四年級日記包餃子

　　包餃子是中華民族勞動人民的智慧所在，餃子十分好吃。下面小編帶來的是四年級日記包餃子，希望對你有幫助。

　　四年級日記包餃子1

　　今天我老媽說我們家要包餃子，我聽了一蹦三尺高，馬上跟老爸一起去長湴市場買包餃子用的面皮、五花肉、芹菜等。

　　回到家后，我們便如下分工：我來把五花肉剁爛，老媽把剁爛的肉和切碎的芹菜混在一起，包到餃子里，老爸的工作最簡單，就是把包好的餃子放到鍋里煮，然后擺到桌子上，我的.工作看似簡單，實際上難于登天，因為老爸買的五花肉很多筋，一刀剁下去，外面的肉被剁碎了，里面的筋還連著，連續剁了二十多刀，肉還是連成一坨，我發飆了，手持兩把吹毛斷發，削鐵如泥的————菜刀，刀出鞘，橫劈豎砍，刀所過之處，筋皮盡斷，一坨五花肉轉眼間變成了一堆肉末，我就把碎肉末送到老媽那去，老媽就把餃子皮放到手上，形成一個半圓，然后把餃子陷放到那個半圓里，把餃子皮的邊緣捏起來，一個餃子就完成了，我觀察了一會兒，也動手包起來，但是我第一個餃子陷給多了，整個餃子的“肚子”爆了，第二個餃子陷又給少了，看起來就是一整塊面皮，第三個餃子陷給的不多不少，但是太丑了.....

　　餃子很快就包好了，我把餃子送到老爸那里，十分鐘后，煮好的餃子就新鮮出爐了，我吃了一個，覺得這餃子是世界上最好吃的餃子。

　　四年級日記包餃子2

　　昨天，我們全家在家里一起包餃子。

　　我們準備好了7斤面粉、3斤芹菜、4斤肉，4個雞蛋、一大把蔥、少許的生姜以及醬油、鹽和味精。

　　爸爸開始揉面粉、媽媽切芹菜、蔥姜，我打雞蛋，因為加雞蛋可以讓面粉更滑，更好吃，而且不粘連。

　　揉面粉是最重要的一步，我們先把面粉倒入一個盆里，哇！面粉跟白霧一樣，在空中飛舞，再把水倒進去，揉一會兒，再把雞蛋倒進去，用力揉，揉到撕下來很韌，才可以“停工”。再把切碎的肉、芹菜、蔥、姜都攪拌在一起，再在上面倒上醬油、味精和鹽（按照個人的口味加量），不停地攪拌，直到調料全都均勻才行。

　　現在我們要檊皮子了。爸爸將面粉搓成條，再一個一個地撕下來，我呢，就幫他搓，盡量把它搓圓，這樣搟出的餃子皮才會像個小圓餅。媽媽把搓圓的面粉團用搟面杖把它壓扁，在上面不停地來回滾動，壓成薄薄的一片。如果有些地方太厚，再在上面多滾動幾下。一會兒，餃子皮就好了。

　　我最喜歡的是包餃子，因為我可以讓它們隨意變成自己想要的形狀，我先把餃子片拿在手上，再把餡放上去（注意：不要放得太多，以免露餡），最后捏成自己想要的形狀，不過，我們最多的還是捏成了扇形，像一個個貝殼，我在上面折出了一道道花邊，我又用壓模壓出了一個個標準形狀的餃子，但肉會被擠出來。

　　我們終于把餃子包好了，拿幾個下鍋嘗一下。過了一會兒，“哇，真香！好好吃！”自己包的餃子就是好吃。

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