錦官城內(nèi)花餅多情散文
早春，祖國(guó)北方還是一片蕭索、春寒料峭。西南城市早已是繁花似錦、燕舞蝶飛。記得每次走入成都，都是春風(fēng)撲面。一路旅塵、百般辛勞也由此一掃而光。
為了讓游覽線路豐富多彩，從北京飛到湖北宜昌之后，我選擇走一段水路。乘客輪從湖北入川，一路晨看日出、夜尋猿啼、夕感濤聲……偶在荊楚一帶碼頭小泊，會(huì)走近熱騰騰的小吃攤點(diǎn)前，品一碗咸香麻辣略帶激情感的熱干面，聯(lián)想古往今來(lái)、從湖北山川走出的那些縱馬揮劍人。入蜀，邁入被余秋雨贊譽(yù)為“中國(guó)歷史文化豐盈的偏倉(cāng)”的成都古城。第一感覺(jué)，便是在南方趕上春。但見(jiàn)錦官城內(nèi)花簇如霞，行人步履悠然舒緩，即便是商埠繁華地，也不失灑脫飄逸之態(tài)。
成都小吃，在鬧中取靜的古巷隨處可見(jiàn)。花色斑斕、口感多變，大多附帶一段動(dòng)人傳說(shuō)。老隍城鍋魁、荔枝巷鐘水餃、高升橋韓包子、城守街龍抄手、總府路賴湯圓、皇城壩擔(dān)擔(dān)面，連同不知是源于悲切情節(jié)、還是因咀嚼時(shí)被辣出眼淚，故此得名的傷心涼粉……往事歷歷、苦辣酸甜。集聚為古城的復(fù)雜表情。
或許是前世有約，或許是多年記者職業(yè)形成的“探源”習(xí)性，在采寫(xiě)工作完成后的一個(gè)傍晚，我端著青花蓋碗茶，坐在人民公園竹叢旁的茶攤上發(fā)了一陣呆，直到感覺(jué)雨絲飄飛、暮色低垂，才起身?yè)蝹悖杂朴尾巾崳瑏?lái)到小吃集萃的春熙路。正不知該在何處細(xì)品其味，忽感一種甜香撲鼻而至。尋味而行，便踏入一家經(jīng)營(yíng)甜點(diǎn)、香茶的老店內(nèi)。
登上三層竹樓，選一臨窗雅座，點(diǎn)一杯蒙山頂上明前芽茶、一盤(pán)老店的看家小吃——鮮花餅。略帶苦澀的茶與略帶甜糯的餅不期而遇，讓我想到人生冷熱交織、甘苦自知，想到花葉從繁茂到枯干，想到……于是，嘆息一聲，扭頭觀覽，見(jiàn)到從文君故鄉(xiāng)——邛崍請(qǐng)來(lái)的焙烤名廚正在制餅。窗外，春雨如絲飄飄灑灑，室內(nèi)，烤餅流程徐徐生香。姿容俏麗的女主管，見(jiàn)我對(duì)花餅的來(lái)歷問(wèn)個(gè)不停，便來(lái)到我身邊演示茶道。同時(shí)，面帶微笑，向我介紹鮮花餅的歷史。
茶室一隅的箜篌，彈奏出古曲《鳳求凰》。隨著鮮花餅由來(lái)的描述，生于成都，儒生打扮的司馬相如，漸行漸近。那是1800余年前一個(gè)早春，這位郁郁不得志的詞賦大家，參加卓王孫安排的盛宴。酒酣耳熱之際，被主人邀請(qǐng)撫琴，于是，一曲《鳳求凰》的音韻彌散開(kāi)來(lái)，加之琴上灑滿的玫瑰花瓣紛紛揚(yáng)揚(yáng)、如仙子起舞，四座嘉賓如醉如癡。此時(shí)，誰(shuí)也沒(méi)留意在屏風(fēng)之后，一代才女卓文君，在香風(fēng)與琴音的感應(yīng)下，以熱辣眼神凝視。而后，一段“文君夜奔”便成為美談。
司馬相如與卓文君來(lái)到臨邛（現(xiàn)邛崍），以文養(yǎng)文不太現(xiàn)實(shí)，只能開(kāi)小酒店維持生計(jì)。每日文君當(dāng)壚賣(mài)酒，司馬相如作雜役度日。然而，文化純度較高的人，很難丟棄飄逸之情與浪漫之態(tài)。故此，二人在晚間打烊后，灑花撫琴、互吟互歌。仲春四月，他們買(mǎi)來(lái)玫瑰花瓣助興。在琴詩(shī)相和之后，不舍丟棄。故此，每晚安歇前，把花瓣泡在水中，以備第二天再用。
一日，文君和面作餅時(shí)，忽聞到陣陣清香撲鼻而至，扭頭一望，正是身旁泡花瓣的`盆里發(fā)出的香味兒。因此靈機(jī)一動(dòng)，試用花瓣水和面作餅，不想，生意竟紅火起來(lái)。自此，成都一帶的時(shí)令甜餅，便以多類應(yīng)季鮮花為輔料，直至傳延到云南……不久后，與司馬相如同為成都人的文學(xué)家楊雄，在撰寫(xiě)《蜀都賦》提及“花饌”時(shí)，落筆寫(xiě)下“百華（花）投春，隆隱芬芳”之句。
我正沉浸于遙想之時(shí)，漂亮的女主管取來(lái)四季菜譜，請(qǐng)我評(píng)析每道“花饌”名稱是否得當(dāng)。我掀開(kāi)印有蜀繡名品的冊(cè)頁(yè)，數(shù)十類鮮花餅，文圖并茂展現(xiàn)眼前，如一幅四季嬌艷圖：農(nóng)歷四月，油菜鮮花餅呈淡金之色、田園之香；六月，玫瑰花瓣餅隱嫩紅之感、甜糯之香、七月，槐花餅展銀雪之容、醉人之香，十月，百合花餅含情愛(ài)之意，纏綿之香……名城古都、絲弦名茶、美器美境，加之應(yīng)季的甜餅……讓體驗(yàn)者與之揮別后，不思蜀才怪！
我望著窗外的瀟瀟春雨，感嘆不已。想詞賦驚人的司馬相如，未得漢景帝賞識(shí)，無(wú)奈流落民間。幸好一曲彈奏，得遇知音；想蜀中四大才女之一的卓文君，雖博學(xué)多才，并未派上大用場(chǎng)。倒是一盆泡花之水，讓二人豐衣足食，讓一道技藝流傳至今。可見(jiàn)紅塵十丈、蕓蕓眾生，有意為之，其結(jié)果，往往倒不如無(wú)意隨之。
正自思量，一曲古箏彈奏的《心經(jīng)》徐徐入耳。低頭細(xì)看，玻璃杯中，新綠的芽茶已由干枯涅盤(pán)重生、重現(xiàn)鮮碧。
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