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家鄉的菜頭丸小學作文

時間:2021-10-09 13:28:19 家鄉 我要投稿

家鄉的菜頭丸小學作文

  我的家鄉在南澳,我愛家鄉的“菜頭丸”。

家鄉的菜頭丸小學作文

  看到“丸”字,很自然會想到圓。是的,“菜頭丸”圓圓的,和湯圓一樣大小,但在顏色上,就有了差異。它是用蘿卜絲、淀粉、花生等配料合成的。放一個在嘴里,濃濃的蘿卜味伴著花生味,香噴噴的而且特有嚼勁。每逢春節和元宵,它便“現身”了。祭拜祖先時,用它來祈求全家平平安安、團團圓圓。

  這天一早,大人們便上街買雜料,提著大包小包回到家,開始做準備工作。首先,把胡蘿卜切成絲,越細越好,將花生、蝦米等配料搗碎,調味的時候可根據自己的口味放入適量的鹽、味精。接下來可就費時費勁了,要將制好的配料與淀粉到在鍋里,加上的水不能太多,要讓攪拌后粘粘的,均勻而且有彈性。就這樣,攪啊攪啊,當感到腰酸背痛時,才算“大功告成”。但這對富有經驗的'人來說,只是“小菜一碟”。

  接下來,就是把拌勻的材料捏成一個個圓球,越圓越好。注意,蒸熟后的“菜頭丸”會膨脹起來,所以捏的時候要適當捏小,丸與丸之間要有一定的距離。捏好“菜頭丸”,放進蒸籠里,就差最后一步了。順理成章,那就是蒸。只需要十五分鐘,香噴噴的“菜頭丸”就出國啦!

  “菜頭丸”色香味俱全,任何人看了都會垂涎欲滴,吃完第一個還想吃第二個,叫人越吃越愛!作為一個南澳人,我為此感到驕傲。

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