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防治秋季感冒的12種養生湯

時間:2024-09-30 06:36:26 好文 我要投稿
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防治秋季感冒的12種養生湯

  1.蔥豉豆腐湯

防治秋季感冒的12種養生湯

  材料:生蔥3條(連頭須),淡豆豉10克,豆腐2小塊。

  做法:起油鍋,豆腐略煎,再放入淡豆豉,加清水1碗半,武火煮沸后,放入蔥白,煮沸后即可調味,趁熱服食。

  功效:適用于風寒感冒,咽癢咳嗽。

  2.蒼耳北芪豬瘦肉

  材料:蒼耳子10克,北芪25克,蛇舌草25克,豬瘦肉400克,蜜棗3個,生姜3片。

  做法:首先將所有的材料都清洗干凈之后,然后把蜜棗去核,把豬瘦肉切成塊狀,然后一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調,建議先用武火煮開,然后在改文火慢燉兩個小時即可。

  功效:此湯最適合秋季由于感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等癥狀,此外其對于緩解偏頭痛也有一定的幫助。

  3.香菜蘿卜豆豉湯

  材料:香菜15克,淡豆豉10克,白蘿卜1個,洋蔥30克,生姜3片,大蔥一根,芥末少許。

  做法:先將白蘿卜切塊煮熟后,再將余料放入,煮幾分鐘后食用。

  功效:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力,可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

  4.豆腐火腿芥菜湯

  材料:豆腐100克,火腿50克,高湯1000克,生姜10克,芥菜30克,胡椒粉,香菜末,鹽。

  做法:豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒,加入1000克高湯、生姜10克煮沸,起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食鹽調味后趁熱服用。

  功效:感冒除了怕冷、身痛外,還往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前兩湯基礎上,此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿補中和胃,增進食欲,進一步加快人體調動自我恢復功能。

  5.白芷芫荽滾魚頭湯

  材料:白芷10克(中藥店有賣),芫荽30—40克,魚頭1個,豬肥肉100克,生姜5片。

  做法:各物洗凈,魚頭往鰓對半切,豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘,濾出藥液下鐵鑊,并下姜滾沸后,下魚頭、豬肥肉滾至熟,下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

  功效:中藥白芷為解表藥,其性溫味辛,具祛風燥干、排膿止痛的成果,經常使用于傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭,辛噴鼻可心,能驅熱集熱,對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。

  6.姜蒜紅糖湯

  材料:生姜30g,大蒜30g,紅糖適量。

  做法:生姜洗凈切成薄片,如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替,和紅糖一起放入砂煲內,加水約100ml,用猛火煮10-15分鐘即可,趁熱飲用,同時可以將大蒜吃下。1天一次,連喝2-3天。

  功效:生姜能發汗解表,溫中止嘔;紅糖補中益氣、養血、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用,現代研究表明,大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。姜蒜合在一起,具有發汗解表、抗病毒的作用。適用于風寒感冒初期,有惡寒、流清涕等癥狀的患者。

  7.大棗姜湯

  材料:大棗10顆,生姜30克,紅糖20克。

  做法:大棗用流動水沖掉表面的浮塵,生姜去皮切成大片,紅糖準備大約20克;取一只小鍋,冷水時將大棗和姜片放入,小火煮至沸騰;持續讓棗茶沸騰5分鐘,然后將紅糖倒入,待紅糖完全化開就可以關火了即可。

  功效:大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用;生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用,可充分發揮姜的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。

  8.白菜牛百葉湯

  材料:鮮白菜500克,牛百葉250克,麻油、魚露、味精各適量。生姜3片。

  做法:將鮮白菜、生姜洗凈;牛百葉浸透、洗凈,切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下,加清水適量,大火煮沸。加入白菜小火燙1小時,放入魚露、味精調味食用。

  功效:清熱解暑,開胃中和,可以治療秋濕感冒,對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果,也可作為夏日家庭常菜。

  9.荷葉菊花苡米湯

  材料:鮮荷葉1張(或干荷葉12克),菊花12克,苡米30克,

  做法:所有材料加水煮湯,去渣服食。

  功效:此湯清暑利濕作用俱佳。

  10.化濕湯

  材料:藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克,薄荷、竹葉各15克,葛根20克,蒼術、焦三仙各10克,甘草6克。

  做法:水煎服,每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。

  功效:清熱化濕,適用于濕氣過重、受寒邪之苦的患者。

  11.綠豆馬齒莧湯

  材料:綠豆100克,馬齒莧100克,豬瘦肉100克,蒜仁4粒,油鹽酌量。

  做法:將上藥洗凈,馬齒莧切段。放適量清水在煲內,先煮綠豆約15分名,再放入其他湯料,煮約1小時,至豬瘦肉軟熟,調味即可飲用。

  功效:清熱解毒,祛濕止痢。

  12.冬瓜海帶鯽魚湯

  材料:冬瓜100克,海帶30克,蝦皮,鯽魚。

  做法:冬瓜切片,海帶洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。

  功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著。

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