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徐州美食:地鍋雞-美食作文600字

時間:2021-08-19 16:56:01 小學生作文 我要投稿

徐州美食:地鍋雞-美食作文600字

  在學習、工作、生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。那要怎么寫好作文呢?以下是小編整理的徐州美食:地鍋雞-美食作文600字,希望對大家有所幫助。

徐州美食:地鍋雞-美食作文600字

  我,生活在擁有悠久歷史的古彭城——徐州。這里人美、景美,食物也美,這里有許多美食,其中,我最喜歡吃地鍋雞。

  地鍋雞是一檔徐州傳統美食,偌大的黑鐵鍋端上飯桌,里面焦黃的`雞肉浸在褐色的湯里,青椒、大蒜點綴其間,鍋的周圍貼著一圈煎得外焦里嫩的面餅,菜味入餅,餅香浸菜,香味隔著好遠都能聞見,也使地鍋雞流傳下來,至今為止發展成徐州餐桌上不可缺少的美味。

  地鍋雞不僅香氣濃、樣好看,味道也很特別。它不像辣子雞,一辣到底;也不像糖醋里脊,酸酸甜甜,它初入口中時,味道烈,有點咸,但一咬雞肉,就會發現它咸辣中帶著絲絲甜味,就像花朵聞到了花蕊,有意想不到的驚喜。餅子也很好吃,吃餅時,先從露在湯外面的一頭吃起,嚼著帶著“鍋巴”味的餅邊,到中間時的餅就變得柔軟,口感細膩,當吃到最下面時,味道突然一變,由于面餅長時間浸泡在甜、辣、咸的菜湯里,湯汁已經浸到了餅身里,甜辣可口,美味至極。通常,我吃地鍋雞時,喜歡用筷子把雞肉一塊一塊剝下來,把餅子全部在菜湯里泡一泡,再用全身都是湯汁的面餅卷上嫩嫩的雞肉,把雞肉和餅子一起入口,那可真是人間美味啊!

  這么好吃的美食,做法一定很難吧?其實很簡單。在鍋里倒進食用油燒熱,放入切好的蔥、姜、蒜、紅辣椒,把切好的雞肉塊放入鍋中,大火煸炒,再放入鹽、醬油、糖等調料,然后加入清水,蓋上鍋蓋,這個時候就開始做餅,把面餅貼在鍋邊,等雞肉和餅都熟了以后,撒上一些白酒,一道色、香、味俱全的地鍋雞就做好了。

  地鍋雞,只是古彭城眾多美食中的一樣特色菜,想吃更多?那就來我的家鄉——徐州吧!

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