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我的心頭愛蘋果初一優秀作文

時間:2021-09-15 15:48:40 水果 我要投稿
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  蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素,為人們最常食用的一種水果。蘋果膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對于調整腸道菌群有很大的幫助。

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  蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實,該屬大約25種,絕大部分屬于這個種或為該種和其他種的雜交品種。該種有兩個變種:道生蘋果和樂園蘋果,常被用作矮化或半矮化砧。生產上用作砧木的種,尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。蘋果樹多為異花授粉,有2~4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的'不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100mm(2~4吋),帶紅色或黃色。[4]

  蘋果品種數以千計,分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高,中等酸度,丹寧含量很低。蘋果除生食外,烹食方法也很多,常用作點心餡,蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食,尤其在歐洲特別普遍。

  喜光,喜微酸性到中性土壤。最適于土層深厚,富含有機質,心土通氣排水良好的沙質土壤。

  蘋果有超過7,500個已知品種。良種有紅星系列、紅富士、喬納森等。美國的名種有Red Delicious(香港稱地利蛇果,簡稱蛇果;臺灣稱五爪蘋果)、Gold Delicious等。英國北威爾斯巴德西島(Bardsey Island)則在近年發現新品種,比普通的果樹更健康,除了蟲害以外,并不會患病,被媒體稱為「世界上最罕有的蘋果」。除鮮食的品種外,尚有烹調用的蘋果。由於蘋果的果酸有保持水份的作用,適宜烤焗。

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