第一次炒茄子作文

　　我從來沒做過菜。今天，爸爸媽媽加班，不回家吃飯，我決定自己來動手，燒一碗我最愛吃的油燜茄子。

　　來到廚房，我學著媽媽的樣子，先系上了圍裙，洗干凈手，又洗干凈茄子，開始在菜板上把茄子切成一小塊一小塊，可能是第一次做事，我小心翼翼地切著茄子，生怕切到自己的'手。切完茄子塊后，我自己都覺得好笑，原來，我切的茄子塊，大的、小的、長的、扁的，還有的說不出形狀……真是奇形怪狀。

　　燒開了油，我把奇形怪狀的茄子倒進油鍋里，把茄子炸成黃色后撈出來，再把切好的蔥、姜、蒜放進鍋里炸出香味來。不好，還沒等茄子放進鍋里，蔥花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙腳亂。我趕緊把茄子倒進鍋里，炒了一會兒，放了點鹽，因為我從來沒做過菜，鹽放多放少，心中沒數，我怕咸了，先少放一點鹽，可是一嘗太淡了，又放了一些鹽，還是淡，就這樣反反復復放了好幾次，再一嘗，唉呀，真是和我過不去，又有點咸了。最后放了味精，翻炒了幾下，菜終于出鍋了。可是覺得和媽媽做的不一樣，記得媽媽做的茄子色、香、味都很不錯，對了，媽媽是放淀粉的。我又趕緊去完成最后一道工序，總算把茄子燒好了。

　　這時候，媽媽回來了，她一看我竟然能燒茄子了，她欣喜地笑了，我心里想：這一次我能把茄子燒熟，下一次我一定要燒出更加好吃的茄子，不再當家里的小皇帝，做一個真正的家中小主人。

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