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家鄉名雞道口燒雞作文

時間:2021-10-08 16:49:34 家鄉 我要投稿

家鄉名雞道口燒雞作文

  道口燒雞是我家鄉的一種名吃,它位于河南北部滑縣道口鎮。是我國著名的特產,其中最著名的品牌是“義興張”。道口燒雞距今有300余年的歷史。1955年,在河南省政協會議上,張家公開了祖傳三百余年的秘方;1981年道口燒雞被商業部評為全國名特優產品。與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為“天下第一雞”。

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  道口燒雞做好之后,外皮焦黃焦黃的,聞起來特別香,光樣子就讓人口水流三千尺。更何況問道呢!那肯定美味的無法形容了。第一次吃道口的時候,還以為它和普通的'雞肉沒什么兩樣,可是,當它端上來的時候,我的口水就從我的口里情不自禁的流出來。

  道口燒雞吃起來特香,咬一口,酥香軟嫩,肥而不膩,食用不需要工具,用手輕輕一抖,骨和肉可以自行分離,涼熱均可入口。道口燒雞的美味可以用四個字來概括,你們猜是什么?這四個字就是“鮮嫩可口”。

  這么好吃的道口燒雞是用什么做出來的呢?接下來,就讓我來告訴你吧!

  道口燒雞的主料是童子雞;輔料有蔥、姜、蒜、香葉、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蒄、丁香、茴香;調料有蜂蜜、鹵汁;就算不吃聞一聞也是一種享受啊!

  說起道口燒雞,在家鄉無人不知、無人不曉。一聽到這個名字,口水就情不自禁的流出來,看來,“天下第一雞”果然名不虛傳啊!

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