哪些蔬菜含有VC小學四年級綜合實踐活動教案

　　活動思考：

　　研究性學習是綜合實踐活動的重點，對小學中年級的學生，怎樣實施研究性學習呢？選擇生活中常見的問題，使用力所能及的辦法和簡單的實驗材料，模仿科學家進行科學研究的辦法，對問題加以解決，就是一種有效的辦法。

　　一、活動目的

　　1、使學生知道檢驗蔬菜中維生素C的簡易方法。

　　2、使學生在檢驗蔬菜里含有維生素C的實驗中，體驗解決生活中問題的過程。

　　3、引導學生嘗試運用邏輯推理的方法解決問題。

　　二、活動準備

　　1、實驗器材：燒杯、滴管、試管、攪棒、紗布、研缽等；按四人一組配備。

　　2、實驗材料：醫用Vc藥片、稀釋的碘酒、淀粉、西紅柿、其他蔬菜兩三種、清水等。

　　三、教學課時：

　　兩課時

　　四、活動內容與方法

　　1、做一做：檢驗維生素C

　　基本活動安排了三個實驗。

　　第一個實驗，是學生已經比較了解的.檢驗淀粉的實驗（將淀粉制成淀粉清液，然后放人稀釋的碘酒）。這個實驗需要學生明確淀粉遇到碘酒會變成藍色，同時應該指導學生推理分析：當碘酒滴到某種食物上顏色變為藍色時，說明這種食物中含有淀粉。在上過科學課后，這個實驗一般學生都應該知道。

　　第二個實驗，是把維生素C藥片研碎后放人淀粉清液中，混合在一起進行觀察。這時淀粉清液沒有發生顏色變化。

　　第三個實驗，是將碘酒放人維生素C與淀粉的混合液中，觀察顏色的變化。結果也沒有發生顏色的變化。

　　學生根據三個實驗的結果進行推理分析，說明碘酒與淀粉接觸會發生顏色變化，而加人了維生素C顏色就不發生變化；沒有發生顏色變化的原因是維生素C的作用。如果把三個實驗綜合在一起，就是一種檢驗維生素C的方法。

　　2、研究西紅柿里有沒有維生素C

　　拓展與延伸活動，主要是要求學生能夠將掌握的檢驗方法運用到

　　實際中，檢驗食物中的維生素C。選取的典型食物是西紅柿。西紅柿中含有較多的維生素C，這是學生都比較了解的。將西紅柿汁做成清液，可以認為是含有維生素C的液體。學生要根據上面的實驗過程思考：需要在清液中加人淀粉，然后再滴入碘酒；如果沒有發生顏色的變化，說明是西紅柿清液中含有維生素C。學生需要對這個過程進行一系列的聯想、推理、分析后，才能設計出檢驗過程，得出結果。

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