小吃店游戲觀察記錄

　　觀察記錄xxxx年10月

　　觀察時間：區域活動時

　　觀察地點：活動室內小吃店

　　觀察對象：小吃店內幼兒

　　觀察者：管xx

　　觀察目的：了解小吃店內人員分工情況

　　觀察目標：

　　1、幼兒間有無明確分工。

　　2、能否友好合作玩小吃店游戲。

　　觀察記錄：

　　1、小吃店內共有名幼兒，他們的分工情況是一位小顧客，4位服務員和一位小廚師。

　　2、小顧客在餐桌前用餐，穿著圍裙的服務員一邊上菜一邊說：“來嘍！”，其他3位服務員忙著整理顧客的餐桌，幫廚師把面條和菜放進鍋里，但是都掉出來了，其中一個服務員趕緊把面條和菜撿了起來，重新放進鍋里。

　　分析：

　　1、幼兒生活經驗缺乏，人員分工不合理。

　　小吃店內的幼兒有明確的分工意識，服務員、廚師和顧客都能各司其職，但是顧客只有1名，其他的人都在為顧客服務，這說明幼兒生活中有了“飯店要為顧客服務”的經驗，因為平常去飯店都是讓別人為自己服務的，為他人服務的機會很難得，所以，游戲便成了彌補“無法服務他人的遺憾”渠道，因此顧客少、服務員多。

　　對策：老師可以引導幼兒“擴大生意范圍”，如：送外賣、發宣傳單等，增加小吃店內的分工形式。

　　2、個別幼兒分工職責不明確。

　　在生活中，廚師就是掌勺的，服務員就負責直接服務顧客，但游戲中一個拿著鍋鏟的廚師也去收拾顧客的小餐桌。幼兒并不能明確區分廚師和服務員的職責。

　　對策：游戲后的總結中，老師可以引導幼兒討論“廚師要做什么工作？服務員要做什么工作？”幫助幼兒理解分工區別。

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