品折耳根四年級作文

　　有些美食，是“色、香、味”俱全，品嘗起來是一種視覺和感觀上的雙重享受；但有些食物卻不然，看起來其貌不揚，但細細品味，又別有一番滋味縈繞心頭。

　　這就是我愛吃的一種美食——涼拌折耳根

　　第一次認識折耳根，是在老家鄉村。它們長著一節節的細長而又白白的莖，上面還有許多細細密密的莖須，就像鄉下某種野草的根。我好奇地問媽媽：“這難道是菜，這東西還能吃？”媽媽一邊細心地摘除手里的莖須，一邊告訴我：“這菜名叫折耳根，味道很特別喲，等下你嘗嘗就知道了。”

　　到了午餐時，飯桌上果然出現了一盤“涼拌折耳根”，經過媽媽的精心調制，折耳根看起來有模有樣了許多，每根都三四厘米長的'樣子，配上紅紅的辣椒油，綠綠的香菜，香香的麻油，看起來也有點可口誘人的感覺了。媽媽讓我嘗嘗，我半信半疑地夾了一根“呸、呸、呸，真難吃，還有一股子腥味。”我粗粗地一品嘗，趕緊吐出來了，看到我這毛毛躁躁的樣子，媽媽并沒有責怪我，只是重新夾了一根，讓我細細品嘗，我極不情愿地咬了下去“咦？”好像也不是很難吃，仔細回味，還有一股淡淡的清香，夾雜著些許甜味，嚼起來脆脆的，讓我的筷子停不下來了。

　　媽媽還告訴我，折耳根又名魚腥草，不僅可以用來做菜，更是一味清熱解毒，消炎降火的藥材。生命力極強，在老家的溝溝坎坎隨處可見，是普通百姓的常用偏方喲。

　　后來我就愛上了這折耳根的味道，每次吃我都會細細咀嚼，也能品味出折耳根腥味中帶著野草的清香，屬于家鄉獨特的風味。

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