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桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及副作用

時(shí)間:2024-06-30 07:36:13 好文 我要投稿
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桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及副作用

  桃子的屬性

桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及副作用

  1、科屬:薔薇科,桃屬。

  2、產(chǎn)地:原產(chǎn)中國(guó),各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。

  3、別名:桃。

  4、簡(jiǎn)介:

  桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長(zhǎng)15厘米,寬4厘米,先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端,邊緣有細(xì)齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹(shù)皮暗灰色,隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開(kāi)花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。

  桃是一種喬木,高3-8米;樹(shù)冠寬廣而平展;樹(shù)皮暗紅褐色,老時(shí)粗糙呈鱗片狀;小枝細(xì)長(zhǎng),無(wú)毛,有光澤,綠色,向陽(yáng)處轉(zhuǎn)變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個(gè)簇生,中間為葉芽,兩側(cè)為花芽。

  葉片長(zhǎng)圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長(zhǎng)7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無(wú)毛,下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無(wú)毛,葉邊具細(xì)鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無(wú)腺體;葉柄粗壯,長(zhǎng)1-2厘米,常具1至數(shù)枚腺體,有時(shí)無(wú)腺體。

  花單生,先于葉開(kāi)放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無(wú)梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無(wú)毛,綠色而具紅色斑點(diǎn);萼片卵形至長(zhǎng)圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長(zhǎng)圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花藥緋紅色;花柱幾與雄蕊等長(zhǎng)或稍短;子房被短柔毛。

  果實(shí)形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長(zhǎng)幾與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽(yáng)面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無(wú)毛,腹縫明顯,果梗短而深入果洼;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側(cè)扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實(shí)成熟期因品種而異,通常為8-9月。

  5、圖片:

  桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃桃子的好處

  1、桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì),俗稱(chēng)桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類(lèi)物質(zhì),水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。

  2、桃子富含膠質(zhì)物,這類(lèi)物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分,能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。

  3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

  4、桃中含鐵量較高,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。 故吃桃能防治貧血。

  5、富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

  6、富含維生素C,維C具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基防癌,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,提高免疫力、應(yīng)急能力。

  7、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C,兒童多吃桃子可使身體健康成長(zhǎng),因?yàn)樘易雍械亩喾N維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。

  吃桃子的最佳時(shí)間

  桃子正常成熟時(shí)間是在6-9月份,在這個(gè)時(shí)候吃桃子是最合適的。

  桃子的選購(gòu)方法

  用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒(méi)有被澆過(guò)水的,以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買(mǎi),核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。

  桃子的副作用

  1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。

  2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。

  3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

  4、吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群禁食。

  5、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。

  6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火。

  7、爛桃切不可食用。

  8、桃子忌與甲魚(yú)同食。

  9、糖尿病患者及血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。

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