冬令該如何進補

　　立冬是24節氣中一個十分重要的時節，它代表了冬天的開始，那么，立冬后的氣候如何？立冬養生吃什么好呢？下面我們一起來看下文章：

　　中國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。” 此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。

　　立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

　　立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。

　　晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

　　立冬養生吃什么好

　　今天立冬，農歷的冬季，始于立冬。立是建始，冬，終也，萬物收藏。冬季寒冷，需要養生，有云：“健康之道，在于養生，養生之本，在于飲食。”

　　立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。立冬吃點什么養生？

　　紅棗，味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能，對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。

　　在寒冷的冬季，由于陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛，人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等癥狀，此時宜用紅棗溫補氣血，以抵寒冷。

　　油菜富含多種維生素和礦物質，對預防皮膚干燥及角化大有裨益，有很好的美容效果。此外，油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效，在寒冷的冬季食用，可行氣活血，暖身御寒。

　　白蘿卜性寒涼，味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中，素有“小人參”之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。

　　可見，自古冬季養生就應多吃蘿卜。在冬季常吃蘿卜，可增強機體免疫力，促進腸蠕動，有助于體內廢物排出。但由于蘿卜性寒涼，體質虛寒者，胃部虛寒的患者應少食或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。

　　冬天，是胃寒最容易病發的季節，也是既往有胃部疾病患者最為敏感的季節。在此，廖主任建議，冬季要想胃部健康首先應給胃部保暖，尤其患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，以防腹部著涼而引發胃痛。

　　其次，飲食應以清淡為主，適當喝點熱湯。不要吃生涼食物和辛辣食物，盡量不要飲酒。另外，胃病患者要慎食柿子;胃寒患者，應禁食大閘蟹。

　　對于慢性胃炎患者“管住嘴”非常關鍵，不宜吃過冷、過熱、過酸的食物，更忌暴飲暴食，以防傷害胃黏膜。

　　寒冷的冬天即將來到，健康的人們在此節氣應切記“養藏”，在生活起居上應早臥晚起，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。

　　穿衣應注意防寒保暖，以免衣著過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。在精神調養方面應保持精神情緒的安寧，避免煩擾，使體內陽氣的得以潛藏。

　　飲食調養方面要少食生冷，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　此外“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目亂補。

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