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樓面主管的職責

時間:2024-08-19 14:54:14 好文 我要投稿

樓面主管的職責

樓面主管的職責1

  1、對樓面進行全面管理,為顧客提供優(yōu)質服務,能夠帶領團隊完成銷售指標;

  2、負責樓面員工的管理與培訓,處理顧客投訴,確保店鋪時刻處于優(yōu)質運營狀態(tài);

  3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系;

  4、負責員工考勤管理工作;

  5、協(xié)助店經理的`其他工作。

樓面主管的職責2

  1、協(xié)助店長做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調配等相關工作;

  2、協(xié)助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業(yè)培訓及實施工作;

  3、負責帶班管理工作,對餐廳進行督導和服務,在巡臺時與客戶做好交流溝通工作;

  4、督導樓面各種設備設施、用品的使用,控制餐具損耗并及時補充所缺的.物資;

  5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

  6、熟悉餐廳的點餐、收銀系統(tǒng),確保餐廳的正常運作。

樓面主管的職責3

  1、銷售目標分解至購物中心各店鋪,確保店鋪銷售任務目標達成;

  2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列,協(xié)助促進銷售;

  3、處理顧客投訴,及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司;

  4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導;

  5、全面監(jiān)督管理購物中心內商品的'質量、價格、周轉情況,以及商品內的衛(wèi)生、消防安全、標識、標牌等;

  6、完成領導交辦的其他工作。

樓面主管的職責4

  管轄其指定范圍內的領班和服務人員,同其他部門聯(lián)系協(xié)調

  掌握餐廳所有設施設備,監(jiān)督和管理餐廳內的日常工作

  跟進餐廳內的'環(huán)境衛(wèi)生,員工衛(wèi)生,服務臺衛(wèi)生

  與客人保持良好的關系,協(xié)助營業(yè)推廣,征詢及反饋客人的意見要求,以便改善服務質量

  督促員工遵守規(guī)章制度,制定考核標準

  嚴守公司商業(yè)機密,嚴于律己,工作踏實,記好工作筆記反映每日營業(yè)情況,服務情況,客人投訴和建議等

樓面主管的職責5

  1.傳達工作計劃,指導各部門的業(yè)務工作,努力提高銷售、服務業(yè)績;

  2.負責員工的培訓、日常管理以及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況管理等相關事宜;

  3.負責商品的盤點、銷售、陳列、進貨等相關事宜的管理;

  4.維護現場秩序,解決臨時糾紛;

  5.負責監(jiān)督好營業(yè)場所的`保潔工作和設施維護;

  6.負責整個團隊的建設,協(xié)調內部矛盾;

  7.負責與上級領導、其他部門的協(xié)調配合;

  8.控制成本,減少損耗,嚴防失竊。

樓面主管的職責6

  1、負責商場所在樓層的現場管理,導購員管理,物業(yè)設施的管理,銷售的管理,場租回收,逃場的管控等;

  2、負責促銷活動的籌備、組織和實施,確保促銷活動的'有序進行;

  3、協(xié)助其他部門處理現場的各類投訴;

  4、負責規(guī)范各專賣店的經營行為,維護企業(yè)的形象。

樓面主管的職責7

  1、定期拜訪客戶,維護客戶關系;

  2、負責跟進及處理客戶投訴等問題,回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求

  3、負責好與客戶的合同簽訂(續(xù)簽),完善客戶資料。

  4、了解客戶的.業(yè)務和市場行情,建立融洽的客戶關系,提高客戶滿意度

  5、負責做好工作日志、周報,及時反饋信息的統(tǒng)計、分析和匯報;

  6、跟進售后工作,客戶臨時加單補單安排處理;

樓面主管的職責8

  1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。

  2、負責達成公司下達的各項經營目標。

  3、負責完善和編制服務標準和操作規(guī)程、確保營運及服務水平達到公司標準。

  4、組織員工進行相關的業(yè)務知識培訓,提高服務技能。

  5、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況,時時激勵員工保持高昂的`工作熱情,形成良好的工作狀態(tài)。

  6、負責指導、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結果匯總。

樓面主管的職責9

  1、依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務,確保員工給客人提供優(yōu)質的服務并達到部門目標。

  2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單,了解并熟知所有食品準備的標準和程序。

  3、確保客人的需求和合理的要求被滿足,以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。

  4、采取合適的行動解決客人投訴,有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的.能力

  5、協(xié)助員工培訓與發(fā)展,給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。

樓面主管的職責10

  直接上司:

  酒樓樓面部經理

  管理對象:

  酒樓樓面部長及其下屬員工

  崗位提要:

  督導所管區(qū)域正常運作,能優(yōu)質高效地完成各項工作任務,樓面主管工作職責。

  具體職責:

  1、 執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。

  2、 協(xié)助樓面經理搞好日常工作,做好廳面與廚房工作的配合溝通。

  3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

  4、 清楚明了當市的沽清情況,可供菜品、酒水、特別推介,訂餐動態(tài),服務人員到崗情況,氣候,特別日子等與經營有關的信息,并作出妥善安排。

  5、 在開餐時間里參與服務工作,并在現場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務,確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

  6、 控制所屬區(qū)域的'客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關系。

  7、 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作,管理制度《樓面主管工作職責》。負責本轄區(qū)設備的維護、保養(yǎng)、清潔。

  8、 安排屬下員工工作任務,靈活調配人員,發(fā)揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質量。

  9、 配合樓面經理做好員工的培訓工作。

  10、 完成上司交辦的其它工作。

  任職條件:

  1、 相貌秀麗,五官端正,反應靈敏,機智靈活。

  2、 善于處理人際關系,對業(yè)務精益求精,有較強的事業(yè)心。

  3、受過相關專業(yè)培訓,有一定的組織、管理能力。

樓面主管的職責11

  1、負責公司日常運營。

  2、負責管理樓面人員以及技師,起帶頭作用,樹立優(yōu)良榜樣。

  3、每月制定公司的`具體業(yè)績目標和經營計劃。

  4、公事公辦,誠實,守信,敬業(yè),不得推卸責任。

  5、負責處理賓客的問題和投訴。

樓面主管的職責12

  1、全面負責門店運營和管理工作,完成公司下達任務和指標;

  2、嚴格執(zhí)行公司各種管理制度,保證門店的統(tǒng)一運作標準和100%執(zhí)行;

  3、主導所管轄門店團隊建設及人員發(fā)展;

  4、督促檢查有關食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況,嚴格把好質量關,確保衛(wèi)生安全;

  5、完成領導交辦其他工作。

樓面主管的`職責13

  1、全面負責樓面管理工作;

  2、負責本部人員的'工作安排與調配,加強監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務標準,保證服務工作符合酒店星級標準;

  3、主管本部培訓工作,不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧;

  4、處理客人投訴,與客人建立良好的關系,并收集客人意見,及時進行研究,調整相應對策。

樓面主管的職責14

  1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

  2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

  3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

  4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

  5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

  6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

  7、搞好本班組與其他班組的.協(xié)調;

  8、做好班組員工考勤、培訓工作。

樓面主管的職責15

  1.傳達公司對賣場商戶經營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);

  2.做好各品牌的`關系維護及日常服務;

  3.監(jiān)督巡查賣場內的清潔,安保及防火等事宜;

  4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題

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