茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)（通用14篇）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多場合都離不了崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 1

　　1、按時到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸）。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。

　　2、物品的擺放是否到位，清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

　　3、每月單日給花澆水，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時清洗消毒。

　　4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷活動，要介紹清楚。

　　5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。

　　6、如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識的人走進客人的房間。

　　7、點茶：要熟悉各類茶有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，確認(rèn)后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

　　8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

　　9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的'相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

　　10、客人點飯菜時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準(zhǔn)確無誤，讓客人稍等。

　　11、客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。

　　12、撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

　　13、下班前的收尾工作：

　　1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

　　2）檢查房間物品是否齊全。

　　3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 2

　　1.上班準(zhǔn)時，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生。

　　2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。

　　3.與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設(shè)施的擺放和維護。

　　4.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。

　　5.搞好環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查。

　　6.按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺及補充各種用品，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到。

　　7.及時安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標(biāo)準(zhǔn)，以免客人產(chǎn)生誤會。

　　8.熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。

　　9.客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關(guān)門，為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。

　　10.主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。

　　11.留意客人的'用茶情況，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務(wù)。

　　12.當(dāng)客人離去時，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。

　　13.提前為客人準(zhǔn)備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。

　　14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務(wù)，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。

　　15.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準(zhǔn)備接待下一批客人。

　　16.主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應(yīng)及時請示領(lǐng)班。

　　17.盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責(zé)。

　　18.當(dāng)班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

　　19.主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。

　　20.積極參加各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。

　　21.營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財物安全等，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下班。

　　22.與各個部門密切聯(lián)系和合作。

　　23.完成上級交給的其它任務(wù)。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 3

　　1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會所的各項有關(guān)規(guī)章制度。

　　2、按會所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。

　　3、參加班前（后）會，接受主管的工作安排。

　　4、負(fù)責(zé)個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。

　　5、負(fù)責(zé)臺位的擺設(shè)及物品管理工作。

　　6、負(fù)責(zé)做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。

　　7、對客人的其他合理要求進行服務(wù)。

　　8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過程的'保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。

　　9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。

　　10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。

　　11、熟悉會所的消費標(biāo)準(zhǔn)，不斷掌握新的服務(wù)知識，引導(dǎo)客人合理消費。

　　12、牢固樹立成本意識，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。

　　13、愛護會所的各種設(shè)施設(shè)備及物品，并合理使用，及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時上報維修。

　　14、樹立消防意識，掌握相關(guān)消防知識，學(xué)會使用各種消防設(shè)施。

　　15、完成上級下達的其他各項任務(wù)。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 4

　　1、認(rèn)真做好茶樓衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務(wù)。

　　4、配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 5

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好各種用品的準(zhǔn)備工作，確保正常營業(yè)使用;

　　2、熱情主動接待顧客，服務(wù)耐心、周到;

　　3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;

　　5、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 6

　　1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。

　　2、根據(jù)客數(shù)引導(dǎo)茶客安排相應(yīng)的`包間，并按要求和標(biāo)準(zhǔn)提供一流服務(wù)水平。

　　3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，確保無灰塵無異味，以高標(biāo)注高質(zhì)量完成工作。

　　4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關(guān)知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。

　　5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 7

　　1、遵守酒店的規(guī)章制度，服從上級主管的安排調(diào)動，主動做好各項工作，對大堂經(jīng)理及領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　2、著裝整潔大方，服務(wù)快捷用語禮貌。

　　3、負(fù)責(zé)將菜單上的菜肴，按上菜次序準(zhǔn)確無誤地送到值臺服務(wù)員的手里并報上菜名。

　　4、上菜前要記準(zhǔn)賓客的'臺號、人數(shù)、上菜時要快、輕、穩(wěn)、端出的菜要不變形。

　　5、開餐前負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好調(diào)、配料及走菜工具，并主動幫廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作。

　　6、協(xié)助服務(wù)員將備餐柜上的臟餐具、空菜盆等撤回洗碗間，并按要求擺放。

　　7、保養(yǎng)走菜用具，掌握特色菜所用的器具的擺放方法。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 8

　　1、負(fù)責(zé)對喝茶客人的.領(lǐng)位和迎送接待工作。

　　2、文明用語、敬語、笑臉迎賓，主動詢問賓客喝茶人數(shù)、有無預(yù)定，客人離開要微笑歡送。

　　3、征求客人對座位的要求和意見，當(dāng)茶樓客滿時應(yīng)耐心向客人解釋，并做好等位安排。

　　4、電話預(yù)定或客來預(yù)定時，準(zhǔn)確填寫預(yù)定薄，并復(fù)述給客人聽。

　　5、熟記常客姓名、習(xí)慣、愛好等，使賓客有賓至如歸感。

　　6、熟知茶樓各項設(shè)施及服務(wù)功能，隨時解答賓客的有關(guān)詢問。

　　7、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 9

　　1、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助服務(wù)員布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。

　　2、百分百熟悉餐廳餐桌號、包房名稱。

　　3、負(fù)責(zé)將廚房做好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送到相應(yīng)的臺位。

　　4、與服務(wù)員和廚房保持良好的溝通。

　　5、負(fù)責(zé)傳菜部物品的清潔工作，及明檔玻璃的.清潔（靠餐廳這面）。

　　6、熟悉餐廳內(nèi)的設(shè)備情況，熟悉各種電器、滅火器的正確使用。

　　7、每月定時做一次搬家式的大掃除

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 10

　　1、服從企業(yè)各項規(guī)章制度，服從本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作安排，服從企業(yè)工作時間安排并遵守組織紀(jì)律。

　　2、在合適位置整裝站位，儀態(tài)大方，微笑接待顧客，做好迎送工作。

　　3、熟悉茶道，了解所備茶的特點，熟悉各種茶具的使用方法。

　　4、演示動作得體大方，茶道敘述準(zhǔn)確規(guī)范，能夠掌握好與顧客交談的技巧。

　　5、不得私自拿取茶葉或?qū)⒉枞~送給其他人員，嚴(yán)格管控轄區(qū)內(nèi)的.物品，建立各種盤點帳目。

　　6、做好要求存茶顧客的記錄工作，要清楚細(xì)致，同時妥善保管好顧客所存放的茶葉。

　　7、服務(wù)中不斷學(xué)習(xí)茶藝知識，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　8、完成上級交待的其他任務(wù)。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 11

　　1、 負(fù)責(zé)樓面?zhèn)鞑耸椒��?wù)工作，一天工作9個小時;

　　2、 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、 運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4、 服從樓面領(lǐng)班工作安排與臨時調(diào)配。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 12

　　1、使用服務(wù)敬語，笑臉迎賓，主動詢問顧客位數(shù)，顧客離開茶樓時應(yīng)微笑道謝。

　　2、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽。

　　3、盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。

　　4、熟悉茶樓的服務(wù)設(shè)施項目，以便解答顧客詢問。

　　5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的`公共衛(wèi)生。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 13

　　1、全面負(fù)責(zé)公司茶樓的的統(tǒng)籌經(jīng)營，管理；

　　2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關(guān)工作管理制度；

　　3、挖掘所轄區(qū)域客戶的需求，深入了解本行業(yè)，把握最新銷售信息，及時為公司提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)；

　　4、分析消費行為，根據(jù)分析結(jié)果引進暢銷產(chǎn)品，淘汰滯銷產(chǎn)品；

　　5、維護與客戶的良好關(guān)系，解決嚴(yán)重的'客戶投訴事件；

　　6、組建員工隊伍，制定員工的培訓(xùn)、評價、激勵、晉升制度。

　　茶樓服務(wù)員崗位職責(zé) 14

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　4、及時對包房上茶速度、情況了解；

　　5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持茶樓整潔和環(huán)境良好；

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

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