家務(wù)是指家庭日常生活事務(wù)的習俗。家務(wù)的主要決策者是家長，家長又叫家主、戶主、當家的、理事的、掌柜的。舊時大家族的家長一般由長房長子中的壯年男子擔任。家長有絕對權(quán)威，對內(nèi)維持家庭的正常秩序，對外代表家庭處理全權(quán)事務(wù)，俗語說：“家有千口，主事一人”，家長對不服管教的家庭其他成員可以訓斥、罰跪，甚至動用家法——鞭笞、捆綁。但是舊時家庭人多口雜，所以有“家有十五口，七嘴八舌頭，你要吃豬肉，他要喝燒酒”的說法。舊時幾代同堂，妯娌之間，常有糾紛，弟兄之間也明爭暗斗，互攢體己，變相吞占財物，互鬧矛盾，家長也甚難當，其時家長是封建專制式的。

主婦是家務(wù)習俗的傳播者，“多年媳婦熬成婆”，主婦當了婆婆后，備嘗當女人的酸甜苦辣，她深諳其中之道，因此對家庭新來的成員——兒媳婦非常關(guān)心和體貼。擇媳婦時講究門風，愛好溫順、勤儉、伶俐、有本事的，對新媳婦有試驗其本事的習俗。 隨著社會的發(fā)展，大家族逐漸減少，專制的家長制也逐漸被民主家政所代替，男女平等，婦女參加社會活動的機會增多，婦女主要承擔家務(wù)勞動的習俗也在逐漸改變，不少地方男子也參與家務(wù)活。