樓面主管的職責

樓面主管的職責1

　　1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優(yōu)質服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；

　　2、負責樓面員工的管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優(yōu)質運營狀態(tài)；

　　3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系；

　　4、負責員工考勤管理工作；

　　5、協(xié)助店經理的`其他工作。

樓面主管的職責2

　　1、協(xié)助店長做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調配等相關工作；

　　2、協(xié)助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業(yè)培訓及實施工作；

　　3、負責帶班管理工作，對餐廳進行督導和服務，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；

　　4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，控制餐具損耗并及時補充所缺的.物資；

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

　　6、熟悉餐廳的點餐、收銀系統(tǒng)，確保餐廳的正常運作。

樓面主管的職責3

　　1、銷售目標分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務目標達成；

　　2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進銷售；

　　3、處理顧客投訴，及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

　　4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導；

　　5、全面監(jiān)督管理購物中心內商品的'質量、價格、周轉情況，以及商品內的衛(wèi)生、消防安全、標識、標牌等；

　　6、完成領導交辦的其他工作。

樓面主管的職責4

　　管轄其指定范圍內的領班和服務人員，同其他部門聯(lián)系協(xié)調

　　掌握餐廳所有設施設備，監(jiān)督和管理餐廳內的日常工作

　　跟進餐廳內的'環(huán)境衛(wèi)生，員工衛(wèi)生，服務臺衛(wèi)生

　　與客人保持良好的關系，協(xié)助營業(yè)推廣，征詢及反饋客人的意見要求，以便改善服務質量

　　督促員工遵守規(guī)章制度，制定考核標準

　　嚴守公司商業(yè)機密，嚴于律己，工作踏實，記好工作筆記反映每日營業(yè)情況，服務情況，客人投訴和建議等

樓面主管的職責5

　　1.傳達工作計劃，指導各部門的業(yè)務工作，努力提高銷售、服務業(yè)績；

　　2.負責員工的培訓、日常管理以及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況管理等相關事宜；

　　3.負責商品的盤點、銷售、陳列、進貨等相關事宜的管理；

　　4.維護現場秩序，解決臨時糾紛；

　　5.負責監(jiān)督好營業(yè)場所的`保潔工作和設施維護；

　　6.負責整個團隊的建設，協(xié)調內部矛盾；

　　7.負責與上級領導、其他部門的協(xié)調配合；

　　8.控制成本，減少損耗，嚴防失竊。

樓面主管的職責6

　　1、負責商場所在樓層的現場管理，導購員管理，物業(yè)設施的管理，銷售的管理，場租回收，逃場的管控等；

　　2、負責促銷活動的籌備、組織和實施，確保促銷活動的'有序進行；

　　3、協(xié)助其他部門處理現場的各類投訴；

　　4、負責規(guī)范各專賣店的經營行為，維護企業(yè)的形象。

樓面主管的職責7

　　1、定期拜訪客戶，維護客戶關系；

　　2、負責跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求

　　3、負責好與客戶的合同簽訂（續(xù)簽），完善客戶資料。

　　4、了解客戶的.業(yè)務和市場行情，建立融洽的客戶關系，提高客戶滿意度

　　5、負責做好工作日志、周報，及時反饋信息的統(tǒng)計、分析和匯報；

　　6、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理；

樓面主管的職責8

　　1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。

　　2、負責達成公司下達的各項經營目標。

　　3、負責完善和編制服務標準和操作規(guī)程、確保營運及服務水平達到公司標準。

　　4、組織員工進行相關的業(yè)務知識培訓，提高服務技能。

　　5、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的`工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。

　　6、負責指導、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結果匯總。

樓面主管的職責9

　　1、依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優(yōu)質的服務并達到部門目標。

　　2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。

　　3、確保客人的需求和合理的要求被滿足，以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。

　　4、采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的.能力

　　5、協(xié)助員工培訓與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。

樓面主管的職責10

　　直接上司：

　　酒樓樓面部經理

　　管理對象：

　　酒樓樓面部長及其下屬員工

　　崗位提要：

　　督導所管區(qū)域正常運作，能優(yōu)質高效地完成各項工作任務，樓面主管工作職責。

　　具體職責：

　　1、 執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

　　2、 協(xié)助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

　　4、 清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務人員到崗情況，氣候，特別日子等與經營有關的信息，并作出妥善安排。

　　5、 在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

　　6、 控制所屬區(qū)域的'客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關系。

　　7、 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作，管理制度《樓面主管工作職責》。負責本轄區(qū)設備的維護、保養(yǎng)、清潔。

　　8、 安排屬下員工工作任務，靈活調配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務質量。

　　9、 配合樓面經理做好員工的培訓工作。

　　10、 完成上司交辦的其它工作。

　　任職條件：

　　1、 相貌秀麗，五官端正，反應靈敏，機智靈活。

　　2、 善于處理人際關系，對業(yè)務精益求精，有較強的事業(yè)心。

　　3、受過相關專業(yè)培訓，有一定的組織、管理能力。

樓面主管的職責11

　　1、負責公司日常運營。

　　2、負責管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(yōu)良榜樣。

　　3、每月制定公司的`具體業(yè)績目標和經營計劃。

　　4、公事公辦，誠實，守信，敬業(yè)，不得推卸責任。

　　5、負責處理賓客的問題和投訴。

樓面主管的職責12

　　1、全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；

　　2、嚴格執(zhí)行公司各種管理制度，保證門店的統(tǒng)一運作標準和100%執(zhí)行；

　　3、主導所管轄門店團隊建設及人員發(fā)展；

　　4、督促檢查有關食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，嚴格把好質量關，確保衛(wèi)生安全；

　　5、完成領導交辦其他工作。

樓面主管的`職責13

　　1、全面負責樓面管理工作；

　　2、負責本部人員的'工作安排與調配，加強監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；

　　3、主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧；

　　4、處理客人投訴，與客人建立良好的關系，并收集客人意見，及時進行研究，調整相應對策。

樓面主管的職責14

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

　　2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

　　6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的.協(xié)調；

　　8、做好班組員工考勤、培訓工作。

樓面主管的職責15

　　1.傳達公司對賣場商戶經營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);

　　2.做好各品牌的`關系維護及日常服務;

　　3.監(jiān)督巡查賣場內的清潔，安保及防火等事宜;

　　4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題

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