奶奶的牛肉面

　　下午暖暖的陽光灑在我的身上。下了車，看到那一條不時(shí)有羊群走過的曲折小路，那從雪山上跑下來的小河，那個(gè)村莊背后的沒有云彩的藍(lán)天，便知道，我到家了。

　　推開那個(gè)斜貼著兩個(gè)門神的鐵門，踏進(jìn)門去，便被幾只小貓拽著褲腿，我撓了撓它們的下巴，它們咕嚕咕嚕地叫了幾聲便跑到東院去了。我剛想去追，忽地聞到了一股韭辣的味道，顧不得其他，趕忙掀了門簾，進(jìn)了屋。

　　一進(jìn)屋，便看見奶奶在爐子旁扯著拉面，有時(shí)往爐子里添一些煤炭。隨著我每次過年回家，那雙手似乎有了越來越多的皺紋，那個(gè)身影似乎越來越佝僂，不復(fù)從前。奶奶轉(zhuǎn)過身來，看見我，笑瞇瞇地道：“來了呀，先吃點(diǎn)饃饃，拉面很快就好的嘞。”

　　只見姥姥認(rèn)真地和著面。完后，奶那將其鋪在菜板上，切成了幾個(gè)小而短的面條。奶奶輕輕地一抖，那只有食指長的面條便有了半米長，再是折疊幾番。放入湯中，再加些佐料，蔥蒜，還有牛肉片。最后再淋上一層韭辣，陳醋。

　　我端至桌前，細(xì)細(xì)一聞，可謂是色、香、味俱全。攪拌均勻，輕輕挑起些許拉面，放入口中，一股幽香縈繞于口中，再吸溜一聲，便已是入了腹中，頓時(shí)感覺到陣陣暖意從腹中傳來。我再是舀起一口清湯，放入口中，細(xì)細(xì)品嘗，一股牛肉的味道闖入口中，又有些許辣意。品嘗了幾勺清湯忽發(fā)現(xiàn)牛肉似乎不見了蹤影，忙挑起面條來細(xì)細(xì)尋找，牛肉片映入了眼簾，忙夾起幾塊放入口中，并沒有油膩之感，細(xì)細(xì)品嘗似乎還有絲絲甜意。勁道的口感，還有各種配料的交映生輝。不知不覺間，一碗牛肉面只剩下?lián)街�孜然粉的湯汁，和我滿嘴牛肉面的余香了。

　　從那時(shí)起，我便熱衷于牛肉面。那段時(shí)光，成為了我難以割舍的.回憶。無論去到哪里，只要見到一家面館，總要進(jìn)去吃一碗牛肉面。去過的城市里，牛肉面各有風(fēng)味，有的可能很正宗，但我總覺得缺了一點(diǎn)什么，怎么也是不如奶奶的牛肉面。

　　直到有一天，我在電腦上翻看著我的兒時(shí)的照片。那是在幫奶奶加茶葉的我，那是在幫奶奶打下手拉拉面的我……

　　我的拉拉面的手藝如今已是和我的母親旗鼓相當(dāng)了，而奶奶雖然手藝還是那般的好，但是手已是有點(diǎn)僵硬了。看著昔日我和奶奶的笑容，我想我記憶中，珍藏的不僅僅是那碗牛肉面的味道，還有那段在故鄉(xiāng)的舊時(shí)光，那個(gè)我。那些面館里面所缺的，是我的童年。

　　人生的旅途，每一段都有一段風(fēng)景，一種味道。記憶成為過去，何必再駐足回望，且讓那味道在記憶中封存，陪伴著我繼續(xù)成長罷。

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