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蔬果拼盤教案

時間:2021-12-10 12:58:06 教案 我要投稿

蔬果拼盤教案

  在教學工作者開展教學活動前,總不可避免地需要編寫教案,借助教案可以提高教學質量,收到預期的教學效果。那么優秀的教案是什么樣的呢?以下是小編整理的蔬果拼盤教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

蔬果拼盤教案

  教學目標:

  1、學生通過對家庭勞動活動的回憶,感知父母勞動的辛勞。通過蔬果拼盤藝術實踐,體驗勞動所帶來的成功和快樂。

  2、感知蔬果拼盤形與色的搭配特點,發現和學習蔬果拼盤的制作方法,并能利用身邊的蔬果進行拼盤制作。

  重點難點:

  感知蔬果拼盤的形與色的`搭配特點,利用身邊的蔬果進行拼盤制作。

  教師準備:

  課件、實物水果拼盤、水果刀、手套、盤子、部分常見的蔬果等。

  學生準備:

  制作蔬果拼盤的工具和材料(餐巾紙、常見的蔬果、牙簽等)。

  教學過程:

  一、創設情境激趣導入(輕音樂)

 。ㄕn前可以先播放些歌曲渲染課堂氛圍,如《巧巧手》、《我的好媽媽》、《勞動最光榮》等。)

  1、家庭勞動活動的回憶。(老師想做個小調查:在你們家里誰最辛苦呢?同學們在家里幫忙做過家務嗎?做過哪些家務活,有什么樣的體會?)

  2、揭示板書課題:讓我露一手——蔬果拼盤。(夏天到了,天氣炎熱,爸爸媽媽工作了一天真辛苦,這時候,要是我們能送上一盤清涼可口的水果盤,他們一定會很高興的,這節課就讓我們一起來學習蔬果拼盤制作,以后就可以在爸爸媽媽面前露一手。)

  二、感知欣賞探究引導

  1、實物水果拼盤欣賞,學生初步感知拼盤的色與型的搭配特點。

  2、蔬果拼盤圖片欣賞,學生進一步探究蔬果拼盤色與型的搭配特點。

  師生歸納小結,梳理出蔬果拼盤的主要特點(同步板書)。

 。1)、蔬果拼盤一般是利用蔬果原有的形體和色彩,經過一定的加工處理,搭配出色、香、味俱全的造型,是一種水果工藝品。(圖片舉例)

 。2)、蔬果拼盤的造型可以是比較具體的(例如小動物、花卉、等),也可以是比較抽象的(例如大小、方圓、曲直、高低等);可以是對稱的,也可以是均衡的;可以是立體造型,也可以是平面造型或二者結合。(圖片舉例)

  (3)、蔬果拼盤的色彩一般三到四種顏色為主,可以有比較強烈的對比色,顯得更鮮艷、更富有激情;也可以有比較柔和的同一色調,顯得更明快、更富有個性。如暖色調的紅、橙、黃等,做完可以有幾個顏色作小點綴。(圖片舉例)

  板書:造型:具象抽象

  色彩:對比色調同一色調(曖、冷)

 。4)、蔬果拼盤需要一定的“刀工”。(示范青瓜的不同切法出現不同造型,滲透安全、衛生、節約等知識。)

  3、簡單介紹備用水果。

  三、創造美食大膽表現

  1、小組討論創作內容及分工,小組代表選取需補充的蔬果,合作創作。

  2、教師巡視指導,大屏幕播放相關圖片(背景音樂)。

  3、做完拼盤后,嘗試為拼盤取名字,收拾工具材料。

  四、教學評價作品展示

  將學生的作品布置在展示臺上。

  1、作品展評。

  (1)、自評:介紹自己的制作方法、想法。

 。2)、互評:從造型特點、色彩搭配等角度評一評其他小組的作品。

  2、演一演“送果盤”。

  小結:勞動給大家帶來的快樂。

  五、拓展性作業

  嘗試利用廢舊材料進行手工拼盤制作,在班上開展“誰的手兒更靈巧”的評比活動。

  板書:

  讓我露一手

  ——蔬果拼盤

  造型:具象抽象

  色彩:對比色調同一色調(曖、冷)

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