健康的蔬菜制品幼兒園教案

　　在教學工作者開展教學活動前，很有必要精心設計一份教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的健康的蔬菜制品幼兒園教案，歡迎閱讀與收藏。

　　一、活動目標：

　　1.了解常見的蔬菜制品。

　　2.知道過期的食品不能食用。

　　3.學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品。

　　二、活動準備：

　　1.經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜制品調查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。

　　2.物質準備：

　　（1）蔬菜制品、蔬菜制品的'外包裝。

　　（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。

　　（3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。

　　3.資源利用：邀請部分家長參與。

　　4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜制品調查表》。

　　三、活動過程：

　　（一）說一說

　　請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

　　請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。

　　小結：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。

　　（二）猜一猜

　　1.請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品：老師準備了一些蔬菜制品，請小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？

　　2.請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。

　　3.組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜制品及其外包裝。

　　4.引導幼兒看外包裝上的保質期。

　　小結：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜制品不能食用。

　　（三）看一看

　　1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。

　　2.展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜制品食用方法。

　　（四）做一做

　　1.展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。

　　2.引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組制作蔬菜制品。

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