母親的拿手好菜作文

　　無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編整理的母親的拿手好菜作文，歡迎閱讀與收藏。

　　哇！好香的味道！星期五放學一回到家中，便聞到了母親做的飯菜的香味。

　　一陣陣香味從廚房飄來，我們的肚子都餓得受不了了，立刻坐下來好好的品嘗。母親的拿手好菜有很多，可我最喜歡她做的可樂雞翅，這一道菜她每一個星期都會做，而我們也從來吃不膩。

　　我讓母親教我做這一道菜，母親毫不猶豫地答應了。她先是拿了幾只雞翅來，在雞翅的正反兩面都劃上幾道口子。我不解地問道：“這樣劃開干嘛呀？”媽媽笑瞇瞇地回答道：“劃開之后雞翅就能更加入味了，讓雞翅更香更嫩一些。”之后倒了一些醬油和黃酒放在一旁腌制。

　　接著，媽媽拿起她那本被翻得破舊不堪的食譜，我湊過去望了一眼，只見那食譜密密麻麻地記了一頁又一頁，有我喜歡的各種菜色，頓時我的心涌上了一股暖流。

　　約莫過了15分鐘，媽媽把油倒入鍋中，把雞翅像下餃子似的全部放入了鍋內，然后不停的翻面，以免燒焦。等到雞翅的顏色變得有點焦黃，再把雞翅撈出來，把鍋內的油倒掉。最后，壓軸的來了，母親叫我拿出一瓶可樂倒了一部分在鍋中。

　　倒可樂也是有技巧的'，不可倒太多，那樣需要燒的時間過長。可也不能倒太少了，不然可樂的味道就少了，媽媽告訴我說，最好倒在剛剛淹沒過雞翅的位置。

　　開小火慢慢煮，直到可樂漸漸少去，媽媽說：“下一步你可以放一些生姜和大蒜用來調味。”最后一步就是裝盤了，裝盤也是非常有講究的，一個菜的賣相也十分重要，我媽媽喜歡把雞翅擺成一朵太陽花的形狀，可以讓一道簡簡單單的菜頓時變得“秀色可餐”，我也不甘落后，學得有模有樣。

　　我迫不及待地夾了一只往嘴里送，那味道簡直堪稱是一絕。

　　每個母親，都有幾道拿手好菜，她們把深沉的愛藏在為兒女精心烹制的這道菜中。