學(xué)校餐廳學(xué)生大堂經(jīng)理崗位工作職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。擬起崗位職責(zé)來就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的學(xué)校餐廳學(xué)生大堂經(jīng)理崗位工作職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　（一）服務(wù)管理。嚴(yán)格按照《zz餐飲服務(wù)有限公司規(guī)章制度》和《勤工儉學(xué)管理制度》的規(guī)定，協(xié)助餐廳負(fù)責(zé)人對(duì)本餐廳的服務(wù)情況進(jìn)行管理。

　　（二）迎送學(xué)生。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出餐廳的學(xué)生迎來送往，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的幫助引導(dǎo)。

　　（三）服務(wù)咨詢。熱情、誠(chéng)懇、耐心、準(zhǔn)確地解答學(xué)生的咨詢。為一般學(xué)生提供基礎(chǔ)服務(wù)。

　　（四）菜品推介。主動(dòng)客觀地向?qū)W生推介、營(yíng)銷新菜品。

　　（五）收集信息。利用大堂服務(wù)陣地，廣泛收集市場(chǎng)信息和學(xué)生信息，記錄重點(diǎn)服務(wù)信息，用適當(dāng)?shù)姆绞脚c學(xué)生建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系。

　　（六）調(diào)解爭(zhēng)議。快速妥善地處理學(xué)生提出的批評(píng)性意見，避免學(xué)生與餐廳工作人員發(fā)生直接爭(zhēng)執(zhí)，化解矛盾，減少學(xué)生投訴。對(duì)學(xué)生意見和投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù)。

　　（七）維持秩序。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境；負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的標(biāo)識(shí)、宣傳牌、告示牌、意見簿等整齊擺放和維護(hù)；維持正常的營(yíng)業(yè)秩序，提醒學(xué)生遵守秩序，根據(jù)學(xué)生排隊(duì)現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo)；密切關(guān)注營(yíng)業(yè)場(chǎng)所動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告，維護(hù)餐廳和學(xué)生的資金及人身安全。

　　（八）工作要求。大堂經(jīng)理必須站立接待學(xué)生，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤；要記載好工作日志和學(xué)生意見簿；因故請(qǐng)假，應(yīng)安排人員頂替，不得空崗。

　　（九）定期報(bào)告。定期歸納分析市場(chǎng)信息、學(xué)生信息、學(xué)生需求及學(xué)生對(duì)本餐廳菜品營(yíng)銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見，提出改進(jìn)的建議，以書面形式每月向主管辦公室負(fù)責(zé)人報(bào)告一次（遇重大問題隨時(shí)報(bào)告）。對(duì)大堂經(jīng)理反映的問題，辦公室負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)研究，并采取有針對(duì)性的措施加以解決。

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