春酒課外書讀書感慨

　　琦君曾有感人肺腑的言語：“我們從大陸移植來此……生活上盡管早已能適應，而心境上又何嘗能一日忘懷故鄉的一事一物呢？水果蔬菜是家鄉的甜，雞蛋鴨肉是家鄉的鮮……”。家鄉的風物無不魂牽夢縈著海外游子，成為他們追憶往昔情感之根。

　　“我”思念故鄉的特產小吃：春酒、粽子、楊梅、桂花鹵、桂花茶……尤其是元宵燈花，家家邀飲春酒，是最令人興奮的。家家戶戶，輪流的邀喝春酒，“我”總是一馬當先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的，跟蜜蜂似的'，手里還捧著一大包回家。母親在冬天泡下八寶酒，到喝春酒時，就會請大家共同品嘗，此酒能夠補氣、健脾、明目。母親怕“我”貪杯太補，會流鼻血，是不允許我多喝的。每次喝完春酒回來，母親總要聞“我”的嘴巴，但“我”還是偷偷地舔舔指甲縫的八寶酒。

　　說到那里，我想起一種老酒，顏色深黃，所以又叫黃酒。這是中國自釀的酒，具有中國民間的科學方法。這種酒有點兒酸，氣味噴香，在酒里加幾個雞蛋，再加些糖那就十分美味可口，能夠補心、補血。以往，我哥哥從紹興帶來一對紹興老酒，說是給父親喝的。我對于這苦老酒，卻是喜歡的，但只能說是喜歡而已。普通的酒味，不外乎辣和甜，這酒卻是焦苦味；普通的酒是白色或黃色或紅色，而這酒卻是黑色的，像藥水似的。聽哥哥說，紹興花雕是十年陳釀，所以這酒十分的濃，并且異常香甜。聽哥哥的朋友說，這酒的醞釀方法很異常，是將已經釀過的高粱，鍋上重炒，再行釀，結果都以為比平常的酒還好，因其味焦苦而色黑，故叫作苦老酒。苦老酒與外國的白蘭地及葡萄酒、金波酒相比，自然無其名貴，但我所喜歡的還是苦老酒，也不是因為它的苦味與黑色，而是喜歡它的鄉土風味。

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