進(jìn)先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量（如有人為原因造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴(yán)厲懲處）。

　　6.2所有商品必需見單出貨，嚴(yán)禁私自不經(jīng)收銀臺就出品（水果吧臺要見紅單方可出品），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處（辭退）。

　　6.3導(dǎo)購在報商品品名時必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。

　　6.4超市商品嚴(yán)禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負(fù)責(zé)人將受到嚴(yán)重懲處！

　　7、獎勵與懲處

　　7.1每月盤點(diǎn)誤差超過規(guī)定之品項，超市全員記警告處分早晚班超市負(fù)責(zé)人加倍處罰；店總將受連帶處分。

　　7.2超市連續(xù)三月盤點(diǎn)誤差在規(guī)定品項之內(nèi)，超市全員記嘉獎。

　　8、制度從20XX年X月X日起實(shí)施。

　　超市管理規(guī)章制度9

　　1、上班時間以班表為準(zhǔn)，違者按考勤制度處罰

　　2、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自離崗、串崗，扣10元/次；

　　3、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自調(diào)班，扣10元/次；以上三點(diǎn)店鋪管理人員有違著雙倍處罰；

　　4、所有店鋪每班次必須提前15分鐘到鋪休整，保證工作狀態(tài)；

　　5、上下班必須本人打卡，代人打卡者每次罰50元，當(dāng)事人每次罰100元，并以雙方當(dāng)事人曠工一天計算；

　　6、充電時間不得超過45分鐘，違者扣5元/次；

　　7、除非工作需要，入倉時間不得超過5分鐘，違者扣5元/次；

　　8、同事突然生病需請假必須要有醫(yī)生證明或藥房購物小票(標(biāo)準(zhǔn)時間)，沒有相關(guān)內(nèi)容作曠工處理，并扣50元/次；

　　9、正式員工上班嚴(yán)禁穿著其它競爭品牌的服裝，鞋子。違者20元一次。試用期員工店鋪要拿我們的衣服給實(shí)習(xí)員穿，在達(dá)到要求后第一時間申請工衣、工鞋；

　　超市管理規(guī)章制度10

　　為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全，特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度：

　　一、庫房衛(wèi)生管理：

　　1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

　　2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理，每天進(jìn)行登記。

　　4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。

　　二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：

　　1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé)，每天至少清掃一次。

　　2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒，使消費(fèi)者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。

　　三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：

　　1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé)，每天至少徹底清掃一次。

　　2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。

　　以上管理制度實(shí)行專人專管，每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。

　　超市管理規(guī)章制度11

　　一、所有商場超市均應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證方能從事保健食品經(jīng)營活動。并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容來經(jīng)營，商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

　　二、建立建全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

　　三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。

　　四、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。

　　五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方能上崗，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

　　六、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。

　　七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

　　八、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。

　　九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。

　　十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。

　　十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。

　　十二、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。

　　十三、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，產(chǎn)品標(biāo)簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。

　　十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。

　　十五、所有物品必須按規(guī)定條、件存放、展示，銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條、件提示。

　　超市管理規(guī)章制度12

　　為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。

　　2、三條、鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

　　3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。

　　4、衣著要求

　　A、個人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。

　　B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

　　C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。

　　5、員工購物/包裝

　　公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：

　　A、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。

　　B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行）。

　　C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。

　　D、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

　　超市管理規(guī)章制度13

　　一、為什么考勤

　　考勤是企業(yè)管理的基礎(chǔ)性工作，是計發(fā)工資、獎金等待遇的重要依據(jù)，各級領(lǐng)導(dǎo)及員工都必須給予重視本超市考勤管理由店長統(tǒng)一考核。

　　二、事假

　　1、遇事必須于工作日親自辦理，應(yīng)事先請假，遇特殊情況可用電話方式請假，假后必須補(bǔ)寫假條。

　　2、職工請假期限3天由店長審批，4天以上(含4天)由總經(jīng)理審批，事假期間不發(fā)工資。

　　三、病假

　　員工因病或非因工受傷不能上班者必須辦理請假手續(xù)，請假超過2天必須出具正規(guī)醫(yī)院病歷證明，病假期間不發(fā)工資。

　　四、考勤人員范圍

　　凡在超市上班者，以及由本超市發(fā)放工資、獎金的所有人員實(shí)行考勤(總經(jīng)理、店長、采購人員免于考勤)

　　五、簽卡

　　1、上下班必須簽卡，否則按遲到或早退處理。

　　2、凡無假條又未簽卡的，工作日均計為曠工。

　　3、所有員工上下班必須親自簽卡，任何人不得代理他人，或由他人代理簽卡，違反此條規(guī)定者，扣除雙方當(dāng)事人當(dāng)日工資。

　　六、遲到、早退、曠工

　　1、上班時間開始后3分鐘至15分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，超過15分鐘以上者按曠工半日論處，超過30分鐘以上者按曠工一天論處;提前15分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過15分鐘按曠工半天論處，超過30分鐘按曠工一天論處。

　　2、上班時間離崗15分鐘以上未說明去向者按曠工半天論處。

　　3、簽卡后一律不得外出辦理私事，外出必須要請假，否則按曠工處理。

　　4、員工每月遲到、早退累計達(dá)3次者按曠工一天論處。

　　5、員工無故曠工一天者，扣發(fā)3天工資;每月累計曠工達(dá)3天者予以除名。

　　超市管理規(guī)章制度14

　　為了完善商場員工的日常管理,提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益,保證商場各項工作的有序進(jìn)行,促進(jìn)商場的繁榮發(fā)展,特此制定如下制度：

　　1、按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或督導(dǎo)批準(zhǔn)同意。(請假時間達(dá)3天者需督導(dǎo)批準(zhǔn)方可。)否則，將以早退或曠工論處。

　　2、上班前應(yīng)換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿短裙、短褲、拖鞋。

　　3、員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補(bǔ)辦費(fèi)用。

　　4、上班時間，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。

　　5、員工購物必須是當(dāng)班員工幫忙買單并小票確認(rèn)簽名。

　　6、認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。

　　7、認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)凝聚力，提高銷售營業(yè)額。

　　8、嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。

　　9、員工用品必須貼有商場相關(guān)標(biāo)記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。

　　10、嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。

　　11、嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。

　　12、員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強(qiáng)防范意識。

　　13、不準(zhǔn)任何人私自挪用商場的商品(物品)，否則將作盜竊論處。

　　14、員工有權(quán)利和義務(wù)對，人竊取及其他有損商場利益的行為進(jìn)行舉報，商場將對該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應(yīng)獎勵。

　　15、商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導(dǎo)或公司反映。

　　16、員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位。

　　17、聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人事部組織上崗前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀(jì)律性、組織性及其吃苦耐勞精神；了解商場的有關(guān)制度；商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實(shí)際相結(jié)合。

　　超市管理規(guī)章制度15

　　一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時間上下班，不得無故遲到早退。

　　二、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗且無正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。

　　三、超過上班時間一小時未到商場，或不按請假程序請假擅自不來上班，或假已滿不來按時上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。

　　四、員工請假一律先寫假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開。特殊情況事后補(bǔ)寫假條，非特殊情況不能以電話形式請假。主管請假必須提前請示店長，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開。

　　五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開工作崗位者，經(jīng)店長批準(zhǔn)，給予公假，工資照發(fā)。出差回來必須按時到崗，不得以出差為名久假不歸。

　　六、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé)，考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心，堅持原則，做好考勤記錄并保管好假條。

　　七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯必須及時更正，并由考勤員負(fù)責(zé)加以說明并簽字。

　　八、店內(nèi)主管必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后交店長，作為計算工資的依據(jù)。

　　九、員工請假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請假單，正確填寫，待店長簽字后交給主管。

　　十、凡當(dāng)月無遲到、早退、請假的員工，視為全勤，可獲得當(dāng)月全勤獎60元。

　　超市管理規(guī)章制度16

　　目的：為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。

　　范圍：全體員工

　　權(quán)責(zé)：人力資源部

　　一、工作時間安排

　　1、公司實(shí)行10.5小時工作制，凡每月工作滿28天者可享有2天有薪假期，采用輪休制。

　　2、由人事部負(fù)責(zé)日常的考勤管理工作

　　二、考勤依據(jù)

　　1、本公司考勤依據(jù)為：指紋打卡、請假條時間，加班證明單來進(jìn)行人員的薪資結(jié)算工作。

　　2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。

　　三、打卡時間

　　1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進(jìn)行打卡。

　　2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。

　　四、考勤內(nèi)容

　　1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。

　　3、工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　4、遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，均視為曠工。

　　五、本公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。

　　1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。

　　2、因公差填妥出差申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。

　　3、因事請假經(jīng)核準(zhǔn)者(請假時間以獲批下班打卡開始)。

　　4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實(shí)，人事部可給其補(bǔ)簽卡。

　　六、正常打卡人員:

　　1、按照上下班出入時間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊。

　　2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場，不得外出。

　　3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。

　　4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。

　　5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。

　　6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。

　　7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機(jī)故障應(yīng)及時通知辦公室并記錄當(dāng)時人員考勤情況。

　　七、須遵照公司規(guī)定的時間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下：

　　1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時不足四小時的扣除1天工資，超過四小時的扣除二天工資處理。當(dāng)月發(fā)生早退和遲到無當(dāng)月全勤獎。當(dāng)月累計遲到或早退三次以上者，取消當(dāng)月各種獎勵的評選資格。

　　2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動離職處理。

　　3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到卡由部門主管簽名上交人事部主管或店長簽名，如沒有出示相關(guān)證明的當(dāng)曠工處理，

　　4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進(jìn)行補(bǔ)簽，否則視曠工處理。但每個月不能超過3次，否則扣除全勤獎。

　　八、全勤獎

　　每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100元全勤獎。

　　九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補(bǔ)辦。

　　十、加班

　　1、公司原則上要求員工按時高效率完成本職工作,不提倡延時或加班。加班需填寫加班申請書經(jīng)店長批準(zhǔn)后交人事部，以備查核。

　　2、員工加班無法安排補(bǔ)休而需計發(fā)加班工資的，由部門負(fù)責(zé)人書面申報，報店長或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規(guī)定將員工加班準(zhǔn)確計入《考勤統(tǒng)計表》后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。

　　3、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點(diǎn)此類)。

　　十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊》及相關(guān)制度

　　超市管理規(guī)章制度17

　　一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

　　11店：早6：30———晚10：00

　　22店：早7：30———晚7：30

　　33店：按商場規(guī)定的時間上下班

　　44店：按商場規(guī)定的時間上下班

　　以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。

　　二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到積極肯干。

　　早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實(shí)施。

　　1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實(shí)報帳；

　　2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報帳、進(jìn)貨；

　　3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進(jìn)貨，貨款自由支配；

　　4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進(jìn)貨；

　　5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報帳。

　　每位員工積極工作如實(shí)報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。

　　6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

　　新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補(bǔ)償。

　　員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條、以上，按每條、4元提成，不夠300條，每條3元。

　　以上條、款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條、件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補(bǔ)償。

　　超市管理規(guī)章制度18

　　一、目的

　　為做好服務(wù)工作，進(jìn)一步提升員工的素質(zhì)，調(diào)動廣大員工的積極性和主動性，更好地為顧客服務(wù)，特制定本制度。

　　二、范圍

　　適用于xx超市全體員工。

　　三、員工管理制度

　　第一條、日常工作管理制度

　�。�1）員工上班前，應(yīng)認(rèn)真檢查儀表儀容是否規(guī)范，工牌是否佩戴規(guī)范。

　�。�2）在指定區(qū)域排隊，準(zhǔn)備參加班前會。

　　（3）班前會時，認(rèn)真聽講，服從安排。

　�。�4）班前會完畢后，根據(jù)開會資料，進(jìn)行補(bǔ)貨、清潔及開店前的準(zhǔn)備工作，迎接顧客到來。

　�。�5）整理陳列商品，及時補(bǔ)充商品，做到庫有柜有。商品陳列要到達(dá)整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。

　�。�6）整理檢查商品，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品和“三無”商品（無品名、廠名、廠址）一律不準(zhǔn)上柜。

　�。�7）檢查標(biāo)簽和廣告標(biāo)識，做到標(biāo)識準(zhǔn)確，一貨一簽（散裝除外），貨簽對位，字跡清楚，pop懸掛規(guī)范。

　　（8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機(jī)、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。

　　（9）在超市通道遇見顧客時，應(yīng)主動給顧客讓道。

　�。�10）員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時間就餐，并保證正常工作進(jìn)行。

　　（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進(jìn)入超市。

　�。�12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閑聊。

　�。�13）防損、防火安全

　　①每位員工應(yīng)具備較強(qiáng)的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素發(fā)生。

　�、谠跔I業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)盜竊行為及現(xiàn)象時，應(yīng)立即制止，并迅速通知管理人員。

　�、塾盟�、用電嚴(yán)格遵守安全操作程序，下班認(rèn)真檢查水源、電源的關(guān)掉情景。

　�、芤姷筋櫩瓦z失的財物應(yīng)立即上交服務(wù)臺。

　　⑤防火卷簾門下不允許放置任何物品。

　�。�15）班前會

　�、賳T工每一天列隊召開班前會，管理員按排當(dāng)日工作，并檢查員工儀表、儀容情景。

　�。�16）交接班

　�、俳唤影嗲埃�早班員工應(yīng)將交接班資料（如班前會資料；商場布置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等）記錄下來，確保交接資料全面、準(zhǔn)確。

　　②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求后，提前10分鐘方可進(jìn)入專柜交接。

　�、劢唤油戤�，早班員工應(yīng)迅速離崗。

　�、苌�、下班員工不許在營業(yè)現(xiàn)場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴(yán)禁在本崗位逗留，與在崗員工閑聊。嚴(yán)禁因交接班而影響接待顧客。

　　第二條、上崗

　　1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。

　　2、員工試用期為壹個月，實(shí)習(xí)期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

　　3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿半年后開始追加工齡補(bǔ)貼，第一個半年為每月工齡補(bǔ)貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補(bǔ)貼的基數(shù)乘1.5倍計算。工齡補(bǔ)貼最高限為每月不超過捌佰元。

　　第三條、考勤卡、考勤管理

　　員工以打卡為出勤的唯一依據(jù)，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。

　　第四條、請銷假

　　1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。

　　2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批，四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

　　3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。

　　4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

　　5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。

　　第五條、員工待遇：

　　1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班，每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費(fèi)。

　　2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。

　　第六條、辭職、辭退

　　1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。

　　2、公司調(diào)整機(jī)構(gòu)，壓縮編制須裁減員工時，應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。

　　3、員工嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機(jī)關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負(fù)面影響，已除名的員工公司保留經(jīng)過法律程序追究其相關(guān)民事職責(zé)的權(quán)力。

　　第七條、獎懲

　�。ㄒ唬﹩T工有突出表現(xiàn)者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵；

　　1、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現(xiàn)突出者；

　　2、為公司發(fā)展出謀獻(xiàn)策，其提議和意見為公司所采納，取得顯著成效者；

　　3、為維護(hù)公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者；

　　4、舉報公司內(nèi)部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失者。

　�。ǘ�）員工有下列行為者，公司將給予處罰：

　　1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)年度累計達(dá)八小時給予除名。

　　2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時者，當(dāng)天按曠工論處。

　　3、非因工作需要班中接聽手機(jī)、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

　　4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。

　　5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實(shí)概予除名。

　　超市管理規(guī)章制度19

　　第一條、為維護(hù)本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

　　第二條、管理方式

　　一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

　　二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。

　　第三條、食品衛(wèi)生

　　一、干鮮果品類衛(wèi)生：

　　一）水果局部腐爛不得出售。

　　二）干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

　　二、熟食制品衛(wèi)生：

　　一）出售熟食制品做到“五�！�，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　二）經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

　　三）銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

　　四）熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

　　三、糕點(diǎn)食品衛(wèi)生

　　一）糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時不得里外顛倒。

　　二）直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。

　　四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

　　一）銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

　　二）混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

　　第四條、本制度由樂呵呵超市制定，即日起實(shí)施。

　　超市管理規(guī)章制度20

　　第一章、總則

　　一、工作態(tài)度

　　1、熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待顧客及同事。

　　2、勤勉——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

　　3、誠信——講求誠信，反對虛假作風(fēng)。

　　4、服從——各位員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

　　5、整潔——各位員工應(yīng)注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔。

　　二、工作要求

　　1、開門營業(yè)前，當(dāng)值的員工，應(yīng)保證：

　�。�1）工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。

　�。�2）設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

　�。�3）存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

　�。�4）辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

　　2、營業(yè)結(jié)束后，當(dāng)值的員工，應(yīng)保證：

　�。�1）向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞情況并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。

　�。�2）補(bǔ)充購物袋。

　　（3）確保收款機(jī)有足夠小票打印用的紙卷。

　�。�4）整理收銀臺和銷售區(qū)。

　　三、行為準(zhǔn)則

　　1、工作時間必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。

　　2、定位定崗，上班時不扎堆閑聊，不說笑打鬧，上班時不允許睡覺。

　　4、待客必須有禮貌，說敬語，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，盡量做到顧客滿意。

　　5、個人衛(wèi)生：干凈，整潔，保持頭發(fā)清潔。

　　6、員工只可在非工作時間購物。

　　7、上班時間不允許玩手機(jī)、聽手機(jī)音樂。

　　8、上班時間不允許吃零食，上班時不許偷吃貨物。

　　9、上班時不能隨便離開工作崗位。

　　四、衛(wèi)生要求

　　1、每天負(fù)責(zé)值日的人員，應(yīng)按時清理衛(wèi)生。

　　2、保證衛(wèi)生間，超市區(qū)域等顧客能到的地方的整潔。

　　第二章、分則

　　一、售貨員的職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

　　2、隨時向經(jīng)理匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。

　　3、及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

　　4、熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

　　5、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

　　二、收銀員的職責(zé)

　　1、收銀員的服務(wù)態(tài)度必須良好，收款迅速，不允許你推我讓。

　　2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，杜絕自買自收。

　　3、收銀員家人買東西，自行回避，由其他收銀員收款。

　　4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

　　5、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

　　三、經(jīng)理職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

　　2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

　　3、每周、每個月、每季度都要指定經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。

　　4、保證遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高超市的社會效益。

　　5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意識。

　　6、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

　　7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

　　8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。

　　9、及時了解市場動態(tài)，解決進(jìn)貨與價格等問題。

　　10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

　　11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

　　第三章、其他

　　一、安全規(guī)則

　　1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

　　2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

　　3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應(yīng)杜絕，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。

　　4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

　　5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。

　　6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

　　7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。

　　8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報給上級管理人員。

　　二、考勤管理

　　1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節(jié)假日按平時上班，但是之后可以調(diào)休。

　　2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資。

　　3、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。

　　4、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn)，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。

　　5、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

　　三、薪資管理

　　員工的工資，超市都委托xx銀行每月xx日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時提供的銀行卡上。

　　四、獎懲規(guī)則

　　1、獎勵

　　（1）當(dāng)月滿勤的員工，超市獎勵滿勤獎xx元。

　�。�2）售貨員當(dāng)月業(yè)績超計劃20%，超市獎勵xxx元。

　�。�3）年中時，視超市的經(jīng)營情況，給予員工xx元年中獎。

　�。�4）年終時，超市發(fā)給員工xx元年終獎。

　�。�5）遇節(jié)假日時，超市給每個員工發(fā)過節(jié)費(fèi)xx元或者相同價值的禮品代替。

　　2、罰則

　�。�1）驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。

　�。�2）上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。

　　（3）收銀員若長短款都要賠償。

　�。�4）庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

　�。�5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

　　五、其他

　　1、員工在入職后的一個月內(nèi)，超市要給員工簽訂勞動合同，并辦理相應(yīng)的社保。

　　2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進(jìn)貨價，不得泄露給無關(guān)的第三人。

　　3、正式員工辭職的，應(yīng)提前三十天提出申請；試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。

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