舌尖上的美味之揚(yáng)州炒飯作文
提及美味，我的腦海中便不由自主地浮現(xiàn)出揚(yáng)州炒飯的樣子。它雖是小家碧玉型的美食，但在我的心中卻占據(jù)了美食排行榜冠軍的位置。
揚(yáng)州炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯。隋煬帝巡視揚(yáng)州時(shí)，將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，發(fā)展成為淮揚(yáng)州風(fēng)味有名的主食之一。
這天，因爺爺奶奶去鄉(xiāng)下，我和爸媽一行三人走進(jìn)了新華書店對(duì)面的'小吃店。“揚(yáng)州炒飯”，站于點(diǎn)餐臺(tái)前，我一眼便鎖定了這心中記掛多時(shí)的美味。不大會(huì)兒，噴著騰騰熱氣的揚(yáng)州炒飯便來到了我的面前。
氤氳的熱氣中，粒粒飽滿的大米此時(shí)都裹上了一層金光閃爍的油衣，不像大米，倒像是一盆碎金了。煎雞蛋本就雍容華貴，此刻更是白里綴著剔透的金。蝦仁出落得白里透紅，粉嫩水靈。顆顆碧色的豌豆點(diǎn)綴其間，似翡翠般亮麗。胡蘿卜與火腿光潔柔嫩，為炒飯?jiān)錾簧佟?/p>
新出鍋的雞蛋本就是香得濃郁、醉人，此刻有蝦仁，火腿等香味錦上添花，陣陣香味撲面而來，充溢著我的鼻腔，讓我的吃貨細(xì)胞蠢蠢欲動(dòng)。
還等什么？舀一勺送進(jìn)嘴里，炒飯濃郁的香味兒立刻彌漫在唇齒之間。味蕾在香味兒的挑逗下，打起十二分的精神，細(xì)細(xì)品味著：煎雞蛋柔軟而不失薄脆，伴著脆生生的豌豆與胡蘿卜，恰到好處地讓牙齒與舌尖感到極大的滿足。蝦仁被我視為金貴，總是單獨(dú)品味，白嫩的蝦肉入口即化，味道清淡素雅，既將口中的油膩清洗得一干二凈，又讓味蕾得到適當(dāng)?shù)男ⅲ俣绕菲鸪达埍銜?huì)更覺香郁美味。
我平時(shí)算不上吃貨級(jí)別，可舌尖一旦觸到揚(yáng)州炒飯便一發(fā)不可收拾地風(fēng)卷殘?jiān)疲卉S而成飯桶。媽媽總擔(dān)心滿滿的一盤炒飯會(huì)把我吃撐了，每次都會(huì)在我的盤子中畫上一條“三八線”。可每當(dāng)我大快朵頤完畢，又會(huì)眼巴巴地望著三八線的另一頭，口水洶涌。媽媽最終都會(huì)敗在我的“饞樣”下。而我，自然樂滋滋地再次操起筷子直到將滿盤炒飯掃蕩得顆粒不剩才心滿意足地打起了飽嗝。
我最愛的揚(yáng)州炒飯，它的誘人、可口總讓我陶醉其間，回味無窮。