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民風(fēng)民俗作文

時間:2025-01-14 14:58:04 民風(fēng) 我要投稿

民風(fēng)民俗作文10篇(精華)

  在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編精心整理的民風(fēng)民俗作文10篇,歡迎大家分享。

民風(fēng)民俗作文10篇(精華)

民風(fēng)民俗作文 篇1

  除夕之夜,熱鬧非凡,鞭炮爭先恐后地響了起來,一束束火花竄上天空,轟地一聲在天空中綻放,我越來越激動,可我激動的并不是可以拿到大紅包,而是我可以吃到我們老家那兒過年常有的“福餃”。

  福餃福餃,顧名思義,那便是有福氣的餃子,這餃子可不是一般的餃子,它分為三種味道、三種外皮。加起來便是六六大順。

  首先,餃子的三種外皮十分特別,并且純天然無色素,第一種是胡蘿卜汁皮,是由今年新磨的小麥粉和新豐收的胡蘿卜壓榨成汁后又和的面皮。成品紅通通的,寓意著日子過得紅紅火火。第二種是芹菜汁皮。它是由今年新磨的玉米粉和新豐收的芹菜壓榨成汁后又和成的面皮。成品綠油油的,寓意著身體健康。第三種是艾草糯米皮,它由今年新磨的糯米粉和切得細(xì)細(xì)的艾草和成的面皮,又糯又軟,寓意著新的`一年里無病無災(zāi),無憂無慮。

  其次,餃子里面包著不同的食材三種味道,也分別寓意著不同的意思,比如第一種包的是蜜棗,寓意著新年天天甜甜蜜蜜;第二種包的是金色小魚,寓意著年年有余;第三種甚至?xí)辉矌旁诶锩妫⒁庵乱荒曦斣礉L滾。這三種味道,三種面皮合在一起便是九種福餃,寓意著我們相處的日子地久天長,真是奇妙!

  “終于端上來了!”

  我心里一陣狂喜地叫著,迫不及待地將筷子伸向了那盤福餃,閉著眼睛選了一個,送入口中。一陣艾草的清香在我口中回蕩,“咯噔!”我的牙齒咬到了一個堅硬的金屬,我連忙吐出來,原來是一枚硬幣!我的腦袋一轉(zhuǎn),心想:這一年,我肯定會無病無災(zāi),無憂無慮,我們家會也會財源滾滾喲!

  傳統(tǒng)的民俗風(fēng)情和美食真是有趣,我們要盡力保護(hù)它們,可不能在新世紀(jì)的海洋里沒有了它們的身影……

民風(fēng)民俗作文 篇2

  一方水土養(yǎng)育一方子女,西藏以其博大、寬廣、神圣養(yǎng)育了勤勞善良的藏民。藏民以他們特有的文化快樂的以自己的方式過著屬于他們的生活。

  酥油茶是藏鄉(xiāng)群眾日常生活所必需的一種飲料,也是藏族人民待客、禮儀、祭祀等活動不可或缺的用品,極具民族特色和文化內(nèi)涵。剛進(jìn)藏的漢族干部,要適應(yīng)高原環(huán)境,首先要過生活關(guān),其中重要的一條就是能不能喝酥油茶。顧名思義,酥油茶由酥油、茶和食鹽三種原料做成。

  酥油是藏族人民用手工工藝從牛羊奶中提煉出的奶油。提取的方法既簡單又別致:先將鮮奶加溫煮熟,晾冷后倒入圓形木桶中,桶中裝有與內(nèi)口徑大小一樣的圓蓋,中心豎立木柄,下安十字形圓盤,打酥油者緊握本柄上下?lián)v動使圓盤在鮮奶中來回撞擊,直到油水分離。這個過程就叫做“打酥油”。牛羊奶經(jīng)過這樣搗打后,其中的油質(zhì)浮出水面,將它用手提出。壓裝于皮翼中,冷卻后便成酥油,現(xiàn)在,手搖奶分離器已經(jīng)逐步代替了手工搗制的舊工藝。

  喝酥油茶時還有一套喝茶的規(guī)矩。客人坐好后,主人取出茶碗端放在面前,恭敬地將酥油茶斟上。倒茶前將茶壺輕輕晃蕩數(shù)下,意將壺里的茶攪均勻。飲茶不能太急,不要一口喝干,且不能發(fā)出響聲。主人對客人的茶碗總是添的滿滿的,以表示禮貌。如果自己不想喝了,就擺著不要動,等告別時,一飲而盡,這樣才符合當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)慣。酥油茶營養(yǎng)非常豐富,喝后還能生津止渴。

  青稞酒是藏族人都喜愛喝的酒,是自己用青稞釀成的一種度數(shù)很低的'一種家制酒。青稞酒制作簡單,先將青稞洗凈煮熟,稍加降溫后加進(jìn)酒曲,裝進(jìn)木桶或淘罐加封發(fā)酵3——4天后,在加一定比例的清水,幾天后便成了清爽可口的青稞酒。每當(dāng)親戚、朋友團(tuán)聚或客人來訪,主人都要給客人敬三杯酒,客人用無名指沾少許彈向空中,以示敬天地神,最后小喝一口,添滿,再喝一口,如此三次,然后滿杯喝干。

  獻(xiàn)哈達(dá)是藏族人民日常交往中常見的一種禮儀,常在覲期佛像,建房豎柱、認(rèn)錯請罪,拜會尊長,送別迎親、饋贈親友時使用,表示敬意、祝賀,表達(dá)純潔、誠摯之心。哈達(dá)有藍(lán)、白、黃、綠、紅五種,最常見的為白色哈達(dá),象征純潔、吉利。哈達(dá)一般用絲綢做成。五彩哈達(dá)是最為隆重的禮物,是獻(xiàn)給菩薩和迎親做彩禮用的特定禮物。送接哈達(dá)有講究:下輩向上輩或高僧活佛敬獻(xiàn)哈達(dá),要微微躬身,雙手捧著獻(xiàn)于手上或置座前桌上,獻(xiàn)后后退數(shù)步方能轉(zhuǎn)身離去,以示尊敬。長輩給晚輩贈送哈達(dá)可直接掛在對方頸上。平輩獻(xiàn)哈達(dá)只需獻(xiàn)于手上。接受哈達(dá)者,身體要微微前傾,恭敬地用雙手接過,然后舉過頭頂掛在自己頸上。以示謝意。有事求人則要到他人家獻(xiàn)哈達(dá),將哈達(dá)獻(xiàn)于主人家神龕前,對方應(yīng)允留下哈達(dá),不應(yīng)允則當(dāng)面退還。向?qū)α⒌囊环将I(xiàn)哈達(dá),對方接受了哈達(dá),意味著有可能化干戈為玉帛。

  堆諧藏族是一個能歌善舞的民族,人們從小就受到了歌舞的熏陶。他們用歌舞表達(dá)自己的各種各種感情活動及許多難以用語言表達(dá)的心理狀態(tài)。藏族是一個熱情奔放的民族,有人說會走路就是會跳舞,會說話就是會唱歌。無論男女老幼都能歌善舞。西藏的民間歌舞浩如海洋,而堆諧則是西藏民間歌舞中的一種。堆諧是藏語的讀音,“堆”是西藏的一個地方,“諧”為歌曲之意。這種具有快節(jié)奏表演、粗獷樸素的舞蹈,后來被藝人加工提煉,又有了各種舞姿,如踢踏舞的強(qiáng)節(jié)奏、扣胸挾臂的舒情浪漫,都在堆諧中表現(xiàn)得淋漓盡致。

  藏戲藏戲是藏族戲劇的泛稱,它在藏語文中被稱為“阿吉拉姆”。從十五世紀(jì)起,噶舉教派僧人唐東杰布立志在雪域各條江河建造橋梁,為眾生謀利。后來,他發(fā)現(xiàn)虔誠信徒中有生得俊俏聰明、能歌善舞的七姊妹,便召來組成戲班子,以佛教故事為內(nèi)容,自編自導(dǎo)成具有簡單故事情節(jié)的歌舞劇,到各地演出,以化導(dǎo)人眾、募集經(jīng)費(fèi)。這就是藏戲的雛形。藏戲在西藏以有600多年的歷史了,流傳至今已相當(dāng)普及,是以歌舞形式表現(xiàn)故事內(nèi)容的綜合藝術(shù)。

民風(fēng)民俗作文 篇3

  提起傣族,我會想起能歌善舞的傣族人,想起他們跳的孔雀舞,想起他們那里別具特色的潑水節(jié)。

  傣族的傣歷新年是潑水節(jié),一般在陽歷四月中旬,也就是傣歷六月,為期三四天。第一天相當(dāng)于"除夕",最后一天也就是"元旦"。中間相隔一個或兩個"空日"。

  每逢潑水節(jié),傣族人民就開始?xì)g天喜地地慶祝。"除夕"這天到江邊觀看龍舟比賽。長長的龍船兩頭尖見地翹起,船舷上畫著精美的圖案,那安放在首尾的龍頭龍尾更是形象逼真,令人驚嘆。劃龍船的小伙子頭纏紅錦,在擂鼓聲中動作一致,拼盡全力向終點劃去,江邊的吶喊聲一浪高過一浪。比賽結(jié)束后,歡呼的人們跳起了歡快的"依拉賀"舞。

  "空日"是最隆重的潑水日。上午十點左右,男女老少拎著桶,端者盆來到街上,路邊早備有大量的清水,水上漂著片片花瓣,有的甚至滴入香水。不管是男女老少,親朋好友,也不分哪個民族,大家都可以互相潑水,相互祝福,以求消災(zāi)滅病,祈愿風(fēng)調(diào)雨順。

  潑水是有區(qū)分的'。如果對方是老者,就舀起一勺凈水,說著祝福的話,拉開對方的衣領(lǐng),讓水沿著脊梁流下去,被潑的人會很高興地接受祝福,不會跑開。這一種潑法被當(dāng)?shù)厝朔Q為"文潑"。"武潑"就沒有規(guī)定了,用瓢用盆用桶都可以,互相追逐,迎頭劈面地潑,潑者是為了向?qū)Ψ阶8#粷娬邥J(rèn)為是件很體面的事。到了夜晚,村村寨寨會舉行盛大的游藝晚會。傣族人民敲起象腳鼓,跳起象征吉祥的孔雀舞。晚會上,人們唱民歌,猜燈謎,看焰火,狂歡到午夜。

  "元旦"這天,處處人山人海。最精彩的活動是"放高升"和"丟包"。伴著人們的歡歌笑語,節(jié)日達(dá)到歡樂的最高潮。

  這樣熱鬧、獨(dú)特、充滿歡聲笑語的節(jié)日怎能讓人忘懷呢?

民風(fēng)民俗作文 篇4

  彝族文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長,用彝文記載的歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、歷法等著作中,不乏價值極高的珍貴文獻(xiàn)。《宇宙人文論》用問答形式論述自然觀,是彝族哲學(xué)思想史上的重要論著;《西南夷志》對研究彝族歷史、文化有重要價值;還有被譯為多種文字并在國內(nèi)外廣為流傳的《梅葛》、《查姆》、《阿魯舉熱》等史詩。流行的民間集體舞是“跳樂”。傳統(tǒng)工藝美術(shù)有漆繪、刺繡、銀飾、雕刻、繪畫等。

  彝族服飾形式眾多,男子喜穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶寬大長褲,纏包頭,并在包頭右前方扎一細(xì)長錐形的“英雄結(jié)”;女子喜穿鑲邊或繡花大襟右衽上衣和多褶長裙,有的.系圍裙和腰帶,纏包頭;男女外出時,喜披“擦爾瓦”,“擦爾瓦”形如斗篷,長可及膝,下端綴以長穗,用羊毛織成,多為黑色。住房有明顯的地方特色,涼山地區(qū)多為土木結(jié)構(gòu),俗稱“瓦板屋”。云南則平頂土房較多,俗稱“土掌房”。廣西是形似“干欄”式的住宅。

  彝族主要從事農(nóng)業(yè),畜牧業(yè)是副業(yè),手工業(yè)生產(chǎn)也相當(dāng)發(fā)達(dá)。

民風(fēng)民俗作文 篇5

  鳳眼珍珠是贛州龍南縣的土特產(chǎn),客家人把這道菜稱為“精珠子”或“精珍珠”。幾乎所有客家人都喜歡這道菜,因為鳳眼珍珠既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食。

  鳳眼珍珠,又稱珍珠粉,珍珠米。是一種特色風(fēng)味小吃,主要原材料是番薯粉。為客家人的傳統(tǒng)名菜,生產(chǎn)歷史悠久,每逢年過節(jié)或請嘉賓時,都是筵席上的一道主菜。

  據(jù)說,“鳳眼珍珠”這個名字的來由,還有個小故事呢!

  后來欽差臨走時,徐思莊特地送了一大袋鳳眼珍珠讓欽差帶回京城,皇上品賞后,也愛不釋口,鳳眼珍珠成為歷代貢品。

  的'確,鳳眼珍珠是一道絕世的民間美食。我也尤其愛吃,煮好的鳳眼珍珠熱氣騰騰,幽香襲人。食之口中,覺得柔中帶韌,潤滑可口,味美難喻,吃上幾口,腸胃舒適,腦清目眀。除外,鳳眼珍珠湯還有滋補(bǔ),清熱,降壓,醒腦,眀木的作用。怎么樣,口水流出來了吧!

  如果你來到龍南,可千萬別忘了吃一碗鳳眼珍珠湯哦!

民風(fēng)民俗作文 篇6

  春節(jié)西固區(qū)福利一校三年級一班我國的傳統(tǒng)文化豐富多彩,有精美的民間工藝,如剪紙、捏泥人等。有古老的民間藝術(shù),如戲劇、皮影等。還有許多風(fēng)俗習(xí)慣,如春節(jié)放鞭炮,穿新衣,貼對聯(lián),貼窗花;端午節(jié)賽龍舟,吃粽子等。其中,我最喜歡春節(jié)。春節(jié)是我國最盛大、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日,它有著悠久的歷史和豐富的社會文化內(nèi)涵。春節(jié)的另一名叫過年。相傳,中國古時候有一種叫“年”的`怪獸,兇猛異常,長年身居海底,每到除夕這天,人們就逃往深山,躲避“年”獸的傷害。有一年除夕,從村外來了一個老人,用門上張貼的大紅紙、屋內(nèi)的燈火、“噼里啪啦”把“年”嚇跑了。從此,每年除夕,家家貼紅對聯(lián),燃放爆竹,燈火通明。第二天,人們走親訪友,并以各種活動方式慶祝春節(jié)。小朋友,讓我們把春節(jié)的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大吧!

民風(fēng)民俗作文 篇7

  在山腰看美麗的風(fēng)拂過成千上萬的綠,在山頂看夢幻的云飄過數(shù)以萬計的竹,在山腳看純樸的人走過阡陌縱橫的田。這是安吉的山。

  立在街頭,任車水馬龍在眼前出現(xiàn)消失;坐在河濱,憑水波粼粼由這岸拍打鋪開;走在老街,聽古色古香在窗外輕輕飄散。這是安吉的街。

  我生在安吉,安吉進(jìn)入我的記憶是從老人們那滄桑的口吻。那是一個純樸的安吉,在美麗的浙江北部恬靜的演繹著自己的魅力。被竹子擁抱著升起的太陽,映在一張張如此純凈的臉龐上,永遠(yuǎn)透著萬般的活力。安吉的每一個角落都有著一種獨(dú)特的文的氣息。居于安吉。感受著文的氣息,有時會忘了時間,忘了一種叫做生活的'東西。

  雨,尤其是細(xì)細(xì)的纏綿的雨,喜歡在安吉落下,落在竹葉上,若秋露般凝結(jié)晶瑩剔透,落在灰瓦上,似深秋的霧蒙著面頰,柔的讓人心醉。雨在飄散,行人的傘如花般綻放,雨就愛嬉戲,在空隙間穿梭,惹得人不由得拍打衣袖。印象中,落雨的季節(jié)里總是有嘀嗒的美妙聲響在老屋里回蕩,我們年少,總愛用手在種著荷花的水缸里撥弄起漣漪,和雨的一起慢慢暈開。老人們總是喚著我們的乳名,在走廊上蹣跚得追著我們。呼喚聲和嘻笑聲在這里和褪了漆的古老的記憶一起飄蕩。

  竹,這是隨處可見的,與宣紙上的一樣,充滿了韻味。與風(fēng)的舞蹈中,竹那般沙沙聲是少不了的,自然的聲音,總是那么容易地打動人心。如今的竹樂,時而如細(xì)雨綿綿,時而如輕風(fēng)沙沙,時而又是大雨滂沱……竹,與生活,安吉人完美結(jié)合了安逸與恬靜,沒有任何的沖突,天生的默契,溢在農(nóng)人的憨厚的笑容中,浮在微笑的雙眼中。

  茶,站在種滿白茶的山坡上,嫩綠的,深綠的,一層層的,采摘的女孩的巧手在茶葉上飛舞,好像一個個身姿妖嬈的精靈在茶葉上,舞動著四溢的茶香。悠久的茶文化,在半山腰的古寺里依舊可以找得到。橋下流過的潺潺水聲,攜著山頂落下的陣陣寒意,和水珠一起在前額的發(fā)梢,垂在眼前。踩著長滿了青苔的石板,慢慢前行。難得的這個季節(jié)的風(fēng)吹開了望下山去的遮住視線的霧靄,人家正錯落有致的落在這萬頃竹山中。悠悠的,還有幾絲淡淡的炊煙在灰瓦上升騰。安吉的農(nóng)家如此悠閑。

  居于安吉,人似乎變得慢了一拍,生活似乎不再如此緊張。去過北方的人說,那里才是慢節(jié)奏的生活。居于安吉,想起了劉禹錫的《陋室銘》,想起了那種生活。此時的安吉美麗的也有著這文人的氣息。

民風(fēng)民俗作文 篇8

  我的家鄉(xiāng)──興義,有一種風(fēng)俗習(xí)慣:在每年的八月十五夜晚,大人小孩都去摸秋,分享一年辛勤勞動的成果。

  我和小伙伴最喜歡這一天。早在幾天前,我們就盼望著……這一天終于到了。晚霞姐姐剛和我招手再見,我就背起小背筐,提著小燈籠去找小麗、玲玲、祝梅。我們大家手拉著手,一蹦一跳地朝地里走去。

  今夜是這般寧靜,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去千盞燈籠閃閃發(fā)光,螢火蟲也亮著小燈籠來湊熱鬧了,星星和月亮都把眼睛睜得大大的為我們照亮。不知不覺,已到了地里。我們按傳統(tǒng)方法,先拔一些蔥、蒜、白菜和青萊。聽老人說,你拔了這些東西,新的一年中你就會變得聰明,會算,還很清白。

  我們最感興趣的當(dāng)然是去摘蠶豆,“我家的`蠶豆最好,又嫩又大還很甜。走,去摘我家的。”祝梅先發(fā)出邀請。“我家的才好。”小麗也不甘示弱。望著她們,我想了想說:“這好辦,我們一家里摘點,吃著一比,不就行了嗎”這主意大家都同意了。

  于是我們一會兒在這家地里,一會兒又躥到那家地里、不大工夫,就摘了大半筐。走出菜地,坐在一塊干凈的草坪上。這時我的肚子“咕咕”地提意見了,我想出個好主意,就說:“咱們把蠶豆煮熟了吃。”我的話剛出口,玲玲馬上拍手贊成。小麗和玲玲挖坑、剝,祝梅回家找鍋、柴,我去提水大家齊動手,很快就把蠶豆煮上了。

  蠶豆很快就煮熟了。我著又軟又甜的蠶豆,心里有說不出的快樂。大概小星星也聞到了香味,都從云層中鉆了出來。一大鍋蠶豆很快就被消滅了。“真好吃!”小濤說。“誰家的最好吃?”小麗問。祝梅、小麗兩家蠶豆我都摘了,分不清哪家的好吃,哪家的不好吃,只好說:“兩家樣好吃。”

  月亮姐姐照著我們踏上了歸途。今年真有意思,大人摸回一年的成果,我們呢?摸到了歡樂。

民風(fēng)民俗作文 篇9

  我們江西風(fēng)俗非常多樣:有抓周啊,有守歲啊,還有祭拜天地……今天我就來介紹幾樣。

  一是我們江西特色餃子,我們每一次過除夕都要包各色各樣的餃子,有綠豆餃子,有韭菜餃子,還有豆腐餃子,甚至還有辣椒餃子等讓人目不暇接。讓人吃了還想要再吃一口。在除夕的酒席上啊,必須要有魚,有魚了還不能吃。有人會問不吃干嘛呢?因為我們江西人把魚留在桌子上表示年年有余,要是把魚吃了那不成了年年沒余了嗎?

  二是抓周,抓周這個詞大家可能沒有聽說過。抓周的意思就是慢一周歲的人都要抓周。先拿一個大一點的盆子,讓那個小孩子坐上去,上面放上本子,玩具,計算機(jī),一些東西。我們在門外打爆竹,那個小孩子開始抓,要是抓到本子那他長大以后肯定是一個學(xué)習(xí)非常好的'人;要是抓到的是玩具他長大以后一定是非常貪玩的一個人;要是抓到計算機(jī)的話他長大的工作一定是計算機(jī)。讓后我們趁他在抓的時候扔錢給他們,要是小孩子不拿錢的話,我們大人都把錢放到他的手上。因為我們都想要他長大以后做個有錢的人。

  三是祭拜天地,每次在過年的期間我們都要祭拜天地,讓他們保佑我們可以全家安全一年里不會出事。我們要把豬頭和一些吃的東西放在桌子上,拜天地這樣可以全家幸福。

  我們江西還有很多風(fēng)俗想要了解的話就到本地去了解吧!

民風(fēng)民俗作文 篇10

  廣州人嗜好飲茶。早上見面打招呼就是問“飲佐茶未”,以此作為問候早安的代名詞,可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習(xí)慣,也是“食在廣州”的一大特色。

  廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶、還要吃點心,被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它不但既供應(yīng)茶水又供應(yīng)點心,而且建筑規(guī)模宏大,富麗堂皇,是茶館所不能比擬的,因此,廣州人聚朋會友,洽談生意,業(yè)余消遣,都樂于上茶樓。一壺濃茶幾件美點,三三兩兩聚在一起,邊吃邊談,既填飽了肚子、聯(lián)絡(luò)了感情,又交流了信息,甚至談成了一樁生意,實在是一件愜意的事情。正因為如此,廣州人把飲茶,又稱“嘆茶”。“嘆”是廣州的俗語,為享受之意。這也正是廣州茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個重要原因。在廣州的老字號飲食店中,有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。

  廣州人飲茶并無什么禮儀上的講究。唯獨(dú)在主人給客人斟茶時,客人要用食指和中指輕叩桌面,以致謝意。據(jù)說這一習(xí)俗,來源于乾隆下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時,曾微服私訪,有一次來到一家茶館,興之所至,竟給隨行的仆從斟起茶來。按皇宮規(guī)矩,仆從是要跪受的。但為了不暴露乾隆的身份,仆從靈機(jī)一動,將食指和中指彎曲,做成屈膝的姿勢,輕叩桌面,以代替下跪。后來,這個消息傳開,便逐漸演化成了飲茶時的一種禮儀。這種風(fēng)俗至今在嶺南及東南亞的華僑中依然十分流行。

  潮汕功夫茶是廣東潮汕地區(qū)獨(dú)特的飲茶習(xí)慣。“功夫茶”對茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小,只有拳頭那么大,薄胎瓷,半透明,隱約能見壺內(nèi)茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶,以半發(fā)酵的為最佳。放茶葉要把壺里塞滿,并用手指壓實,掘說壓得越實茶越醇。水最好是要經(jīng)過沉淀的,沏茶時將剛燒沸的水馬上灌進(jìn)壺里,開頭一兩次要倒掉,這主要是出于衛(wèi)生的考慮。斟茶時不能滿了上杯斟下杯,而要不停地來回斟,以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲時是用舌頭舔著慢慢地品,一邊品著茶一邊談天說地,這叫功夫。功夫茶茶汁濃,堿性大,剛飲幾杯時,會微感苦澀,但飲到后來,會愈飲愈覺苦香甜潤,使人神清氣爽,特別是大宴后下油最好。

  廣州之所以被稱為“花城”,不單是因為廣州氣侯溫和、四季如春、鮮花常開(昆明也四季鮮花常開),更由于廣州每年春節(jié)前都舉行迎春花市,這種傾城人民逛花市的習(xí)俗,全國唯廣州所獨(dú)有。迎春花市是由古代花市、夜花市逐漸發(fā)展形成規(guī)模。

  早在兩漢時,廣州人便有愛花的癖好。陸賈出使南越國時,已說嶺南人“彩縷穿花”。因廣州人愛花,也就出現(xiàn)了以種花、賣花為業(yè)的人。

  南漢時,河南一帶被稱為“素馨斜”,就是專門藝植花木的地方。花農(nóng)和賣花女就在現(xiàn)在的海珠橋南岸西側(cè)的“花洲方渡頭”劃艇過河北賣花。形成花市的,約在明萬歷年間(1573一1630年)。但那時是天天都有花市,地址最初是在天

  字碼頭,后陸續(xù)擴(kuò)大到廣州九個城門。花的品種也主要是素馨花。年宵花市則到19世紀(jì)清咸豐、同治年間始形成。

  花市舉行的日期,固定在春節(jié)前三天,即從年甘八開始,到除夕之夜達(dá)到高潮,正月初一清晨02時結(jié)束。而且有一個不成文的規(guī)矩:到除夕午夜時分,花農(nóng)必將售不出去的花砸個稀爛。這種習(xí)俗一直保留至今。現(xiàn)在,廣州迎春花市的數(shù)量越來越多、規(guī)模越辦越大。市內(nèi)各區(qū)均有花市 :越秀區(qū)在教育路;東山區(qū)在濱江路;荔灣區(qū)在多寶路;海殊區(qū)在江南大道。另外,越秀公園、烈士陵園、海幢公園、流花湖、荔灣湖等大小公園,無不在春節(jié)前后舉辦形式多樣的.花展、花會,成為廣州花市的一個組成部份。而教育路花市則成為廣州花市的中心。每個花市搭起彩樓 ,張燈結(jié)彩,在馬路中央架起長長的花棚,一層一層擺滿各種花果。廣州人好講意頭,認(rèn)為春節(jié)逛花街,買支靚花,來年便能行個“好運(yùn)”。當(dāng)然,逛花街不只是為了買花,更多的是為了賞花。花市集中了春夏秋冬四季百多種花果。

  每年陰歷(農(nóng)歷)五月初五是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。端午原名“端五”,端是初始的意思。亦叫重五、端陽。因端午正是夏季之中,太陽處在正陽的位置,所以稱端陽,還叫天中節(jié)。

  端午節(jié)民間有吃粽子和賽龍舟、洗龍舟水等習(xí)俗。廣州端午賽龍舟已有一干多年歷史。明代以來,人們多數(shù)在珠江河海珠島對開的海面進(jìn)行。但那時的龍舟比今天的高大得多,樣式也復(fù)雜、美觀。有十幾丈長,六、七尺高的,龍船上還有臺閣,一只船上有近百人。實質(zhì)是以藝術(shù)性為主。現(xiàn)在,賽龍舟已成了群眾性的體育競賽運(yùn)動了。龍舟的形狀也多制成狹而長,形如獨(dú)木舟,以利船速。龍舟的槳數(shù)不等,少則六對,多的有五十多對。大型龍舟一般都設(shè)旗手和鑼鼓手,鑼鼓手擊鑼打鼓統(tǒng)率全船,劃漿的隨鼓聲或快或慢。此外劃槳的只管劃漿,掌舵的把穩(wěn)舵向。奪標(biāo)進(jìn)入高潮時,擊槳激起的水花能把整個船罩住,以致岸上觀看的群眾不見龍舟,只見一團(tuán)團(tuán)水霧在江面飛馳,甚是扣人心弦。賽龍舟奪標(biāo)者可贏得整只燒豬出回村里分了吃。很可惜,廣州的珠江河面因交通繁忙,河道擠擁,已有好幾年沒能在這里舉辦賽龍舟了。

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