蛋糕開業活動方案
為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編精心整理的蛋糕開業活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
蛋糕開業活動方案1
一、活動背景：
1。新店開業，沒有品牌基礎
2。復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座
3。地址處在地級市二類商圈內
4。店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元————7000元/天
二、市場背景：
1。消費者消費能力一般
2。商圈內沒有類似的復合店
3。其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動目的：
1、建立###在消費者心中的品牌形象；
2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內容；
3、拉升業績到一定水平，檢驗整體產能、管理、服務水平和漏洞
4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整
四、活動對象：
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2、年輕類似白領、職員、商務人士
五、活動主題
超級美食、開業有禮
蛋糕————送給最重要的人（蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）
六、活動方式
1。宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
2。現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產品、服務、現場管理水平、反饋消費者信息
3。會員卡或優惠券——抓住高端客戶
七、活動時間和地點
20 年X月X日
截止到X月X日（持續3天）
地點：###店
八、宣傳
A、橫幅5——10條
一、“超級美食、開業有禮——###休閑餅店登陸新余”5條
二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條
三、“用舌尖去閱讀###的時尚魅力”2條
將“一”懸掛在新余靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業后1天去掉。
B、促銷宣傳單張20xx份
至少提前2天讓店面營業員在新店附近，少量派發，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區、周圍小店鋪、學校、幼兒園
目的1：爭取在周圍1000米商圈內迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內潛在客戶，了解本店是個什么店？有哪些服務？適合什么人？
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務和產品。
C、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產品海報。
D、店內顧客“萬利隆問答券”彩色打印封塑50份，問卷內容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優惠政策的紙條1000份，
E、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
F、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念
G、包下當地電視臺點歌臺頻道每天1小時持續三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
H、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當地政府職能部門支持，所以要預先準備。
九、現場促銷
1。找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產品的`較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2。促銷宣傳單張的使用和回收
3。答題卷的發放和使用回收
4。茶水飲料部分的折扣促銷
5。會員卡發放
前期準備：
1）路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2）印刷品提前10天準備，開業前3天全部到位
3）提前4天確定產品出樣，3天開始小批量試制產品，測試設備、準備物料模具；提前2天開始制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的3倍。現場制作產品要囤積5天的原料。
4）提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓；
5）提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6）店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發事件的準備；
7）提前1天店長全權負責協助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現物品短缺狀況；
8）提前1天衛生全面清理，有店長負責；
9）裱花工與生產工人必須熟悉現場操作，技術熟練。并且嚴格遵守現場衛生管理制度；
10）開業時間定在星期五
十、中期操作
開業前準備：
（一）、開業前2天，
1、營業員散發宣傳促銷單張
2、開始衛生掃除工作，物品準備清點完畢
3、內部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現烤、收銀、服務員培訓
（二）、開業前1天
1、衛生掃除
2、繼續發宣傳單張
3、張貼海報、懸掛橫幅
4、布置展柜內樣品
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等
6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌
7、確認物料準備情況
8、準備制作現場品嘗用大蛋糕
（三）、開業當天
1。人員安排好定點定崗
2。店長內外協調
3。發放會員卡
突發事件的發生與處理：
現場突然出現物品短缺；
顧客誤解促銷活動內容；
顧客的投訴；
現烤產品的質量問題；
現烤產品供應不足；
現場秩序的維護；
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務的安全問題
以上問題均有店長負責處理
蛋糕開業活動方案2
一、活動目的
通過新店開業活動，一方面向當地居民線下推廣新店，一方面推廣線上品牌平臺、公眾號。
二、活動主題
新店開業日作為標桿，為新店生日。征尋與新店同一天生日的顧客，開業當日憑有效生日證明免費贈送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當天消費八折優惠，當日注冊的會員八折優惠一年。
三、活動宣傳
1、前期導入（時間1周）
制造神秘感，尋找X月X日生日的人，可以通過DM單、微信、微博發布。
2、中期操作（時間3天）
告知活動內容：X月X日系新店開張日，店鋪愿與同日生日的顧客共慶，憑有效生日證明免費贈送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當天消費八折優惠，當日注冊的會員八折優惠一年。再通過DM單、微信、微博宣傳。
3、后期延續（時間1周）
為了更好地吸引當地居民，建議制作一只特大號塑料蛋糕擺放在店鋪門口，讓經過的路人都能好奇地看到。
本活動的關鍵，引導居民之間相互告知，即使自己不是當日生日，希望他或她向身邊當日生日的朋友推薦，達到一傳十、十傳百的廣告效應；即使大家都不是當天生日，見證新店開張仍獲優惠。
蛋糕開業活動方案3
一、策劃目標
最大限度提高品牌在周邊地區的影響力和知名度，打開周邊客戶市場，通過配套宣傳，營造良好的氛圍，提升店鋪整體形象。通過一系列的宣傳活動，吸引客流，增加人氣，固定優質客戶，為今后的銷售奠定堅實基礎。
二、對客戶需求的分析
對于烘焙市場，本店價位不算低廉，但勝在食品品質。對于目標客戶群體來說，絕大部分人群是小區居民，小區人口密度低，但消費頻繁，對于食品的關注點重在品質而非低廉的價格，所以我們的商機在于食品的多樣化外觀及高品質上，宣傳的重點也應該在食品質量上。
三、宣傳計劃
1、海報：根據要求在店鋪內外墻壁上粘貼宣傳海報。
2、派發單張宣傳單：活動前一周及活動當天派發宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業活動及對消費者的讓利情況，激發潛在購買力。
3、易拉寶（X展架）：提前一周及活動當天就放置于店鋪前后門口，宣傳開業日期、開業活動及對消費者的讓利情況，吸引開業當天有足夠客流量前來參與開業活動。
4、代金券：提前一周，針對不同人群，每天定時定點派發一些代金券（5元代金券，店內消費滿20可以用一張）。
5、店鋪裝飾：店鋪正門口放置氣球拱門，招牌下方掛開業橫幅，增加開業喜慶氣氛。
四、活動內容
第一階段：品牌推廣時間：提前一星期人員：店內員工內容：小區內派發宣傳單，微信推廣要求：每棟電梯單元放置宣傳單，每戶房門口投遞宣傳單。
第二階段：DIY體驗預約、代金券發放以及DIY友情體驗時間：開業前4天人員：店內員工活動內容：
a.顧客于指定時間段前往店鋪掃描二維碼領取代金券；b.提前預約開業后的DIY體驗（半價預約）；c.每天18:30~21:00，DIY體驗。
活動要求：
a.每天代金券限量發放，要求領券者必須掃描二維碼；b.DIY體驗預定需支付全額定金；c.DIY體驗人員為熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。
第三階段：開業酬賓時間：開業及開業后2天，共3天活動內容：
1.免費試吃2.充值優惠，開業1~3天內，一年僅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；3.店內折扣優惠：開業1~3天內，全場貨品8.8折優惠。
4.代金券贈送：消費滿20元，送代金券一張，累積疊加。
5.主題活動贏大獎五、物料準備店鋪宣傳單5000份；X展架2個，店鋪前后門各一個；橫幅1條；氣球拱門；5元代金券5000份；DIY體驗券5000份；開業海報6張；試吃蛋糕、面包；提前確定好總負責人總體把控，每個項目設立負責人，專人負責專項，避免顧客在辦理會員卡或消費時找不到人。
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