家鄉的美食，饸饹面作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的家鄉的美食，饸饹面作文，歡迎閱讀與收藏。

　　家鄉的美食，饸饹面作文1

　　在外翱翔的候鳥，總會不遠萬里回到家中。在外居住的游子，提起家鄉時總會滿臉懷念，話語中充滿了對家鄉的眷戀。仿佛還沉浸在家鄉的回憶里，走不出來。

　　人，都是戀家的高等動物，不論你身在何方，家鄉都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時不注意的小事，也變得無比有趣。不論你將來走到何方，遇到家鄉的人或物就會特別高興，特別興奮，因為他們來源于家鄉。

　　而我的家鄉有十分多好玩的和好吃的，因為我比較喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——饸饹面。

　　饸饹面——一種面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現多用小麥面）放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續至今，成為我國北方地區獨特的風味名吃。河南郟縣饸饹面更是遠近聞名。饸饹面在山西、內蒙古中西部也很常見。

　　想吃的可以來我們這邊，物美價廉，值得一吃！

　　家鄉的美食，饸饹面作文2

　　說到美食，你們也許會想到重慶的麻辣燙、武漢的熱干面、山東的煎餅果子……而我的家鄉也有一種廣為流傳的美食——饸饹面。

　　我的`家鄉在平頂山郟縣，那里的饸饹面遠近聞名，甚至有的人從很遠的地方專程來吃饸饹面。聽父母說，饸饹面又稱“河漏”。饸饹面其實是把和好的蕎麥面和玉米面等放在底面有漏孔的饸饹床上擠壓做成的面條。

　　但這一美食到底歸功于哪一種料呢？依我看應該是辣椒。你可不要小看這個辣椒，如果沒有了它，很多客人可是不買賬呢！有的店家竟然把辣椒當成“鎮店之寶”。

　　現如今，家鄉的集市上還是有許多饸饹面店的。每次一回到家鄉，我肯定要去吃一碗熱騰騰的饸饹面，迎面撲鼻而來的香味會讓我口水直流。一些人在店里吃得不過癮，就打包帶回去，或孝敬老人，或與好友分享。

　　我愛家鄉的美食，不僅外觀誘人，而且味道鮮美。不管是小孩還是大人都愛吃。如果你到我的家鄉來，一定要嘗一嘗，絕對會讓你流連忘返的。

　　家鄉的美食，饸饹面作文3

　　我的母親是河南人，她最喜歡家鄉的饸饹面，從小到大，現在還忘不了那種味道。在河南，我家的一條小街就有兩三家饸饹店。即使蓋著鍋蓋子，我的母親也能聞到一陣清香。河南人大多數人都在中午的饸饹店吃饸饹面，就是在外面吃早飯，許多人都選擇了便宜價錢的饸饹面。

　　清晨，河南的上班的人從容地走進一家家路旁的餐館，坐定后，不用開口，店里的伙計自然明白他們的心思，馬上端來一碗熱騰騰的饸饹面。吃過后，人們仿佛有了精神，帶著滿足的微笑走出了餐館。

　　饸饹面用專門的蕎麥面、其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。清末，始以小麥面替代蕎麥面，口感營養更勝一籌。

　　在幾年前的一個暑假，母親就帶我回河南老家，每天早上，我們的早餐幾乎都是饸饹面。一次，我和姐姐拿著家中的飯盆，去馬路上的一家饸饹店買饸饹。不一會兒，便添了滿滿的一盆。我們兩個小心翼翼地端著回家。饸饹面濃郁的香味不斷地被我們吸進體內，我們越走越慢，終于忍不住把蓋子打開，用手當筷子開始偷吃起來了。我吃了一顆蔥花，姐姐吃了一個榨菜。后來，我們每走到一個墻角，都偷吃一點，而且膽子越來越大，最后竟偷吃起面來了。即使我們知道自己回家也能分到饸饹，但年幼的我們可抵擋不住饸饹那香味的誘惑。我們確實是飽了口福，但心里卻忐忑不安。到家后大姨數落了我們一番，因為本來最多只需十分鐘做完的事情，我們竟用了半個小時！沒辦法，誰叫饸饹的香味那么誘人呢？

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