令我懷念的故鄉(xiāng)小吃
提起我的故鄉(xiāng)海安，要我說(shuō)三天三夜也說(shuō)不完，不必說(shuō)“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的田園風(fēng)光，也不必說(shuō)“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的勤勞農(nóng)民，單是故鄉(xiāng)的小吃。就透著淳樸的民風(fēng)，那是永遠(yuǎn)令我懷念的。
春天，最令人懷念的是薺菜春卷，春風(fēng)吹過(guò)，綠油油的薺菜在風(fēng)中搖曳。那綠綠地新鮮，綠得燦爛，綠得惹眼，綠到人心底，綠到你感到心曠神怡。沖進(jìn)田里，帶上鏟子，鐮刀，細(xì)細(xì)體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)。待你滿載而歸，用肉餡與薺菜和著，仔細(xì)包進(jìn)春卷里，放在油鍋里炸上一會(huì)兒。不一會(huì)兒，金燦燦的薺菜春卷炫目奪人眼，讓人看了垂涎三尺，沒(méi)有任何添加料，沒(méi)有任何機(jī)器制造，沒(méi)有任何冷凍工具。此時(shí)，屋里飄著的薺菜香更是淳樸的民風(fēng)。
手搟面，是夏天的主旋律。夏日炎炎，連一絲微風(fēng)都懶得吹過(guò)這個(gè)寧?kù)o的城市。勤勞的人們頂著烈日，用他們的雙手和僅有的一根搟面杖，搟出夏日最美味的食物。手搟面香氣襲人。嚼起來(lái)細(xì)膩而又咬勁，那咬勁就如他們勤勞的身影。這樣的手搟面，沒(méi)有任何機(jī)器代替，沒(méi)有溫暖空調(diào)房給他們乘涼，沒(méi)有人會(huì)犒賞他們的勤勞，此時(shí)，這里飄著的是面條的香味，更是淳樸的民風(fēng)。
在收獲的秋天，柿子會(huì)熱情地?fù)肀恪Ｃα艘荒甑娜藗儯K于能在秋天看到豐收的美景：紅彤彤的柿子像紅燈籠似的掛在枝頭，金燦燦的稻田被微風(fēng)吹過(guò)，涌起陣陣稻浪……走到柿子樹(shù)下，輕輕摘下柿子，撥開(kāi)薄薄的皮，咬上一小口，甜味立刻溢滿口腔，那唇齒留香的感覺(jué)是你在城市里怎么也體會(huì)不到的。那柿子，沒(méi)有任何催熟劑，沒(méi)有任何骯臟的白色污染，沒(méi)有任何鋼筋水泥的味道。此時(shí)，整個(gè)城市都浸在柿子的香甜中，不止是柿子的香甜，更是淳樸的民風(fēng)。
年糕，香腸永遠(yuǎn)是冬天最常見(jiàn)的食物。剛出爐的年糕散發(fā)出一種新鮮糯米的味道，那實(shí)實(shí)在在的年糕吃上一兩塊就很抵飽，上午都餓不了。灌香腸是家家戶戶過(guò)年前的習(xí)慣，他們將肉塞進(jìn)清洗干凈的腸子里，再用力將肉打緊。等腌制好了，放在家里的`陽(yáng)臺(tái)上晾著，等需要時(shí)就切上一小截。這香腸的香里，沒(méi)有任何摻雜的面粉，沒(méi)有任何機(jī)器制造，沒(méi)有任何人想過(guò)偷他人家里曬的香腸。這年味兒里飄著的是年糕與香腸的香，更是淳樸的民風(fēng)。
我由于學(xué)業(yè)繁忙無(wú)暇回故鄉(xiāng)。傍晚，我時(shí)常望著窗外刺眼的霓虹燈，遐想，這會(huì)兒，故鄉(xiāng)深藍(lán)色的夜空應(yīng)該是被繁星點(diǎn)綴的吧。
在故鄉(xiāng)，沒(méi)有灰蒙蒙的天空，沒(méi)有呆板的行道樹(shù)，沒(méi)有鋼筋水泥筑成的城市，那里，有藍(lán)瓦瓦的天空，有碧綠的田野，有令人神往的淳樸民風(fēng)。
無(wú)論是春天的薺菜春卷，夏天的手搟面，秋天的柿子還是冬天的香腸和年糕，都留給我無(wú)窮的回味。我永遠(yuǎn)懷念家鄉(xiāng)的小吃，懷念那勤勞的人們，懷念那淳樸的民風(fēng)。
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