豐盛的年夜飯400字作文

　　一年又過(guò)去了，吃年夜飯是一直以來(lái)的傳統(tǒng)，今年我家的年夜飯?jiān)谀棠碳遥�這次的年夜飯吃的很早，你別聽(tīng)早吃就不好吃了，實(shí)際呀，菜還是很豐盛的，有糖醋排骨.西施豆腐.紅燒魚等等。而且味道好極了，這次年夜飯就我一個(gè)小孩沒(méi)人和我搶我可高興了，可以吃個(gè)爽快，呵呵！

　　菜的名字也是有來(lái)歷的比如說(shuō)像糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。“糖醋”中國(guó)各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無(wú)錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。菜好吃必定也有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值像糖醋排骨糖者甜也，能益脾胃、養(yǎng)肌膚；酸者入肝膽，養(yǎng)筋益韌帶。糖有潤(rùn)肺生津、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當(dāng)食用還有助于提高機(jī)體對(duì)鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率，非常適合給老人孩子補(bǔ)鈣。

　　聽(tīng)了這些介紹是不是口水再流了，你也介紹一下自己喜歡的菜肴吧。

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