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寶寶吃魚的時候要注意什么

時間:2024-08-02 23:09:03 好文 我要投稿
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寶寶吃魚的時候要注意什么

  寶寶吃什么魚好

寶寶吃魚的時候要注意什么

  1、帶魚

  DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。

  推薦食譜

  香酥帶魚

  材料

  帶魚200克,香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、姜末、植物油各適量。

  做法

  帶魚處理干凈,切段,加鹽、料酒拌勻,腌5分鐘,入油鍋中炸至金黃色,撈出。

  油鍋燒熱,爆香姜末,下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下,加水燒沸,轉小火收汁,淋入香油,澆到煎好的魚上即可。

  2、黃花魚

  黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。

  推薦食譜

  清燉黃花魚

  材料

  小黃花魚一條,吼吼不需要用油,可以備一點點鹽,盡量不放鹽。

  做法

  將黃花魚內臟去掉,清洗干凈,在魚肚子上劃幾刀(便于出味)。

  最好用砂鍋,鍋內放適量的清水,放入黃花魚,蓋上砂鍋蓋子,調小火慢慢煮,將魚的營養熬到湯里,就OK。

  3、鱸魚

  鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵,鱸魚的刺少,味道鮮美,營養豐富,適合寶寶食用。

  推薦食譜

  清蒸鱸魚

  材料

  鱸魚1條(處理干凈)、大蔥1段、姜3片、紅菜椒20g、黃菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸魚豉油30ml。

  做法

  鱸魚洗凈,調入料酒和白胡椒粉腌15分鐘。

  大蔥、鮮姜、紅菜椒和黃菜椒分別切成細絲,盛入碗中用冷水浸泡,備用。

  腌好的鱸魚切段盛盤,移至蒸鍋蒸制5-8分鐘,成熟后取出,澆上蒸魚豉油,再撒上各種菜絲。

  將油燒熱至八成熱,用勺子將熱油淋在鱸魚段上即可。

  寶寶吃魚注意事項

  寶寶適合吃魚的年齡

  魚已經成為美國過敏哮喘和免疫學學會公認的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一周歲后再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉。

  此外,如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。

  寶寶吃魚的最佳做法

  給孩子烹制魚類,最好選擇清蒸。清蒸魚營養損失少,原汁原味對孩子的味覺發育有利。而油炸等烹調方法,不但會改變魚本身的滋味,還會改變魚肉本身易消化的特點。

  寶寶吃魚要適量

  最后,給孩子吃魚要適量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點,但不要替代了主食的位置。

  寶寶不能吃生魚

  魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經常吃未經煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴重的會引起腹水。

  注意魚刺

  讓小孩子吃魚,相信你最擔心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準備了。

  在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。

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