媽媽的燴松肉的學生作文

　　媽媽是位勤勞樸實的膠東婦女，會做許多普通美味的家常便飯，手藝在親朋芳鄰中是出了名的好。小時候家境不富裕物質不豐厚，但每當遇到特殊日子，都能吃到媽媽做的特色美食。如元宵節的湯圓、端午節的粽子、六月六的蒸兔糕、生日的肉絲面、春節的炸貨以及酥菜等等。平凡的食材在媽媽手中一經加工，火候總是恰到好處，變成餐桌上神奇的佳肴讓人百吃不厭。

　　我最愛吃的是媽媽做的燴松肉。它的主要原料是事先炸好的松肉。媽媽先把精肉切成食指大小的條，放鹽、花椒粉、味精和醬油腌制約1小時，同時把面粉和1個雞蛋加水、鹽調成面糊。把腌好的肉條放進面糊中，蘸滿面糊。鍋里油熱后，放入掛了面糊的肉條，炸成金黃色即可撈出。我總會呆在旁邊，等松肉出鍋后用兩個手指捏一塊放到嘴里，牙齒咬碎外酥里嫩，燙得舌尖翻滾，味蕾瞬間便享受了美味，比那個什么牌子的吮指雞好吃不知多少倍。媽媽輕打我的手背，嗔怪到：“就會用你的‘兩雙半’（對手的俗稱），不是有筷子嘛！”。成品做好了，鍋底留一點點油，蔥姜熗鍋，倒入切好的白菜，淋些醬油，煸炒均勻，加入清水，燉得白菜快熟時放松肉、粉絲，直到白菜爛熟松肉入味，關火前一定要撒蒜苗和胡椒粉。拌勻出鍋時，你會聞見主料和輔料的味道緊緊擁抱融合在一起，色香味刺激著五官神經。就著燴松肉，我能吃上兩大碗米飯。

　　高三備考，媽媽變著花樣地給我做一日三餐。可隔一段時間我便會要求吃一次心中最愛。那年真的非常辛苦，學習強度和壓力明擺著，爸爸媽媽和哥哥都以各種方式為我打氣助力。每當放學回家看媽媽在蒸氣氤氳的廚房里忙碌，做一餐最愛吃的飯菜，靜靜感受家賜予我的愛和勇氣，幸福滲進身體的每個細胞，心就坦然安定下來。臨考，我把平時的努力和家人對我的希冀釋放出來，變成試卷上的答案，終于邁進心儀的大學。高考最后一天的晚餐，在一家人心情放松的氛圍中，燴松肉讓我們吃得大汗淋漓。

　　工作以后，在外面吃飯的機會漸多，有時也會點一份燴松肉，但都不及媽媽做的味道。回家探問原因，媽媽總說：“我有祖傳密方！”。經歷過繁華落寞，體驗過事故炎涼，漫漫懂得世間山珍海味怎比得了家中飯菜的溫暖可口，媽媽的祖傳密方是獨有的親情密碼，是期望家人健康的濃濃愛心。廚房是媽媽的魔法城堡和魅力舞臺，每天溫馨上演著鍋碗瓢盆交響曲。

　　隨著時光流逝，媽媽病弱地幾乎不能做飯了。老公說：“你可別讓媽這好手藝失傳了。”。怎會？我已在不經意間傳承了媽媽的衣缽，成為一名快樂煮婦，把記憶中的味道變成現時，做給媽媽吃，做給愛人吃，做給孩子吃。

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