《米飯的觀察》優秀教學設計

《米飯的觀察》優秀教學設計

　　一、教學目標：

　　1. 了解米飯的主要營養成份是淀粉，淀粉遇碘酒會變色。

　　2. 對學生進行簡單的思維推理能力、學會動手實驗驗證的訓練。

　　3. 通過利用生活中常見的物品（蠟燭、勺子、筷子）做實驗，讓學生體驗科學研究并不那么深奧，離我們的生活并不遙遠，可以隨時研究；培養學生樂于探究、會用工具研究的科學態度。

　　二、教學重點：

　　了解米飯的主要營養成份是淀粉，淀粉遇碘酒會變色。

　　三、教學難點：

　　對學生進行簡單的思維推理能力、學會動手實驗驗證的訓練。

　　四、教學準備：

　　1. 教師材料準備：粳米、秈米、糯米、雜交米一份以及這四種米變成的米飯一份、淀粉每組各一小份、糖一塊、碘酒、滴管每組一個、棉簽、水、視頻投影儀等。

　　2. 學生材料準備：放大鏡、筷子、長把勺子、蠟燭。

　　3. 介紹淀粉的錄像或課件。

　　五、教學過程及評價要求：

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