酒店采購人員崗位職責（精選12篇）

　　在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的酒店采購人員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店采購人員崗位職責 1

　　1、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

　　2、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的`情況。

　　3、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

　　4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。

　　5、做好采購主管交辦的其它工作。

　　酒店采購人員崗位職責 2

　　1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。

　　2、監督和檢查采購供應渠道，收貨程序以及原材料質量，了解和掌握市場原材料價格信息。

　　3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的`決策提供參考。

　　4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并及時進行實施效益分析。

　　5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。

　　6、完成財務部負責人安排的其他工作。

　　酒店采購人員崗位職責 3

　　1、根據各事業部發展，管理現有供應商并不斷調整和優化；

　　2、負責報價以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價臺賬；

　　3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及采購成本降低；

　　4、負責采購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；

　　5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。

　　酒店采購人員崗位職責 4

　　1、認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。

　　2、按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

　　3、負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的.履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

　　4、嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

　　5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

　　6、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。

　　7、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。

　　9、完成采購部部長臨時交辦的其他任務。

　　酒店采購人員崗位職責 5

　　1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

　　2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部對儀器、設備等物品的'進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

　　酒店采購人員崗位職責 6

　　1、掌握公司酒店類采購物資各種規格參數信息，對采購物資的合規性、合理性負責。

　　2、負責對全國酒店項目的`采購物資價格進行審核，確保核價的及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。

　　3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。

　　4、負責大宗采購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實。

　　5、進行市場采購價格調研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。

　　6、完善酒店類價格審核體系和流程，規范價格成本管理工作。

　　7、部門交待的其它工作事項。

　　酒店采購人員崗位職責 7

　　1、負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關系，確保合作的各項商務流程和規范制度順利執行；

　　2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的'采購成本等相關支持，確保公司拿到最優的合作與政策支持；

　　3、做好競爭對手的價格比對，確保優選的價格競爭優勢；

　　4、根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。

　　酒店采購人員崗位職責 8

　　1、負責酒店/項目各類物資的采購，制定合理采購計劃，保障各類采購物資的及時供應。

　　2、負責各類采購合同的訂立。

　　3、持續開發和維護采購供應商渠道，建立采購供應商庫。

　　4、負責采購貨款付款、對帳等單據整理。

　　5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好采購物資的.出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

　　6、協助做好保修、維修等售后服務工作。

　　酒店采購人員崗位職責 9

　　1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃；并對采購計劃的執行情況進行跟蹤，及時反饋；

　　2、主持過大宗物資的`招標業務洽談、定標工作，并檢查合同的執行和落實情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資采購要求和質量負責，確保酒店采購計劃的正常執行，物資的正常供應；

　　4、掌握供應商信息，熟悉物資市場價格，對采購限價可以提出合理化建議，多家聯系、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；

　　5、了解酒店采購物資樣品確認的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購制度；

　　7、完成部門領導交代的其他工作

　　酒店采購人員崗位職責 10

　　工作職責:

　　1、建立及完善采購體系、采購管理制度、業務流程和質量標準，保證采購工作的規范化管理；

　　2、負責采購市場調研、供應商管理、詢價管理、商品采購管理、應付貨款管理等工作公司采購運作系統；

　　3、制定采購規劃，編制供應商開發計劃、采購計劃，并組織實施；

　　4、負責采購成本行控制，供應鏈安全，時刻關注公司庫存結構的合理性；

　　5、管理和培訓所屬部門員工及其他相關員工，完善采購程序，提高整體采購效率；

　　6、監控項目物料的狀況，控制不合理的物資采購和消費；

　　任職資格:

　　1、有5年以上酒店運營類采購經驗，有酒店開業籌備經歷優先；

　　2、具有較強的`溝通表達能力、協調能力、談判能力和成本意識；

　　3、熟悉相關法律法規、行業標準，熟悉相關定額標準；

　　4、熟悉采購、招投標流程，具有豐富的資源及采購渠道；

　　5、精通供應商管控體系、制度、流程建設。

　　酒店采購人員崗位職責 11

　　1、負責酒店板塊供應商開發，談判溝通，資質文件整理存檔，建立合格供應商庫；

　　2、負責酒店開業籌備和運營采購，協助項目經理完成項目清單梳理、詢價、跟進；

　　3、協助項目經理對酒店用品進行分類，制定集采標準，選樣，定樣，投標，簽合同等工作；

　　4、熟悉酒店循環耗品類板塊的溯源采購及負責收集市場上爆品，創新產品的廠家資源。

　　酒店采購人員崗位職責 12

　　1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批；

　　2.審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監督和控制采購進度；

　　3.實時觀察市場動態，確定采購的時機；按時保質完成酒店管理集團的采購任務；

　　4.制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程；

　　5.參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判；

　　6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的`利潤；監督采購過程，保證采購過程中無違反集團規定的情況；

　　7.負責采購部門的日常事務，建立優秀團結的采購隊伍；

　　8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。

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