小雪應該如何養生

　　早晚加衣

　　老人、小孩和一些體質較弱、抵抗力較差的人，在早晚出門時一定要帶一件外套。在衣服的選擇上也要充分考慮到舒適、防護和保健等多方面因素。

　　保持空氣流通，晚上關窗

　　最好在早中晚各開窗通風三次，每次15分鐘為宜，既保持了室內空氣清新，又抑制了細菌的滋生。

　　但晚上睡覺的時候一定要關窗，夜晚溫度低，冷風侵襲很容易引起哮喘等疾病的發作。

　　規律作息

　　很多人在夏天睡得晚，作息不規律，若延續到秋冬，容易造成抵抗力下降。因此要保證規律的作息和生活節律，早點上床睡覺，適當延長睡眠時間，同時多喝水。

　　均衡營養

　　天氣轉涼后，人們會食欲大增，在干燥季節多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好，如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等，少吃辛辣食物。

　　適度鍛煉

　　登山、步行、打太極都是耐寒鍛煉的項目，可以提高身體免疫力。但要注意，雨雪天氣盡量不要外出運動，避免跌倒及發生意外。

　　按摩頭部

　　如果是風寒引起的感冒，按摩頭部能起到有效的治療作用。

　　具體方法是找到百會、風池等穴，按壓50次，早晚一次。喝姜湯也適用于初期患風寒感冒的患者。

　　小雪節氣飲食多吃“四冬”

　　1、冬筍

　　冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動，消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。

　　2、冬菇

　　香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

　　3、冬瓜

　　冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

　　4、冬棗

　　冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

　　小雪腌菜含義

　　小雪腌菜的習俗由來已久。由于小雪節氣前后容易出現霜降天氣，被霜打過的菜容易軟化，加上這個時段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會選擇在這個時段進行腌制，以備在冬天新鮮蔬菜減少時享用。

　　選取腌制的蔬菜除了大青菜之外，不少人也會選擇雪里紅等品種，使用的食鹽則可以根據個人口味進行添加。腌好后，腌菜通常會被擱置在通風處，隔一兩天翻一次，等到腌菜的鹵汁水淹沒全部腌菜才算成功，整個過程通常需要持續一個月左右。做好的腌菜通常可以配上胡蘿卜、大蒜葉等食物一起食用，口感甚好。

　　自行腌制食物時，注意加鹽量。1公斤菜應用到2-3兩鹽，1公斤肉應用到半兩鹽左右。腌制后不要急于吃，以南京的溫度，起碼要放置20天以上才可以食用。腌制2-3天后的亞硝酸鹽含量是最高的，這個時候切勿食用，很容易引起中毒。

　　腌菜通常可以吃到來年立春，而立春過后，腌菜容易腐壞，不再適宜食用。不過腌菜雖然好吃，但腌菜中通常會含有亞硝酸鹽等有害物質，因此不宜常吃，而市民們在食用腌菜時也可以加點蔥、姜、蒜、檸檬汁，以降低亞硝酸鹽的含量。

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