精選民俗民風(fēng)的作文錦集九篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編精心整理的民俗民風(fēng)的作文9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
民俗民風(fēng)的作文 篇1
瑤族的婚禮是這樣的：瑤家青年男女自由戀愛(ài)，自由選擇對(duì)象，父母不加干涉。“趕歌圩”“坐歌壇”是瑤家姑娘、小伙戀愛(ài)的獨(dú)特方式，男女雙方通過(guò)對(duì)歌，把愛(ài)慕之情都流露于歌聲之中。“拿籃子”是瑤族青年選擇對(duì)象的又一重要方式，雙方在“拿籃子”“送籃子”中互相接觸、了解，確定雙方的愛(ài)情關(guān)系，再通過(guò)雙方父母同意，正式訂親。瑤家最主要的婚姻形式有“招郎”“兩不辟宗”“男從女姓”三種。瑤族女子在社會(huì)中享有較高的地位，一般不外嫁，留在家中“討丈夫”。她們主要是招本民族的男子，有的也招漢族或其他民族的男子為“郎”。“兩不辟宗”俗稱(chēng)“兩邊走”，即婚后男方仍用原來(lái)姓名，夫妻共同照顧雙方父母，所生子女，第一個(gè)隨母姓，第二個(gè)隨父姓，依此類(lèi)推。“男從女姓”即男子到女家后改從女家姓。
而瑤族的禮服瑤族男女服裝主要用青、藍(lán)土布制作。瑤族婦女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。發(fā)結(jié)細(xì)辮繞于頭頂，圍以五色細(xì)珠，衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。男子喜有對(duì)襟、斜襟、琵琶襟短衣和長(zhǎng)衫之分。
瑤族的節(jié)慶活動(dòng)也很有意思比如每年農(nóng)歷的十月十六是瑤族隆重的“盤(pán)王節(jié)”。節(jié)日里最熱烈的場(chǎng)面要數(shù)跳黃泥鼓舞，據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念自己的祖先——瑤王。一只母鼓相配四只公鼓組成舞群。母鼓斜挎胸前，用雙手拍擊，公鼓則是豎著拿在手中，用左手敲擊，動(dòng)作隨著音樂(lè)的變化，舞姿雄健灑脫。跳黃泥舞母鼓的鼓點(diǎn)最重要，它指揮和掌握著整個(gè)舞蹈的節(jié)奏，公鼓是合著母鼓的鼓點(diǎn)變化的。因此擔(dān)負(fù)打母鼓的常常是寨子里的老鼓手。黃泥鼓敲響之后，幾位裝扮漂亮的姑娘，手持花巾，踩著鼓點(diǎn)穿插其中，邊歌邊舞，高潮時(shí)，圍觀的群眾情不自禁地加入歌舞的行列。公鼓和歌隊(duì)把母鼓緊緊圍在當(dāng)中，猶如群星拱月，母鼓又不時(shí)和公鼓對(duì)應(yīng)敲打，整個(gè)舞場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)。
民俗民風(fēng)的作文 篇2
廣東人最?lèi)?ài)飲涼茶，認(rèn)為涼茶是身體的保險(xiǎn)公司，
有病服即能治病，無(wú)病服也能防病。如若成人一個(gè)月內(nèi)不飲幾杯涼茶(多為王老吉)，嬰幼兒2-3天不服一次七星茶，就認(rèn)為身體健康沒(méi)保障。
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤(rùn)肺排毒之療效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之藥物組成，適用于四時(shí)感冒、頭痛發(fā)熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對(duì)平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成，適用于小兒感冒發(fā)熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質(zhì)強(qiáng)壯、素來(lái)火旺濕盛、經(jīng)常咽喉腫痛、大便干結(jié)、舌紅苔黃膩者。但是，喝過(guò)涼茶的外地人唯一的感受就是一個(gè)字“苦”!我喝涼茶的時(shí)候，喝一口，一下子就塞進(jìn)去好
幾片陳皮去苦。
廣東迎春花市
廣州美稱(chēng)“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天.各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，拱起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)陣勢(shì)，售花賣(mài)桔，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州種花為業(yè)，已有100o多年的歷史。早在五代南漢時(shí)代，珠江南岸莊頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。金桔象征“大吉大利”。與其相類(lèi)似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔誠(chéng)膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。
每年臘月初，市面上有從福建漳州運(yùn)來(lái)的大批水仙頭，人們買(mǎi)回后，精心培植，通過(guò)對(duì)水溫和日照的調(diào)節(jié)來(lái)控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團(tuán)圓飯時(shí)，或在正月初一的爆竹聲中依次開(kāi)放，這情景給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。俗語(yǔ)說(shuō)，“花開(kāi)富貴”，這正巧取了個(gè)好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。
民俗民風(fēng)的作文 篇3
“百里不同風(fēng)”“千里不同俗”傣族最隆重的節(jié)日，也是云南少數(shù)民族影響力最大的，參加人數(shù)最多的節(jié)日——潑水節(jié)。
潑水節(jié)又叫“浴佛節(jié)”潑水節(jié)是傣族的新年，相當(dāng)于公歷四月中旬；一般持續(xù)三至七天，第一天用傣語(yǔ)叫做“麥日”于農(nóng)歷除夕相似；第二日叫做“惱日”（空日）；第三天叫做“叭網(wǎng)瑪”竟為守歲。人們把“叭網(wǎng)瑪”這一天視為最美好、最吉祥的日子。節(jié)日清晨，傣族男女老少就穿上節(jié)日盛裝，挑著水去佛像前浴佛，然后就互相潑水，互祝吉祥，幸福，健康。人們翩翩起舞，一邊呼喊：“水！水！水！”古鑼之聲響徹云霄，祝福的水花四處飛濺，在這一天誰(shuí)身上的水最多，誰(shuí)今年就更幸福，更美滿！
每到潑水節(jié)，傣族人民就去山上采集一些鮮花和樹(shù)葉，到了節(jié)日這一天傣族男女老少到佛寺浴佛是，拿著采集的花葉沾水，開(kāi)始互相潑水，一朵朵水花在天空勝開(kāi)，它象征著吉祥，幸福健康，青年手里明亮晶瑩的水珠，還象征著甜蜜的愛(ài)情，大家互相潑呀潑。到處是水的洗禮水的贊歌，水的祝福，朵朵水花、串串笑潑水節(jié)成了歡樂(lè)的海洋、幸福的世界。歡聲笑語(yǔ)在耳邊回蕩，一支支舞蹈在眼前浮現(xiàn)。笑聲朗朗、全身濕透、興致彌高。入夜、村寨鼓樂(lè)想聞，人們縱情歌舞、熱鬧非凡。整個(gè)節(jié)日期間有賽龍舟、放高升、放孔明燈、潑水丟包……
水花象征——吉祥；水花象征——健康；水花象征——幸福！！！
民俗民風(fēng)的作文 篇4
每到過(guò)年，最高興的事莫過(guò)于在自家院子里觀看舞龍了！舞龍是要預(yù)約的，過(guò)完小年，家人就早早地把貢品準(zhǔn)備好，在家里激動(dòng)地等待龍燈的到來(lái)。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待后，大年初一終于到來(lái)了。舞龍的人一到，我們就高高興興地跑到院子里觀看，龍還沒(méi)開(kāi)始舞，院子里的人就激動(dòng)的不得了。鞭炮響起了，龍也開(kāi)始飛騰，鞭炮放得越響，龍也舞得越歡！
“喲呵·……”只聽(tīng)領(lǐng)隊(duì)一聲吆喝，龍頭抬起來(lái)寓意龍醒了。然后身子也一點(diǎn)點(diǎn)地動(dòng)了起來(lái)，隨著噼里啪啦的鞭聲，龍開(kāi)始飛騰了。鞭炮燃起縷縷輕煙，巨龍?jiān)谶@云間飛騰。周?chē)男『兌几吲d地跳了起來(lái)，大人們臉上也都洋溢著快樂(lè)。爺爺拉著我的手，在龍的身體下鉆來(lái)鉆去，此刻好像自己也飛起來(lái)了一樣。
鞭炮聲越來(lái)越響，我害怕地捂住耳朵，卻又止不住那種興奮的感覺(jué)。只見(jiàn)一位身穿黃袍、手持龍棒的老先生走到龍頭前，雙手作揖，嘴里念念有詞，雖然一些句子沒(méi)聽(tīng)懂，但他那莊嚴(yán)鄭重的樣子讓我大氣都不敢出。接下來(lái)，只聽(tīng)他身后的一群人“嘿"的一聲，鞭炮越發(fā)地響了，滿天都是煙花。龍也舞得更歡了，龍頭跟隨著“龍珠”的人，旋出一個(gè)又一個(gè)優(yōu)美的弧線，龍身隨著鑼鼓的節(jié)奏，一圈圈地旋轉(zhuǎn)，時(shí)而俯沖，時(shí)而昂首，場(chǎng)面甚是壯觀。
當(dāng)龍尾和龍頭相對(duì)時(shí)，也就是高潮時(shí)，我們紛紛拿出煙、肉、魚(yú)、雞、鴨這些準(zhǔn)備已久的貢品，莊重地放到前面那張大的黃色桌子前擺好。聽(tīng)姥姥說(shuō)，人們之所以這樣敬龍、愛(ài)龍，是因?yàn)閭髡f(shuō)龍是神，有替天行道、降災(zāi)賜福和支配乾坤的巨大力量和權(quán)勢(shì)。所以它可以讓天下有九年水災(zāi)，七年旱災(zāi)。但是我們?nèi)绻粗厮脑挘部梢员Ｓ游覀冃腋Ｆ桨病Ｋ匀藗冇X(jué)得龍有威可敬，有德可懷，便著意求龍祛禍布福。大人們紛紛領(lǐng)著小孩子們虔誠(chéng)地磕頭作揖，心里默默地祈禱著新年新氣象。
“砰！”隨著一聲巨響，一朵巨大的煙花散開(kāi)，金色的陽(yáng)光映襯著，仿佛化成了千萬(wàn)條新的希望墜落下來(lái)。剛才的那位老先生拿出了一大堆紅布條，說(shuō)是能保平安。平安誰(shuí)不想要啊！大人小孩便一窩蜂地?fù)砹诉^(guò)去。
那條黃色的龍圍著院子游走了一圈，又游向別處了，我們當(dāng)然是不會(huì)善罷甘休，于是也跟著那條可以保平安的龍走到另一個(gè)地方。但不論走到哪里，人們對(duì)它的喜愛(ài)是不變的，對(duì)生活的美好期待也是永遠(yuǎn)不變的。
民俗民風(fēng)的作文 篇5
去年寒假我是在姥姥家度過(guò)的。姥姥家在農(nóng)村，春節(jié)年味很濃，貼春聯(lián)，放鞭炮，吃年糕，但我最喜歡的.是看扭秧歌。
大年初二，姥姥姥爺一大早就起了床，掃干凈院子里長(zhǎng)長(zhǎng)的甬路，放上大圓桌，擺上瓜子花生、香煙、糕點(diǎn)和熱騰騰的茶水，然后大人們高興地聊著天，我和妹妹則興奮地歡蹦亂跳，時(shí)不時(shí)跑到門(mén)口張望。今天秧歌隊(duì)第一個(gè)來(lái)我家拜年咧！
終于鳴鑼開(kāi)道的鑼鼓家什響起來(lái)了，一會(huì)兒就看見(jiàn)一群穿著花花綠綠服裝的大媽、老奶奶向我家走來(lái)了，我和妹妹向著院子里的大人們喊：“來(lái)啦！來(lái)啦！”一位老爺爺走在最前面，一進(jìn)了院子，就雙手拱拳，說(shuō)：“過(guò)年好！過(guò)年好！”姥姥姥爺忙迎了上去，也說(shuō)：“過(guò)年好！”然后熱情地招待他喝茶吸煙。
一只煙后隊(duì)長(zhǎng)令下：“開(kāi)始！”鑼鼓響起來(lái)了，時(shí)而輕，時(shí)而重，時(shí)而慢，時(shí)而快。秧歌隊(duì)員們隨著鼓點(diǎn)扭了起來(lái)，她們左手揮著五顏六色的手帕，右手搖著鮮艷的扇子，有時(shí)排成一字長(zhǎng)龍，有時(shí)又分成紅綠鮮明的兩列。當(dāng)她們的手帕和扇子一起揮向空中時(shí)，天空中像飛起了一只只的彩蝶。圍觀的人越來(lái)越多了，淘氣的大孩子們都爬上了墻頭。姥姥也迫不及待地想跳了，她跑進(jìn)屋，拿出了扇子和手帕，也加入了秧歌隊(duì)，還不時(shí)和有的隊(duì)員逗著跳，引得大伙直樂(lè)。慢慢地慢慢地，鑼鼓聲停下來(lái)了，胖胖的姥姥筋疲力盡了，可也和姥爺笑開(kāi)了懷。
這時(shí)一個(gè)精干利索的小伙子拿起鼓槌有力地敲了起來(lái)，兩個(gè)鼓槌忽高忽低，上下翻飛，加上鑼聲的配合，真像鞭炮炸開(kāi)了花兒，連躲在巢里過(guò)冬的喜鵲都被驚得喳喳叫著沖向藍(lán)天。終于，所有的聲音都停下來(lái)了了，姥姥姥爺忙不迭地請(qǐng)大伙坐到圓桌前休息，大家吃著糕點(diǎn)，聊著天。
我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁催^(guò)年要扭秧歌？”媽媽告訴我：“很久很久以前，我們北方漢族人辛苦一年了，為了慶祝豐收，娛樂(lè)鄉(xiāng)親，大家組織起隊(duì)伍唱歌跳舞。敲鑼打鼓則是要嚇走一切妖魔鬼怪，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。逐漸地，就成為了現(xiàn)在的秧歌。清朝時(shí)，秧歌已在全國(guó)各地廣泛流傳了。”原來(lái)這紅火熱鬧的秧歌還有這樣悠久的歷史呢！
民俗民風(fēng)的作文 篇6
家鄉(xiāng)濮陽(yáng)，是一個(gè)年味非常濃厚地城市。
濃烈地年味從臘月初八就彌漫在城市地各個(gè)角落，煮香粥、購(gòu)年貨、求平安……臘八節(jié)最重要地事情當(dāng)然是喝臘八粥了。臘八粥主要是由大米、燕麥、花生等熬制而成，又香又黏，香飄滿堂。古時(shí)窮苦人家過(guò)年，家里也沒(méi)什么好吃地，只好一收缸底，把家里能熬得都熬上，從而變成了臘八粥，這種習(xí)俗也流傳了下來(lái)。
臘月二十三過(guò)小年，年味漸漸就變濃了，祭神、買(mǎi)芝麻糖祭灶開(kāi)始了。過(guò)了二十三，家里人開(kāi)始購(gòu)置年貨，雞鴨牛羊豬肉大塊大塊地買(mǎi)回家，從此家里一直漂浮著肉菜地香味。
除夕真有趣。在外地工作地親人不論多忙都會(huì)抽空回家，吃頓團(tuán)圓飯。那頓飯真是豐富啊——熱氣騰騰地餃子、清香四溢地鱸魚(yú)、色彩鮮艷地炒菜……大家喜氣洋洋地吃過(guò)團(tuán)圓飯，就開(kāi)始圍坐在電視機(jī)旁觀賞“春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)”，不過(guò)新年鐘聲敲響不能睡覺(jué)，全家人要一起守歲。黨你睡覺(jué)時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，枕頭下面已悄悄地藏好了幾百元大鈔，啊哈，那是爸爸媽媽給你地壓歲錢(qián)。把壓歲錢(qián)放在子女地枕頭下面，也是一種民俗，傳說(shuō)壓歲錢(qián)會(huì)壓住妖魔，不讓妖魔靠近孩子們，如果不放壓歲錢(qián)，孩子就會(huì)被咬摸摸頭，從而導(dǎo)致高燒不止。
大年初一更是熱鬧。長(zhǎng)輩們開(kāi)始串親戚，而跟著大人們地小孩子享福了。到了親戚家，不僅會(huì)吃到香甜地飯菜，還有收到壓歲小紅包。這天，親朋好友家地孩子們聚到一起，迎來(lái)了燃放鞭炮狂歡季，每個(gè)人都會(huì)拿出各式各樣地花炮一比高低，摔炮、擦炮、五響炮、煙花、旋轉(zhuǎn)小馬、煙霧彈……真是五花八門(mén)，應(yīng)有盡有。
春假地最后一個(gè)高潮便是正月十五鬧元宵了。這一天，熱鬧勁兒一點(diǎn)也不亞于初一初二。賞花燈、猜燈謎、鬧元宵，更有打扮得花紅柳綠地民俗秧歌隊(duì)，踩高蹺地，劃旱船地，鑼鼓喧天，熱火朝天！
快樂(lè)地日子總是那么短暫，春節(jié)匆匆地來(lái)，又悄悄地走了，我又在期盼著明年春節(jié)地到來(lái)……
民俗民風(fēng)的作文 篇7
傣族是云南特有民族，相信大家早已聽(tīng)說(shuō)過(guò)。自古以來(lái)是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣族，主人都會(huì)主動(dòng)打招呼，無(wú)論男女老少，對(duì)客人總是面帶微笑，說(shuō)話輕聲細(xì)語(yǔ)，不罵人更不講臟話。到傣族做客，還會(huì)受到主人“潑水”和“拴線”的禮遇——客人到來(lái)的時(shí)候，門(mén)口都有傣族小卜哨用銀體端著浸有花瓣的水，用樹(shù)枝、樹(shù)葉輕輕灑到客人身上。走進(jìn)傣族竹樓入座后，老人會(huì)給客人的手腕上拴線，以祝客人能吉祥如意，平安幸福。
傣族最著名的恐怕是潑水節(jié)。每年四月的一天，傣族都要舉行潑水節(jié)。這一天早晨，人們要采集鮮花，綠葉到佛寺供奉，擔(dān)來(lái)碧澄清水為佛像洗塵。做完這些，群眾性的潑水就開(kāi)始了，只見(jiàn)一群群男女青年銅缽臉盆盛水，涌出大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑，從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，幸福的水，不管是潑者還是被潑者，都異常地高興，臉上掛著笑容。
傣族的女子對(duì)發(fā)飾很有講究，大多梳高發(fā)髻，還愛(ài)在發(fā)髻上插綴鮮花;男士們則愛(ài)穿對(duì)襟或大襟的無(wú)領(lǐng)短衫，肥筒長(zhǎng)褲。
傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因?yàn)榇鲎迦司幼^(qū)氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此，傣族人家至今依然保持著“多起竹樓，傍水而居”的習(xí)慣。傣族還有一個(gè)風(fēng)俗：一家蓋房，全村幫忙。新樓落城時(shí)，還要舉行“架竹樓”儀式。這時(shí)，全村人都像過(guò)節(jié)一般熱鬧。同時(shí)還要親請(qǐng)“贊哈”唱“賀新房”的曲子，據(jù)說(shuō)這樣才能吉祥，平安，家道興旺。
傣族的民俗還有很多，值得我們?nèi)チ私猓ヌ剿鳌?/p>
民俗民風(fēng)的作文 篇8
大家好，歡迎來(lái)到德昂族。我是這兒的導(dǎo)游，大家先在這兒休息，聽(tīng)我來(lái)介紹吧！
我們德昂族是西南邊疆現(xiàn)有民居中最古老的民族之一哦。瞧，你們感受到古代的韻味了嗎？我們還有自己的語(yǔ)言，如果有什么需要，都可以來(lái)找我哦！
前幾天我們剛過(guò)了潑水節(jié)。雖然你們沒(méi)有機(jī)會(huì)與我們一起過(guò)潑水節(jié)，不過(guò)，聽(tīng)了我講之后，你們一定也能感受到潑水節(jié)的氣氛哦！
不分男女老少，大家都赤著腳邊跳舞邊向四周的人潑水。我們這兒的姑娘跳舞可棒了！“來(lái)，過(guò)來(lái)，給大家瞧瞧吧！”“來(lái)啦！”你們瞧，多美呀！潑水跳舞應(yīng)該是眾人皆知的。我們的潑水節(jié)最具特色的是——晚輩為長(zhǎng)輩洗手洗腳，很特別吧！我們的潑水節(jié)有一個(gè)古老的傳說(shuō)，有興趣的人待會(huì)兒來(lái)問(wèn)我哦！
我們大家都信奉小乘佛教。如果你們四處逛逛，是很容易見(jiàn)到小和尚的。如果你們?cè)?950年前來(lái)到德昂族，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的祖先有見(jiàn)殺不吃、聞聲不吃的習(xí)慣。故名思意，就是見(jiàn)到禽畜被殺的場(chǎng)面，聽(tīng)到被殺時(shí)的慘叫，是不會(huì)吃的，非常仁慈！
每逢節(jié)日，我們就要相互宴請(qǐng)成俗，不管酒席宴上菜肴多少，必定要有一碗新鮮蔬菜白煮的素菜。我們不怕辣哦！吃的時(shí)候還要蘸辣椒水吃，真是別有一番風(fēng)味啊！不怕辣的游客朋友們，也來(lái)品嘗一下吧！保準(zhǔn)你會(huì)流連忘返。
至于我們的食俗，游覽時(shí)再給你們一一講解吧！很不錯(cuò)喲！
再給大家講講我們的祭龍習(xí)俗吧！祭龍十分富有情趣，仔細(xì)聽(tīng)吧！祭龍一般選在春季，這時(shí)就要?dú)⒇i殺雞了，祭司畫(huà)好紙龍，我們大家一起叩拜，然后一起飲酒野餐，醉酒后相互打罵，發(fā)泄平時(shí)相互之間的不滿。此間不許有他人勸阻，直到比方斗得精疲力盡為止。第二天再相互道歉。呵呵，怎樣？
不錯(cuò)吧！接下來(lái)我?guī)Т蠹乙黄鹱咦甙桑Ｍ矚g我們哦！
民俗民風(fēng)的作文 篇9
由于回族分布較廣，各地自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異很大，各地回族的食俗、食品結(jié)構(gòu)及烹調(diào)技法也不完全一致。如：寧夏的回族以米、面為日常主食；而甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。面食的制作方法很多，常見(jiàn)的有饅頭、燒鍋、花卷、面條、燒麥、包子、烙餅及各種油炸面食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，在面湯中加入蔬菜、調(diào)料和紅油辣椒，稱(chēng)為湯面或連鍋面；將清水煮好的面條、面片撈出，澆上肉湯料或素湯料，稱(chēng)為臊子面。寧夏回族還喜食調(diào)合飯，將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調(diào)料，再把煮熟的面條或面片添入，稱(chēng)米調(diào)合；在面條或面片中加入米干飯和熟肉丁、菜丁、調(diào)料等稱(chēng)面調(diào)合。肉食以牛、羊肉為主，有的也是食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類(lèi)，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰉魚(yú)等。
地處黃河上游的寧夏平原物產(chǎn)豐富，為回族人民提供了眾多優(yōu)質(zhì)烹飪?cè)稀Ｈ缃鸾z黃河鯉魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩的鴿子魚(yú)，鮮美的銀鯽魚(yú)，肥壯的綠頭草魚(yú)；又如鹽池的綿羯羊；中衛(wèi)的大紅辣椒、大紅棗；中寧、靈武的枸杞；固原的“山菜之王”蕨菜，等等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，如傷寒恢復(fù)期，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補(bǔ)品食用。回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，爆就還有“油爆”、“鹽爆”、“蔥爆”、“醬爆”等多種變化。風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。在青海省西寧市，回族著名糕點(diǎn)師馬基良制作的萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)甜、酥、脆，在西北各省區(qū)影響很大。河北省石家莊市的金鳳扒雞、保定市的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧省沈陽(yáng)市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西省的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣狻Ｃ耖g特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面、燴饸饸等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市的回族的一年四季早餐習(xí)慣于飲用奶茶。
回族的飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，云南的回族喜飲綠茶；西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名，蓋碗是一種獨(dú)特的茶具，碗蓋比碗口小些，飲茶時(shí)將碗蓋稍偏，擋住茶葉等配料就可品茶了。內(nèi)放冰糖、桂圓、沱茶稱(chēng)為三和茶，再加葡萄干、杏干，稱(chēng)為五香茶，邊飲邊加沸水，號(hào)稱(chēng)牡丹花。寧夏回族還飲用八寶茶，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋(píng)果干）等。寧夏山區(qū)回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制帶把鐵罐或銅罐（盛水５００克以下）放入大半罐磚茶，漫入水小火文煮，成茶色濃褐，味道苦澀。飲時(shí)，眾人圍坐爐前，每人倒一小杯，細(xì)細(xì)品茶，甚是爽口。此茶可多次續(xù)水，以２、３次茶味道最美。寧夏山區(qū)回族農(nóng)閑時(shí)常飲此茶并常以此待客。
回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，忌諱別人在自己家里抽煙喝酒；就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。作文