家鄉的味道作文600字初中

　　在平日的學習、工作和生活里，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的家鄉的味道作文600字初中，歡迎大家分享。

　　過完年很久，春天到了，吃什么東西都感到沒味道。我心想，如果能在這時再吃一碗臊子面，就再好不過了。

　　一大早，媽媽就開始準備飯食。作為吃貨的我忍不住問：“媽媽，今天到底做什么好吃的'？”媽媽神秘一笑說：“等會兒就知道了。”

　　媽媽將木耳、豆腐、黃花菜、雞蛋、青蒜苗收拾好后，在鍋里倒少許菜油，將切好的紅蘿卜、木耳、黃花炒熟。她一系列的準備都完成，我就知道要吃臊子面了。

　　媽媽將水燒得滾燙，放入鹽醋姜等佐料，讓湯水在鍋中肆意翻滾。再往放切好的雞蛋餅、炒好的底菜和豬肉臊子，最后放切好的青蒜苗、辣子油。看著紅艷艷的油湯在鍋中歡樂地打滾，在蒜苗的陪襯下，湯變得奪目耀眼。廚房里酸味兒綿而不烈，且后味兒濃香。媽媽將親手搟好的面條煮熟，舀湯倒入碗中，臊子面做好了！

　　我端一碗臊子面，紅油浮面。嘗一口湯，果然酸辣香美，湯面上的油多，一口氣也吹不透。吃一口面，真是細膩光滑筋道十足。這碗臊子面色香味俱全，嘴里全是濃郁的酸辣味，讓人唇齒留香。臊子面，實在是美食界之佳肴。

　　臊子面是陜西關中地區的傳統特色面食，傳說起源于西周，有悠久的歷史，清代已經很馳名。據《水滸傳》中也記載：再要十斤寸金軟骨，也要細細的剁成臊子。老廚師都說，岐山的臊子面更是要求多多：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。

　　我什么時候才能學會做這正宗的岐山子面？父母一天天會老去，我們一天天的成長。時光不待人，我要用心學。希望很快能有一天，父母能吃到一碗我親手做的臊子面！

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