黃豆爺爺找寶寶幼兒園小班健康教案設計

　　活動目標

　　⒈幫助幼兒認識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。

　　⒉培養幼兒愛吃豆制品的習慣。

　　活動準備

　　⒈請家長幫助幼兒準備1——2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。

　　⒉實物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　　⒊豆漿機一臺，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個，牙簽若干。

　　⒋黃豆爺爺頭飾一個。

　　⒌幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶（一）（二）。

　　活動過程

　　⒈猜謎語，引起幼兒興趣。

　　⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。

　　⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）

　　⒉游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆制品。

　　老師戴上“黃豆爺爺”的`頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　　⒊幫助幼兒認識豆制品的價值。

　　⑴用豆漿機制作豆漿。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營養價值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆漿。

　　⑵引導幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？

　　豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）

　　⑶品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現場燒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經常吃豆制品，身體會更健康

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