餐廳保潔員的崗位職責(zé)
一、崗位職責(zé)指的是什么
它指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，無論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間，崗位職責(zé)是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。崗位是組織為完成某項任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱和等級等性質(zhì)所組成，必須歸屬于一個人。職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。
二、餐廳保潔員的崗位職責(zé)（精選10篇）
在日常生活和工作中，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎？以下是小編為大家整理的餐廳保潔員的崗位職責(zé)（精選10篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)1
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象。
2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴(yán)格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)2
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。
4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協(xié)助服務(wù)員進行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)3
1、根據(jù)馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經(jīng)理；
2、確保所有接收的物品儲存在恰當(dāng)?shù)膮^(qū)域，并遵循庫存周轉(zhuǎn)的先進先出原則；
3、將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設(shè)備和資產(chǎn)的損耗情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員；
4、確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌；
5、將有關(guān)蟲害的任何情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)4
1、遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)；
2、確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內(nèi)外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾；
3、高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供；
4、在清洗相關(guān)區(qū)域和設(shè)備時使用正確的清潔材料、設(shè)備以及化學(xué)清洗劑；
5、根據(jù)馬上諾餐廳的.回收制度和程序以及當(dāng)?shù)卣囊蟠_保所有的垃圾及時得到收拾和清理。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)5
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，認(rèn)真工作，嚴(yán)守勞動紀(jì)律，遵守餐廳的規(guī)章制度。
2、上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。
3、每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。
4、每日及時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)無垃圾。
5、愛崗敬業(yè)，工作有責(zé)任心，工作積極主動。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、垃圾桶須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)7
1、完成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛(wèi)生清潔工作；
2、協(xié)助收餐員完成餐廳的收餐工作；
3、完成店面負(fù)責(zé)人安排的其他工作。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)8
1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，使責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于狀態(tài)；
2、及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作；
3、對清潔設(shè)備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作；
4、即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等；
5、隨時檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)餐廳大堂、樓道、走廊等公共區(qū)域的日常清潔保養(yǎng)與整理工作。
2、負(fù)責(zé)客用電梯間的日常清潔保養(yǎng)工作。
3、負(fù)責(zé)公共區(qū)域客用洗手間的清潔、整理工作。
4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域地面、墻面的日常清潔保養(yǎng)工作。
5、負(fù)責(zé)公共區(qū)域花卉布置及日常維護工作。
6、巡視餐廳公共區(qū)域，使之保持清潔。
7、管理好清潔器具、清潔劑、客用品及其他物品。
8、完或上級布置的其他工作。
餐廳保潔員的崗位職責(zé)10
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象；
2、做好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈；
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵；
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作；
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等；
6、餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
7、聽從領(lǐng)導(dǎo)分配和安排。
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