端午的味道優(yōu)秀作文600字
端午將至，舌尖和腦中泛起的是記憶的味道。
或許龍舟賽那喧鬧的鑼鼓聲和岸邊的喝彩聲并不適合這個(gè)江南小城，所以沉寂成為了端午的常態(tài)，然而沉寂的背后卻是陣陣的糯香，涌動(dòng)在味蕾上的激烈并不亞于水花四濺。半年的辛勤換來的是這一小段時(shí)間的小憩，或許是習(xí)俗的使然，或許是對(duì)于半年的褒獎(jiǎng)，南方人的含蓄在這個(gè)時(shí)間段表現(xiàn)得愈發(fā)明顯。
食物的滋味往往不是味蕾的刺激，而是一種質(zhì)樸的情感。記憶中的那個(gè)農(nóng)村小院落，雨聲滴答而無序，勤勞的人們?cè)缇拖磧袅唆杖~，拌好了糯米，準(zhǔn)備好了各類餡兒，一家老小齊上陣，帶著半年的耕耘心情開始了端午的歷程。餡兒種類多，甜的如豆沙、栗子，咸的如豬肉、酸菜，或者小眾的堿水，無論種類如何，散不去的仍舊是陣陣糯香。粽子不甚考究，不變的只是那筆直加棱角的外形。看似普通的自然產(chǎn)生品，在勤勞智慧的人民面前變成了可食可賞的藝術(shù)品。大鍋中的水早已是蒸汽騰騰，物質(zhì)社會(huì)，煮粽子的形式多樣，煤球爐、電磁爐、高壓鍋，時(shí)代的進(jìn)步讓食物加速。然而記憶中的粽子仍舊是伴隨著柴禾的燃燒，只有這樣粽子的原味才得以保存，淳樸的記憶在此時(shí)泛濫。咬一口糯香，呷一口黃酒，糧食在經(jīng)過不同的轉(zhuǎn)換之后，在這一口又交匯在味蕾間，個(gè)中滋味，無法言語。
對(duì)于開化人來說，氣糕亦是端午必不可少之食。白漿不能差一絲一毫，輔菜也必須小心翼翼，鋪上蒸籠的不僅僅是精美的食物，也是中國(guó)人對(duì)于習(xí)俗的一種嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。氣糕厚了不行，嚼著費(fèi)力，薄了也不行，光吃菜沒了米香。恰到好處的氣糕必須是師傅們千萬次實(shí)踐的結(jié)果。蒸籠是圓的，切出來的氣糕是方的，外圓內(nèi)方的氣質(zhì)恰是我們這個(gè)民族道德的`體現(xiàn)，或許是巧合，或許習(xí)慣使然。
其實(shí)兩種食物在平時(shí)都能輕易吃到，只不過在端午這個(gè)特定的時(shí)間中的感覺中不一樣，可能中華民族是一個(gè)善于尋找理由的民族，為了肯定自己，亦或是為了家人團(tuán)聚，暫且不管理由如何，仍舊是追求記憶的需求。時(shí)間帶不走的是對(duì)往昔的斷續(xù)回憶，八仙桌上的舉杯暢飲，祖母在旁的嘮嘮叨叨，孩童們頑劣的嬉戲，看似喧鬧的場(chǎng)景卻是時(shí)間中獨(dú)特的記憶。理解這個(gè)民族的文化必須去追尋這些記憶中的突起，即便再喧囂的城市也抵不過破舊鼓樓上泛黃的回憶。中國(guó)人的回憶總是非常含蓄，慢慢尋覓，欲言又止，但回憶的舉動(dòng)卻又是大張大合，食物、習(xí)俗不能差一絲毫厘，這便如國(guó)畫中的山水與工筆，同根而不同形。
如果說表象的回憶是酸甜苦辣對(duì)于味蕾的刺激的話，那么意像的時(shí)空便是記憶中逐漸消逝的過去。
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