幼兒園幼兒大班健康《調味品》教案

　　活動目標

　　1.通過看看、聞聞、嘗嘗，使幼兒知道調味品的名稱、顏色、味道。

　　2.知道調味品能增進人們的食欲。

　　活動準備

　　1.課件-照片：黃瓜，音樂：田園交響曲

　　2.每組適量鹽、糖、醬油、醋、香油、辣油各一份。

　　3.每組兩碗生拌黃瓜（一碗有味，一碗沒味）

　　4.洗凈的`黃瓜、番茄、生菜每組各一碗，每人一雙筷子。

　　音樂

　　活動過程

　　一、品嘗黃瓜

　　1.出示照片：黃瓜

　　照片上的蔬菜是什么？（黃瓜）

　　你知道黃瓜有什么營養嗎？你喜歡吃黃瓜嗎？

　　2.今天老師為你們準備了兩碗黃瓜，請你們來嘗嘗這兩碗黃瓜的味道，嘗好后把你們的感覺告訴老師，好嗎？

　　3.幼兒品嘗海帶，可以輕輕議論。

　　4.誰來告訴老師，嘗了兩碗黃瓜感覺怎么樣？為什么？

　　二、認識調味品

　　1.出示糖、鹽

　　（1）這兒有兩種調味品，猜猜看，里面可能裝的是什么？

　　幼兒自由猜想。

　　（2）到底是什么呢？誰能想辦法知道它們是什么？那大家一起去試試。

　　（幼兒操作）

　　2.這兩種調味品是什么呢？你是怎么知道的？”

　　3.小朋友用看看、嘗嘗的辦法把糖、鹽認出來了。

　　那現在桌上又有四種調味品：醬油、醋、麻油、辣油。

　　請小朋友自己動腦筋，想辦法去知道它們是什么？”

　　（幼兒操作）

　　4.你們知道這四種調味品是什么嗎？你是怎么知道的？

　　5.你們還知道有哪些調味品嗎？

　　三、提供海帶、黃瓜、番茄、豆腐、包菜，讓幼兒配調料。

　　1.那下面要請小朋友來做小廚師，愿意嗎？

　　桌上有一些沒放調味的菜，隨便你們怎么弄，你們覺的好吃就可以了。

　　2.幼兒自己配調料。

　　（幼兒在舒緩的音樂中進行操作）

　　3.自由品嘗。

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