各國餐桌的禮儀知識

　　英國

　　就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　　使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。

　　喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。

　　面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。

　　喝咖啡時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。

　　日本

　　不要用筷子在菜盤里找自己喜歡吃的東西，扒拉來扒拉去。

　　伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個菜好。

　　用筷子扎（代替夾）食物吃。

　　嘴對著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。

　　用筷子敲打餐具。

　　用筷子一下夾好多菜，塞進嘴里。

　　彼此用筷子傳遞食物。

　　用手掌攥著筷子。

　　筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。

　　韓國

　　與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。

　　勿把湯匙和筷子同時抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

　　先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

　　共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

　　用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上

　　用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。

　　用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的`餐巾迭起來放在桌子上。

　　泰國

　　如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

　　取菜舀湯，應使用公筷公匙。

　　入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

　　將筷子插在碗中，那很不吉利。

　　飯局其實是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。

　　德國

　　取食時，能切多大切多大。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。

　　吃沙拉時切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康

　　食盤中不宜堆積過多的食物。

　　不得用餐巾煽來煽去。

　　英國、Britain

　　√ 左手持叉，右手持刀。

　　× 說話時嘴里塞滿了食物。

　　丹麥、Denmark

　　√ 若要添菜，可將餐叉朝下，置于盤上。

　　× 取走盤中最后一份食物。若盤中留下一人份時，可考慮分而食之。

　　日本、Japan

　　√ 吃飯大聲咂吧，在日本被視為禮貌之舉。

　　× 自己倒飲料。食客為彼此倒飲料，才符合傳統習俗。

　　泰國、Thailand

　　√ 飯局其實是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。

　　× 將筷子插在碗中，那很不吉利。

　　墨西哥、Mexico

　　√ 等主人說完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再開始吃喝。

　　× 準時赴宴。遲到30分鐘以上，并不為過。

　　中東、Middle East

　　√ 用餐時保持安靜。

　　× 用左手遞食物。

　　德國、Germany

　　√ 取食時，能切多大切多大。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。

　　× 吃沙拉時切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　蒙古、Mongolia

　　√ 持杯時，手掌朝上。

　　× 將牛奶或乳制品灑在地上。蒙古人認為，這會帶來厄運。

　　肯尼亞、Kenya

　　√ 餐前洗手。餐桌上甚至備有洗手盆。

　　× 搶在最老的男性長輩前用餐。要知道，家中最老的男性長輩享有優先用餐權。

　　智利、Chile

　　√ 邀請女士先入座。

　　× 手持刀叉，與他人交談。